居民食品安全知識(shí)講座小結(jié)(食品安全心得體會(huì))
1.食品安全心得體會(huì)
去百度文庫(kù)，查看完整內(nèi)容>內(nèi)容來(lái)自用戶：教育資料庫(kù)食品安全培訓(xùn)心得體會(huì) 食品安全培訓(xùn)心得體會(huì) 為全面貫徹落實(shí)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部《關(guān)于深入開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》要求，根據(jù)上級(jí)安排，我參加成都市舉辦的為期五天的培訓(xùn)，聆聽(tīng)了專家們的講座，受益匪淺。
一、食堂工作人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層安全責(zé)任書(shū)，形成健全的學(xué)校食品安全管理組織機(jī)構(gòu)。 管理人員及從業(yè)人員分工明確、責(zé)任到人。
學(xué)校定期或不定期的對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全面的安全檢查工作。 二、嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定辦理《餐飲服務(wù)許可證》。
并嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定開(kāi)展工作。 三、制訂并嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度。
每日兩次對(duì)工作環(huán)境進(jìn)行清潔并保持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛(wèi)生。 嚴(yán)格執(zhí)行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及孳生條件的防護(hù)措施。
四、建立從業(yè)人員健康管理檔案，定期進(jìn)行健康查體并領(lǐng)取健康證書(shū)，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。 按照規(guī)范，食堂從業(yè)人員當(dāng)患有妨礙食品安全的疾病時(shí)及時(shí)上報(bào)，食堂管理人員及時(shí)調(diào)整工作崗位。
五、積極開(kāi)展食品安全知識(shí)和技能培訓(xùn)，從業(yè)人員掌握必要的食品安全知識(shí)。
2.食品安全教育課體會(huì)800字
食品安全教育心得體會(huì)
2015年2月28日，十一屆全國(guó)人大常委會(huì)第七次會(huì)議以158票贊成、3票反對(duì)、4票棄權(quán)審議通過(guò)了《中華人民共和國(guó)食品安全法》。這部法律的制定始于XX年7月召開(kāi)的國(guó)務(wù)院第59次常務(wù)會(huì)議，那次會(huì)議通過(guò)了《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，在決定中提出了修訂《食品衛(wèi)生法》的要求。這部法律可以說(shuō)五年磨一劍。從XX年12月首次提請(qǐng)全國(guó)人大常委會(huì)審議至今三年四審，堪稱精雕細(xì)琢。食品安全法將于今年6月1日正式實(shí)行，它全方位構(gòu)筑了食品安全法律屏障，對(duì)規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，防范食品安全事故的發(fā)生，增強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的規(guī)范性、科學(xué)性和有效性，提高我國(guó)食品安全整體水平，切實(shí)保障食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，具有重要意義。
一、食品安全法的立法背景和過(guò)程
