百科：京城糧倉(cāng)知多少（下）

民以食為天，國(guó)以民為本，糧食對(duì)國(guó)家和百姓都十分重要。古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平低，糧食運(yùn)輸不便，所以，歷代統(tǒng)治者的治國(guó)要?jiǎng)?wù)之一便是儲(chǔ)備糧食。儲(chǔ)備糧食就必須建立倉(cāng)廩（貯藏谷米的倉(cāng)庫(kù)）。明清時(shí)期京城糧倉(cāng)在元代糧倉(cāng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行建設(shè)，從明成祖遷都北京開(kāi)始，歷經(jīng)明清兩代的發(fā)展變化，至清光緒年間漕運(yùn)廢止結(jié)束。
　　京城糧倉(cāng)的修建
　　明初建都南京，殘余元軍北逃，威脅著北方的安全，明政府在北平（即北京）一帶駐扎重兵，防止元朝殘余勢(shì)力入侵。北平地區(qū)駐軍的糧食供應(yīng)，大部分需從南方運(yùn)來(lái)，運(yùn)輸糧食十分不便。因此，明洪武年間就開(kāi)始在北平密云筑衛(wèi)倉(cāng)以資北征。明成祖永樂(lè)元年（1403）正月，禮部尚書(shū)李志剛等人上疏：“自昔帝王，或起布衣，平定天下，或繇外藩入承大統(tǒng)，而于肇跡之地，皆有升崇。切見(jiàn)北平布政司，實(shí)皇上承運(yùn)興之地，宜遵太祖高皇帝中都之制，立為京都?！泵鞒勺婕{其諫，下詔以北平為北京。永樂(lè)四年（1406）開(kāi)始在元大都的基礎(chǔ)上建設(shè)宮城（紫禁城）和皇城（包括祭壇和官署）。永樂(lè)十八年（1420）工程全部竣工，永樂(lè)十九年（1421）正月，正式遷都北京。

