大米生了好多小黑蟲(chóng)還能吃(大米生小黑蟲(chóng)還能吃嗎)

大米長(zhǎng)了黑色的蟲(chóng)子還能吃么

大米長(zhǎng)了黑色的蟲(chóng)子不能吃了。

米里面有黑蟲(chóng)，表明米已經(jīng)受潮變質(zhì)或發(fā)霉，而且米粒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感被破壞。米里面的黑蟲(chóng)通常是米象蟲(chóng)，會(huì)產(chǎn)生分泌物，可能混有大量細(xì)菌等微生物。通過(guò)淘米和高溫蒸煮并不能完全清除黑蟲(chóng)及其蟲(chóng)卵，繼續(xù)食用米，則不利于身體健康。

平時(shí)可以將米封口后置于冰箱保存，可以避免蟲(chóng)子繁殖，因?yàn)橄x(chóng)子通常不耐低溫。存儲(chǔ)米時(shí)放大蒜是由于大蒜的特殊氣味，可以阻止蟲(chóng)子的入侵，以便米粒的長(zhǎng)期保存。

大米的儲(chǔ)存方法

1、瓶裝無(wú)氧保存法

將大米在通風(fēng)處攤開(kāi)晾吹干透，然后裝在準(zhǔn)備好的缸、壇、桶或密封袋、飲料瓶中，并蓋上嚴(yán)實(shí)的蓋子，盛米的器具要潔凈、密封性好。如果使用布袋裝米，要在布袋外面套一個(gè)塑料袋，扎緊袋口，放在陰涼干燥處，這樣大米可以保存較長(zhǎng)時(shí)間。

2、花椒防蟲(chóng)保存法

花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驅(qū)蟲(chóng)作用。將20至30?；ń贩旁阱亙?nèi)，加適量水煮出花椒香味后端鍋離火，將盛米口袋放入花椒水中濕透后取出晾干，然后將大米倒入口袋內(nèi)。

3、大蒜保存大米

將大蒜剝出來(lái)或者是帶皮都可以，然后準(zhǔn)備一個(gè)干凈的大袋子，在袋子的底部放一些大蒜，然后在里面倒入干凈的大米，在大米的中間，再次放一些大蒜的蒜瓣，最后把袋子和里面的大米密封起來(lái)，放在干燥、陰涼、通風(fēng)的地方。

米里面有黑蟲(chóng)還能吃嗎

可以的

大米里的蟲(chóng)子是一種很常見(jiàn)的倉(cāng)儲(chǔ)害蟲(chóng)，學(xué)名米象，稻子剛結(jié)穗還尚未收成前，“米象媽媽”就已經(jīng)把卵產(chǎn)在稻穗中。收割后雖經(jīng)過(guò)碾米的步驟，但也無(wú)法破壞其孵化環(huán)境，而且在產(chǎn)卵過(guò)程中，“米象媽媽”會(huì)將米粒咬出一個(gè)洞并產(chǎn)卵于洞內(nèi)，再以分泌物將米粒上的洞口封住，等到碾成食用米的過(guò)程中。

因周遭環(huán)境溫度和或空氣介入，適合蟲(chóng)卵孵化，幼蟲(chóng)便在米中漸漸發(fā)育，經(jīng)成蛹、羽化，就是我們看到的米象。米象本身沒(méi)有病毒，也不會(huì)叮咬人體，經(jīng)過(guò)處理后的大米還是可以食用的。但需要注意的是，如果大米中有一點(diǎn)點(diǎn)霉就不能吃了，因?yàn)榘l(fā)霉的大米有曲黃霉素，這是一種致癌物質(zhì)

擴(kuò)展資料：

大米生蟲(chóng)后，人常把大米置于陽(yáng)光下曝曬，這樣做非但達(dá)不到殺死米蟲(chóng)的目的，反而會(huì)適得其反，因?yàn)閮扇旌螅竺字械拿紫x(chóng)定會(huì)有增無(wú)減，而且曝曬后的大米也會(huì)因喪失水分而影響口味。正確的做法應(yīng)該是將生蟲(chóng)大米放在陰涼通風(fēng)處，讓蟲(chóng)子慢慢爬出，然后再篩一篩。

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-生蟲(chóng)的大米還能吃嗎？只要不發(fā)霉處理后可食用

米里有很多黑蟲(chóng)子還能吃嗎?

可以吃，米里的蟲(chóng)子一般以米象或谷盜蟲(chóng)為主，這兩種蟲(chóng)子吃了對(duì)人沒(méi)什么傷害。如果米里蟲(chóng)子有很多的話，我不建議吃因?yàn)槊卓隙ú恍迈r了或放了很久了。

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