素炒杏鮑菇的家常做法(素炒杏鮑菇的家常做法視頻)

素炒杏鮑菇的家常做法

素炒杏鮑菇的家常做法如下：

食材：杏鮑菇兩根、青紅辣椒段少許、蒜片適量、食用油適量、蠔油一勺、孜然粉適量。

1、杏鮑菇洗凈切成一厘米小丁。

2、開(kāi)水加鹽焯煮2分鐘撈出過(guò)涼。

3、蒜片和青紅辣椒用熱油炒香。

4、加杏鮑菇繼續(xù)翻炒30秒左右。

5、加適量蠔油、孜然粉繼續(xù)翻炒。

6、炒至均勻入味就可以關(guān)火出鍋。

怎么炒杏鮑菇最好吃

可以做一道爆炒杏鮑菇。這是一道以杏鮑菇和豬肉末為主料的家常菜。該菜品營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、制作起來(lái)也較為簡(jiǎn)單。下面簡(jiǎn)單介紹如何炒制杏鮑菇。

• 爆炒杏鮑菇的食材：杏鮑菇200g、豬肉末90g、黑木耳適量、淀粉適量、黃酒適量、鹽適量、味精適量、白糖適量。

• 爆炒杏鮑菇的做法：

1、把杏鮑菇切薄片。

2、肉末加適量的黃酒，鹽，味精，淀粉腌制5分鐘左右。

3、炒鍋加適量的油，燒至8成熱，倒入肉末煸炒后撈出備用。

4、倒入杏鮑菇。

5、倒入黑木耳，加入適量的水，燜煮1-3分鐘。

6、加入少許的白糖，鹽，味精。最后倒入肉末翻炒幾下即可。

• 食用價(jià)值：

杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能。除此外，還含有脂肪、蛋白質(zhì)，其中在蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值極高的食用菌。

另外，豬肉中含有豐富的維生素B，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。還可以提供血紅素，也就是有機(jī)鐵和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

杏鮑菇怎么炒好吃又簡(jiǎn)單的做法

辣炒杏鮑菇比較好吃，具體做法如下：
第一步：杏鮑菇清洗干凈，斜刀切片，尖椒去籽去蒂清洗干凈切絲，小米椒清洗干凈切段，大蒜去皮切片。
第二步：鍋內(nèi)倒入油燒熱，挖入豬油燒至融化后，放入大蒜、小米椒爆香。
第三步：放入杏鮑菇翻炒均勻，加入紅燒醬油上色。
第四步：放入尖椒絲翻炒均勻，加入鹽調(diào)味就可以出鍋了。

杏鮑菇怎么炒好吃又簡(jiǎn)單的做法視頻

可以做油菜炒杏鮑菇，方法如下：

用料：油菜1把、杏鮑菇1根、油10克、蔥花少許、鹽1克。

步驟：

1、油菜和杏鮑菇清洗干凈。

2、油菜切碎，這樣便于牙口和咀嚼能力差的人食用，如果想要獲取更多的植物纖維，可切大段。

3、杏鮑菇切細(xì)絲。

4、炒鍋中倒油，蔥花熗鍋，油菜幫和杏鮑菇同時(shí)入鍋。

5、翻炒2分鐘微微變軟，撒鹽。

6、炒到微微出湯時(shí)，將油菜葉入鍋，翻拌均勻即出鍋。

7、油菜炒杏鮑菇完成。

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