民以食為天，食以安為先。食品安全直接關(guān)系廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系國(guó)家的健康發(fā)展，關(guān)系社會(huì)的和-諧穩(wěn)定。早在改革開(kāi)放的1982年，全國(guó)人大常委會(huì)就通過(guò)了食品衛(wèi)生法（試行），標(biāo)志著我國(guó)的食品衛(wèi)生監(jiān)管進(jìn)入了法治化軌道。在總結(jié)試行法實(shí)施經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，食品衛(wèi)生法于1995年正式頒布施行。對(duì)保證食品安全，預(yù)防和控制食源性疾病，保障人民群眾身體健康，發(fā)揮了積極作用，我國(guó)的食品安全狀況不斷改善。
3.小學(xué)生食品安全講座心得體會(huì)200字
安全教育心得體會(huì)
這周六，我看了安全教育的電視節(jié)目。節(jié)目?jī)?nèi)容分為五個(gè)部分：地震、火災(zāi)、溺水、洪水和交通事故。我最關(guān)注的是關(guān)于交通事故的部分。
交通事故講的是在馬路上的安全知識(shí)。比如，不要在機(jī)動(dòng)車(chē)道上追跑打鬧，不要在機(jī)動(dòng)車(chē)道上騎車(chē)、或攔住車(chē)輛，不要翻越車(chē)道中間的欄桿。
預(yù)防火災(zāi)的主要有：晚上不要點(diǎn)蠟燭看書(shū)，不要玩明火。如果發(fā)現(xiàn)身上有火，不能快跑而是趕緊在地上打滾。
地震來(lái)時(shí)，應(yīng)該保護(hù)好頭部，快速躲到不易倒塌的物體下，如果被埋在廢墟下，千萬(wàn)不要大喊，，用敲擊的方式來(lái)引起救援人員的注意，如果有條件，可以適當(dāng)補(bǔ)充食物或者水等。
這次節(jié)目，我學(xué)到了很多安全知識(shí)。
4.食品安全心得體會(huì)
想必你是要寫(xiě)個(gè)千字左右的作業(yè)吧，給你個(gè)提綱，如果喜歡就逐條展開(kāi)：核心內(nèi)容為食品安全問(wèn)題的思考1.當(dāng)今食品安全問(wèn)題重重（選取1-2個(gè)簡(jiǎn)潔事例插入）2.透過(guò)層出不窮食品安全問(wèn)題發(fā)現(xiàn)在食品生產(chǎn)和監(jiān)管上的教訓(xùn)和不足 （并逐條引入事例，網(wǎng)上搜索） （1）黑心廠商總能跳過(guò)檢測(cè)，鉆國(guó)標(biāo)的空子，并非完全因?yàn)楸O(jiān)管不力，而是沒(méi)有有效的從源頭上對(duì)食品加工行業(yè)進(jìn)行規(guī)范； （2）一小部分企業(yè)對(duì)于食品安全的認(rèn)識(shí)程度不高，見(jiàn)利忘義促使民眾對(duì)食品安全失去信心，以至于安全食品沒(méi)市場(chǎng)、劣質(zhì)食品銷量旺； （3）國(guó)外黑心販子利用我國(guó)技術(shù)水平不高的現(xiàn)狀搞投機(jī)，借以沖擊中國(guó)市場(chǎng)、有目的毀壞本土企業(yè)信譽(yù)和傾銷進(jìn)口品牌； （4）我國(guó)國(guó)民教育中沒(méi)有包括食品安全意識(shí)的教育以及從業(yè)人員缺乏職業(yè)道德教育。
3.諸多問(wèn)題在巨大人口基數(shù)面前被擴(kuò)大，致使出現(xiàn)今天層出不窮的局面。4.扣題，強(qiáng)調(diào)食品安全對(duì)我國(guó)發(fā)展的戰(zhàn)略意義，以及每個(gè)人在這個(gè)問(wèn)題中發(fā)揮的作用，呼吁廣大人民積極發(fā)揮正面作用，不傳謠言、不作假貨。
5.食品安全總結(jié)誰(shuí)有
商務(wù)局2011年度食品安全總結(jié) 2011年，我們?cè)趨^(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和重視支持下，深入開(kāi)展創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)活動(dòng)，認(rèn)真落實(shí)區(qū)政府對(duì)肉品安全和酒類管理的工作要求，扎實(shí)開(kāi)展商務(wù)領(lǐng)域食品安全專項(xiàng)整治，維護(hù)了市民的切身利益，確保了全區(qū)人民吃上“放心肉”，喝上“放心酒”，為全區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展提供了有力保障。
一、主要工作成績(jī)及做法1、抓好隊(duì)伍建設(shè)，提高依法行政水平。抓好隊(duì)伍建設(shè)是做好一切工作的基礎(chǔ)。
今年商務(wù)局以開(kāi)展學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)為載體，強(qiáng)化措施，不斷加強(qiáng)商務(wù)行政執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，取得了較好效果。根據(jù)《食品衛(wèi)生法》和酒類管理工作特點(diǎn)，結(jié)合我區(qū)的實(shí)際，通過(guò)對(duì)國(guó)家方針政策、法律法規(guī)和相關(guān)文件精神的學(xué)習(xí)，有效地提高干部職工的政治思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，為做好新形勢(shì)下的肉品、酒類管理工作打下了良好的思想基礎(chǔ)。
通過(guò)抓好建章立制，落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度。并積極組織肉品、酒類管理知識(shí)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，這樣使全體干部職工的綜合素質(zhì)得到進(jìn)一步加強(qiáng)，肉品、酒類執(zhí)法隊(duì)伍更加團(tuán)結(jié)、有力，工作作風(fēng)得到進(jìn)一步的提升。
2、做好宣傳，擴(kuò)大影響，加深對(duì)《食品衛(wèi)生法》、《湖南省酒類管理?xiàng)l例》和商務(wù)部的《酒類流通管理辦法》的認(rèn)知。為了加大對(duì)《食品衛(wèi)生法》、《湖南省酒類管理?xiàng)l例》和商務(wù)部《酒類流通管理辦法》的宣傳力度，進(jìn)一步提高肉品、酒類批發(fā)企業(yè)、零售企業(yè)和廣大消費(fèi)者對(duì)《食品衛(wèi)生法》“酒類備案登記”和“隨附單制度”的深刻理解和認(rèn)知，我們采取了召開(kāi)會(huì)議、印發(fā)宣傳資料、舉辦培訓(xùn)班和網(wǎng)絡(luò)媒體發(fā)布等多種形式，廣泛宣傳《食品衛(wèi)生法》、《湖南省酒類管理?xiàng)l例》、《酒類流通管理辦法》和酒類批發(fā)、零售經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范。
積極參與區(qū)政府相關(guān)部門(mén)舉辦的“3.15”誠(chéng)信、維權(quán)活動(dòng)。通過(guò)設(shè)立咨詢臺(tái)、宣傳板、展示查獲的各類病死豬肉、白板肉、假冒酒，同時(shí)開(kāi)展了真假酒識(shí)別、現(xiàn)場(chǎng)咨詢鑒別、對(duì)比真假酒活動(dòng)，解答消費(fèi)者提出的辯假、防假、識(shí)假及有關(guān)食品酒類管理等相關(guān)知識(shí)。
今年我們共向消費(fèi)者和肉品生產(chǎn)、肉品經(jīng)營(yíng)、酒類經(jīng)營(yíng)單位發(fā)放《食品安全法》、《湖南省酒類管理?xiàng)l例》、《酒類流通管理辦法》、《批發(fā)、零售規(guī)范》、《識(shí)別假酒方法》等宣傳資料5000余份。主要宣傳隨附單制度，廣泛宣傳加強(qiáng)酒類流通管理工作，落實(shí)隨附單的重要意義，使之家喻戶曉，營(yíng)造共同遵守《條例》和《辦法》的規(guī)定氛圍，為有效地開(kāi)展我區(qū)食品安全、酒類管理工作奠定了良好的基礎(chǔ)。
3、措施得力，效果顯著。（1）加強(qiáng)生豬肉食品市場(chǎng)安全監(jiān)管。
一是要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和商務(wù)部《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》，依法查處私屠濫宰生產(chǎn)加工窩點(diǎn)，確保生豬實(shí)行定點(diǎn)屠宰，加大查處私屠濫宰窩點(diǎn)的力度，發(fā)現(xiàn)一處查處一處，確保城區(qū)定點(diǎn)屠宰率100%，二是加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的監(jiān)管，規(guī)范生產(chǎn)過(guò)程，完善規(guī)章制度，落實(shí)進(jìn)場(chǎng)生豬檢疫率達(dá)100%，出場(chǎng)肉品合格率100%，檢查出病害肉品無(wú)害化處理率100%，從源頭上提高肉品質(zhì)量。三是規(guī)范經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)制售注水肉、以次充好，經(jīng)營(yíng)病害肉的不法商販，將會(huì)同工商行政管理部門(mén)依法查處，嚴(yán)肅處理。
今年以來(lái)，共開(kāi)展打擊“地溝油”“瘦肉精”“食品非法添加劑”等專項(xiàng)整治行動(dòng)5次，出動(dòng)執(zhí)法人員220人次，查處生豬違法案件12起，查處未經(jīng)定點(diǎn)屠宰生豬產(chǎn)品3000多公斤。（2）酒類批發(fā)許可和零售備案登記是酒類監(jiān)管工作的重心之一，按照《湖南省酒類管理?xiàng)l例》和商務(wù)部《酒類流通管理辦法》，結(jié)合我區(qū)實(shí)際情況，我們大力宣傳酒類批發(fā)許可和廣泛發(fā)放酒類備案登記程序資料。
使酒類經(jīng)營(yíng)者了解到為什么要辦理和怎樣辦理酒類批發(fā)許可和零售備案登記。為搞好登記辦理工作，完善登記辦理程序，我局工作人員克服了我區(qū)城鄉(xiāng)結(jié)合部多，網(wǎng)點(diǎn)分散，工作人員少等困難，主動(dòng)上門(mén)辦理備案登記。
對(duì)證照暫時(shí)不全的經(jīng)營(yíng)戶采取先登記、后補(bǔ)手續(xù)的辦法，從而加快了酒類備案登記的進(jìn)度。對(duì)政策不清楚，不愿辦理備案登記的酒類經(jīng)營(yíng)者，我們首先下達(dá)了宣傳告知書(shū)，然后不厭其煩，不怕反復(fù)的宣傳解釋政策，口頭動(dòng)員與書(shū)面通知相結(jié)合，督促其辦理備案登記手續(xù)，截至十一月底，全區(qū)共換發(fā)酒類批發(fā)證66個(gè)，新批了9家酒類批發(fā)企業(yè)，注銷了不合格批發(fā)企業(yè)16家，辦理酒類備案登記1030家（其中零售754家、餐飲酒吧276家）。
為實(shí)施《隨附單》制度和行政執(zhí)法打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在生產(chǎn)企業(yè)方面，我們重點(diǎn)護(hù)持兩家合法企業(yè)，在法律咨詢、技術(shù)支持及營(yíng)銷方面都給予了最大的支持；對(duì)于小作坊、家庭式生產(chǎn)點(diǎn)，我們深入調(diào)查，做好了摸底，并下達(dá)整改通知。
2008年7月1日全面執(zhí)行《隨附單》制度以來(lái)，我們積極開(kāi)展工作。制定了《隨附單》領(lǐng)取登記、使用與管理辦法，并下發(fā)到每個(gè)酒類批發(fā)商，對(duì)前來(lái)登記的批發(fā)戶都耐心細(xì)致的講解使用《隨附單》的發(fā)放、領(lǐng)取、登記、保管等各環(huán)節(jié)的工作。
做到了酒類批發(fā)沒(méi)有辦理許可登記及《隨附單》領(lǐng)用要求不達(dá)標(biāo)的堅(jiān)決不發(fā)隨附單，防止將隨附單發(fā)亂，失去其控制作用。截至十一月，已辦理領(lǐng)用《隨附單》手續(xù)66戶，發(fā)放《隨附單》1020本，為全面規(guī)范酒類批發(fā)行為，凈化酒類市。
6.學(xué)習(xí)食品安全法心得體會(huì)（寫(xiě)作高手進(jìn)）
學(xué)習(xí)新食品安全法心得體會(huì) 認(rèn)真學(xué)習(xí)了《中華人民共和國(guó)食品安全法》后，個(gè)人體會(huì)有以下8點(diǎn)： 1、國(guó)家重視、體察民心 2、考慮全面、內(nèi)容詳細(xì) 3、體制健全、分工明確 4、條款細(xì)致、執(zhí)法嚴(yán)明 5、告之清楚、鼓勵(lì)自律 6、責(zé)任到人、兼顧八面 7、事故處理、規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn) 8、處罰有力、釋義詳盡 另外，對(duì)《食品安全法》第七十五條：調(diào)查食品安全事故，除了查明事故單位的責(zé)任，還應(yīng)當(dāng)查明負(fù)有監(jiān)督管理和認(rèn)證職責(zé)的監(jiān)督管理部門(mén)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)的工作人員失職、瀆職情況。
個(gè)人工作體會(huì)是：這一條規(guī)定在嚴(yán)懲到監(jiān)管或認(rèn)證部門(mén)失職、瀆職人員的同時(shí)，不排除會(huì)嚴(yán)懲到工作積極肯干、做事認(rèn)真負(fù)責(zé)的好人。其他食品安全事故這里不討論，就拿食物中毒來(lái)說(shuō)，每年全國(guó)要發(fā)生多少起？這里僅看看衛(wèi)生部通報(bào)的2008年第二季度全國(guó)食物中毒就有97起，而細(xì)菌性食物中毒的高發(fā)季節(jié)是在夏秋季，也就是說(shuō)在第三季度。
因此，像食物中毒這樣的食品安全事故發(fā)生了，很多情況并非是監(jiān)管部門(mén)或人員失職、瀆職，但深究起來(lái)也可能靠得上。最后我的結(jié)論是：大政方針是好的，只是在食物中毒這方面沒(méi)有失職、瀆職的界定標(biāo)準(zhǔn)。
當(dāng)?shù)卣蛴嘘P(guān)部門(mén)可能根據(jù)第七十五條或事故的大小，一定要追查監(jiān)管責(zé)任時(shí)傷害到好人?！妒称钒踩ā返谄呤鍡l的出臺(tái)，預(yù)計(jì)未來(lái)2-3年內(nèi)各相關(guān)職責(zé)部門(mén)及人員會(huì)受到不度的追查到責(zé)任。
7.小學(xué)生食品安全講座心得體會(huì)200字
安全教育心得體會(huì)
這周六，我看了安全教育的電視節(jié)目。節(jié)目?jī)?nèi)容分為五個(gè)部分：地震、火災(zāi)、溺水、洪水和交通事故。我最關(guān)注的是關(guān)于交通事故的部分。
交通事故講的是在馬路上的安全知識(shí)。比如，不要在機(jī)動(dòng)車(chē)道上追跑打鬧，不要在機(jī)動(dòng)車(chē)道上騎車(chē)、或攔住車(chē)輛，不要翻越車(chē)道中間的欄桿。
預(yù)防火災(zāi)的主要有：晚上不要點(diǎn)蠟燭看書(shū)，不要玩明火。如果發(fā)現(xiàn)身上有火，不能快跑而是趕緊在地上打滾。
地震來(lái)時(shí)，應(yīng)該保護(hù)好頭部，快速躲到不易倒塌的物體下，如果被埋在廢墟下，千萬(wàn)不要大喊，，用敲擊的方式來(lái)引起救援人員的注意，如果有條件，可以適當(dāng)補(bǔ)充食物或者水等。
這次節(jié)目，我學(xué)到了很多安全知識(shí)。
8.食品安全總結(jié),200字
安全、宣傳、檢查與管理的重要。
沒(méi)有范文。
以下供參考，
主要寫(xiě)一下主要的工作內(nèi)容，如何努力工作，取得的成績(jī)，最后提出一些合理化的建議或者新的努力方向。。。。
工作總結(jié)就是讓上級(jí)知道你有什么貢獻(xiàn)，體現(xiàn)你的工作價(jià)值所在。
所以應(yīng)該寫(xiě)好幾點(diǎn)：
1、你對(duì)崗位和工作上的認(rèn)識(shí)2、具體你做了什么事
3、你如何用心工作，哪些事情是你動(dòng)腦子去解決的。就算沒(méi)什么，也要寫(xiě)一些有難度的問(wèn)題，你如何通過(guò)努力解決了
4、以后工作中你還需提高哪些能力或充實(shí)哪些知識(shí)
5、上級(jí)喜歡主動(dòng)工作的人。你分內(nèi)的事情都要有所準(zhǔn)備，即事前準(zhǔn)備工作以下供你參考：
總結(jié)，就是把一個(gè)時(shí)間段的情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總評(píng)價(jià)、總分析，分析成績(jī)、不足、經(jīng)驗(yàn)等?？偨Y(jié)是應(yīng)用寫(xiě)作的一種，是對(duì)已經(jīng)做過(guò)的工作進(jìn)行理性的思考。
總結(jié)的基本要求
1.總結(jié)必須有情況的概述和敘述，有的比較簡(jiǎn)單，有的比較詳細(xì)。
2.成績(jī)和缺點(diǎn)。這是總結(jié)的主要內(nèi)容?？偨Y(jié)的目的就是要肯定成績(jī)，找出缺點(diǎn)。成績(jī)有哪些，有多大，表現(xiàn)在哪些方面，是怎樣取得的；缺點(diǎn)有多少，表現(xiàn)在哪些方面，是怎樣產(chǎn)生的，都應(yīng)寫(xiě)清楚。
3.經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。為了便于今后工作，必須對(duì)以前的工作經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)進(jìn)行分析、研究、概括，并形成理論知識(shí)。
總結(jié)的注意事項(xiàng)：
1.一定要實(shí)事求是，成績(jī)基本不夸大，缺點(diǎn)基本不縮小。這是分析、得出教訓(xùn)的基礎(chǔ)。
2.條理要清楚。語(yǔ)句通順，容易理解。
3.要詳略適宜。有重要的，有次要的，寫(xiě)作時(shí)要突出重點(diǎn)?？偨Y(jié)中的問(wèn)題要有主次、詳略之分。
總結(jié)的基本格式：
1、標(biāo)題
2、正文
開(kāi)頭：概述情況，總體評(píng)價(jià)；提綱挈領(lǐng)，總括全文。
主體：分析成績(jī)?nèi)焙?，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。
結(jié)尾：分析問(wèn)題，明確方向。
3、落款
署名與日期。
9.關(guān)于 食品安全 的 心得體會(huì) 300字 謝謝了 幫個(gè)忙
生產(chǎn)泡菜使用工業(yè)鹽，喂奶粉吃出大頭娃娃，喝黃酒丟了性命。一種種假冒偽劣食品不斷被揭露?！褚允碁樘臁?可想而知食品對(duì)我們是多么重要！
小學(xué)生們常常被校門(mén)口一包包假冒偽劣食品吸引過(guò)去，辣條、汽水、等一些油炸彭化食品。
肯德基、麥當(dāng)勞、、、、、、里摻有蘇丹紅；粉里有三聚氰安；海帶有染料、漂白粉；一種種有害物質(zhì)悄悄地危害著我們的身體使我們的身體一天天消瘦下來(lái)一條條鮮活的生命，一顆顆善良的心靈就這樣被欺騙。用豬大糞浸泡制作臭豆腐用人尿浸泡的鮮海蝦；一個(gè)個(gè)欺騙的一舉一動(dòng)，讓綠色的世界就這樣變成了灰色的海洋；讓健康的身體變得及及可危。
讓我們一起為健康的身體，為綠色的世界一起努力吧！
10.關(guān)食品安全知識(shí)進(jìn)校園的總結(jié)
為進(jìn)一步規(guī)范我縣學(xué)校飲食安全，有效遏制學(xué)校突發(fā)公共事件的發(fā)生，保障師生的身體健康，根據(jù)市教育局、衛(wèi)生局《關(guān)于開(kāi)展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和傳染病防控工作檢查的通知》，結(jié)合本縣實(shí)際情況，嶧城區(qū)教育局聯(lián)合衛(wèi)生局于3月1日至4日對(duì)全縣各類學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)的飲食安全開(kāi)展監(jiān)督檢查?，F(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：
一、工作情況：
1、高度重視，認(rèn)真落實(shí)。嶧城區(qū)教育局與衛(wèi)生局派出15人，組成三個(gè)檢查組，出動(dòng)16輛次機(jī)動(dòng)車(chē)，對(duì)全縣64所中、小學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)的食堂以及周邊餐飲服務(wù)單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，同時(shí)和學(xué)校簽訂《嶧城區(qū)學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食品安全告知書(shū)》，并對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)學(xué)校食品安全存在問(wèn)題的下發(fā)了衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)。
2、規(guī)范學(xué)校日常食品安全管理工作，落實(shí)學(xué)校食品安全組織建設(shè)，明確學(xué)校校長(zhǎng)為第一責(zé)任人，加強(qiáng)學(xué)校食堂管理人員及食品從業(yè)人員健康培訓(xùn)，各項(xiàng)衛(wèi)生制度落實(shí)，食堂基本衛(wèi)生設(shè)施建設(shè)，餐飲具消毒管理，采購(gòu)食品及其原料索證驗(yàn)收登記規(guī)范等。本次檢查較好的單位有嶧城區(qū)白塔高級(jí)中學(xué)，嶧城區(qū)高級(jí)中學(xué)，嶧城區(qū)幼兒園，嶧城區(qū)溫泉中學(xué)。
3、是突出食品安全專項(xiàng)整治工作重點(diǎn)和內(nèi)容，認(rèn)真落實(shí)工作目標(biāo)、任務(wù)和要求，進(jìn)一步查處學(xué)校食品安全違規(guī)行為，認(rèn)真開(kāi)展學(xué)校食堂食用油脂，一次性筷子，食品添加劑，乳制品，地溝油整治和餐廚廢棄物管理等監(jiān)督檢查，督促學(xué)校建立健全食品采購(gòu)制度，規(guī)范食品加工程序，規(guī)范學(xué)校自備水源安全管理、消毒、水質(zhì)的衛(wèi)生檢測(cè)等。
二、存在問(wèn)題
1、少數(shù)學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對(duì)食品安全意識(shí)淡薄。沒(méi)有切實(shí)履行食品安全工作第一責(zé)任人和直接管理責(zé)任人的責(zé)任。
2、個(gè)別學(xué)校食堂工藝流程不合理，設(shè)施陳舊，沒(méi)有配備專門(mén)的消毒設(shè)施、保潔柜和足夠數(shù)量的冰箱等硬件設(shè)施。
3、部分學(xué)校未落實(shí)采購(gòu)進(jìn)貨驗(yàn)收制度，采購(gòu)的食品未索證，登記的項(xiàng)目不全。另外集體用餐不留樣或留樣不夠。
4、個(gè)別學(xué)校食堂超范圍經(jīng)營(yíng)。如：乳飲料、冷飲等。
三、整改措施。
1、學(xué)校要建立健全組織機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生管理制度，落實(shí)校長(zhǎng)為學(xué)校食品安全工作第一責(zé)任人、分管領(lǐng)導(dǎo)是食品安全工作的直接管理責(zé)任，使學(xué)校食品安全管理工作更加規(guī)范。
2、要加強(qiáng)食品管理人員、食品從業(yè)人員的食品衛(wèi)生、預(yù)防食物中毒知識(shí)的培訓(xùn)工作，幫助他們強(qiáng)化衛(wèi)生意識(shí)，提高素質(zhì)，提高能力。
3做好日常衛(wèi)生管理工作，規(guī)范食品及食品原料采購(gòu)索證、驗(yàn)收、登記。嚴(yán)防餐具不消毒或消毒不徹底、生熟食品混放造成交叉污染、加工間不潔和超負(fù)荷接待等易導(dǎo)致食物中毒和食源性疾病等違法行為。
4、加大學(xué)校食堂硬件設(shè)施投入，使食品加工流程合理，符合相應(yīng)的衛(wèi)生要求。
5、對(duì)違反《食品安全法》的單位，嶧城區(qū)衛(wèi)生局將依據(jù)法律、法規(guī)給予行政處罰。