　　雖遷都北京，但北方糧食仍不能自給，必須依靠“南糧北運(yùn)”。為此，明成祖決心開(kāi)通漕運(yùn)。永樂(lè)九年（1411）二月，濟(jì)寧州同知潘叔正建言疏浚會(huì)通河，他認(rèn)為會(huì)通河道四百五十余里，其淤塞者三分之一，疏通會(huì)通河可以免山東民眾的轉(zhuǎn)輸之勞，國(guó)家也可獲利。于是，明成祖派工部尚書(shū)宋禮前去勘查，之后發(fā)動(dòng)山東及徐州、應(yīng)天、鎮(zhèn)江30萬(wàn)民眾進(jìn)行疏浚。永樂(lè)十三年（1415），又派平江伯陳瑄“自淮安城西管家湖，鑿渠二十里，為清江浦，導(dǎo)湖水入淮，筑四閘以時(shí)宣泄。又緣湖十里筑堤引舟，由是漕舟直達(dá)于河，省費(fèi)不訾”。至此，大運(yùn)河暢通，漕運(yùn)可以直抵北京通州。南糧北運(yùn)，極大地保證了北京和北方邊防糧食供應(yīng)。
　　同時(shí)，明成祖實(shí)行“徙民”政策。徙民分兩類：一類是徙富民實(shí)北京，如永樂(lè)元年八月，明成祖下令“簡(jiǎn)直隸、蘇州等十郡、浙江等九布政司富民，實(shí)北京”;另一類是以遷徙罪犯到北京屯田贖罪為由徙民耕種，如永樂(lè)元年十一月，下詔將“法司所論有罪之人，曲乖寬宥，悉發(fā)北京境內(nèi)屯種”?！搬忝瘛闭呤咕┏堑娜丝诖罅吭黾樱由厦鞔俏覈?guó)歷史上自然災(zāi)害頻發(fā)的時(shí)期，其中以水、旱災(zāi)害為最，這就從客觀上要求政府建立糧倉(cāng)，以備人口增加所需和賑災(zāi)之用。
　　永樂(lè)十八年，于北京設(shè)官倉(cāng)，隨后，又將原先設(shè)立的只供軍需的衛(wèi)倉(cāng)分別隸屬于京城的官倉(cāng)之下。京城官倉(cāng)15個(gè)，下設(shè)衛(wèi)倉(cāng)67個(gè)，其中按照設(shè)立的順序?yàn)椋涸诨食撬拈T(mén)設(shè)立4個(gè)官倉(cāng)，專供宮廷，有長(zhǎng)安門(mén)倉(cāng)、東安門(mén)倉(cāng)、西安門(mén)倉(cāng)、北安門(mén)倉(cāng);在皇城以外的各倉(cāng)是舊太倉(cāng)、新太倉(cāng)、海運(yùn)倉(cāng)、南新倉(cāng)、北新倉(cāng)、大軍倉(cāng)、洛陽(yáng)倉(cāng)、祿米倉(cāng)、西新太倉(cāng)、太平倉(cāng)、大興倉(cāng)。明成祖之后，京城糧倉(cāng)數(shù)量又有增加。明宣德以降，為了擴(kuò)大糧倉(cāng)儲(chǔ)存容量，朝廷多次下令增置京通糧倉(cāng)。如宣德六年（1431），增置北京及通州倉(cāng);宣德七年（1432），增置北京城內(nèi)倉(cāng)廒。直至明正德、嘉靖時(shí)期，漕糧改折（將漕糧變賣折算為銀兩）數(shù)額逐漸增加，而倉(cāng)糧支出卻有增無(wú)減，京通二倉(cāng)常處于儲(chǔ)糧不足的狀態(tài)，因而幾乎不再有增置倉(cāng)廒的舉措。明代后期京城糧倉(cāng)的設(shè)置情況，萬(wàn)歷《大明會(huì)典》、張學(xué)顏《萬(wàn)歷會(huì)計(jì)錄》、劉斯?jié)崱短珎}(cāng)考》等書(shū)均有記載，在京除皇城四門(mén)倉(cāng)外，還有舊太倉(cāng)、新太倉(cāng)、海運(yùn)倉(cāng)等11倉(cāng)，11倉(cāng)內(nèi)共設(shè)有52個(gè)衛(wèi)倉(cāng)。
　　清朝最早定都赫?qǐng)D阿拉，之后遷都盛京，直至1644年清軍入關(guān)，順治帝才正式遷都北京。這不但有利于加強(qiáng)全國(guó)范圍內(nèi)的統(tǒng)治，也彰顯了其正統(tǒng)統(tǒng)治者的身份。但清朝統(tǒng)治者依舊面臨京城糧食缺乏的問(wèn)題，京城所需的糧食仍需“南糧北運(yùn)”。在康、雍、乾時(shí)期，統(tǒng)治者為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)繁榮，實(shí)行了停圈地、更名田、“盛世滋丁，永不加賦”、攤丁入畝等措施，客觀上促進(jìn)了人口的增加，也加大了對(duì)糧食的需求。同時(shí)清代水患不減明代，仍需大建糧倉(cāng)以備賑濟(jì)。
　　清初定京城八倉(cāng)，分別是：祿米倉(cāng)、南新倉(cāng)、舊太倉(cāng)、富新倉(cāng)、海運(yùn)倉(cāng)、北新倉(cāng)、興平倉(cāng)、太平倉(cāng)。清初的京城八倉(cāng)，由于水運(yùn)和陸上轉(zhuǎn)運(yùn)的便利，大多數(shù)被設(shè)置在北京城內(nèi)東部，尤其是在接近通惠河西端碼頭的城邊。太平倉(cāng)，明代時(shí)設(shè)置在北京城西部今平安里太平倉(cāng)胡同，清初設(shè)置在與祿米倉(cāng)同一處的朝陽(yáng)門(mén)內(nèi)，便利了轉(zhuǎn)運(yùn)和糧米輪流支放。清康熙四十四年（1705），又遷于朝陽(yáng)門(mén)外的南城墻下、護(hù)城河兩側(cè)，原舊倉(cāng)廒并入祿米倉(cāng)。除以上八倉(cāng)外，清代還新建了一批糧倉(cāng)，如裕豐倉(cāng)、儲(chǔ)濟(jì)倉(cāng)、萬(wàn)安倉(cāng)、本裕倉(cāng)和豐益?zhèn)}等?；实酆吞O(jiān)還有專門(mén)的恩豐倉(cāng)和內(nèi)倉(cāng)，加上這兩倉(cāng)，又有京師十五倉(cāng)之稱。
　　京城糧倉(cāng)概況
　　明清時(shí)期收貯米谷的房屋稱作廒，每五間為一廒。廒南向，進(jìn)深一丈五尺，南闊五丈，木架起脊，檐柱高一丈五尺，山柱高二丈二尺余，中間四梁八柱，兩山是插柁，前后有柱， 中間排山柱直達(dá)屋頂。連脊并山橫向相連的廒叫連，兩連相距三丈，左右間還留有水道。廒房三面有墻，墻根留有氣眼，正面敞開(kāi)，無(wú)門(mén)窗。廒的屋頂是陰陽(yáng)合瓦，廒頂各開(kāi)氣樓，以此調(diào)節(jié)溫度和濕度。廒內(nèi)鋪有尺余厚的細(xì)沙，上墁方磚，磚上再用杉木墊底，鋪上門(mén)板，防潮通氣。為了驅(qū)蟲(chóng)防腐，會(huì)在廒內(nèi)四壁圍置樟木。各倉(cāng)內(nèi)外鑿有多眼水井，以防火災(zāi)。在倉(cāng)的建設(shè)上，清代有所加強(qiáng)，舊例鋪廒需松板50塊、楞木5根，雍正三年（1725）改為滿鋪，應(yīng)用松板110塊、楞木90根，用此法加強(qiáng)倉(cāng)廒的耐用性。

明清兩代的糧倉(cāng)管理大體相同，其最高管理機(jī)構(gòu)為倉(cāng)場(chǎng)衙門(mén)，最高長(zhǎng)官清時(shí)稱“總督倉(cāng)場(chǎng)侍郎”，掌理漕糧之積儲(chǔ)和北運(yùn)河運(yùn)糧等事務(wù)。倉(cāng)場(chǎng)衙門(mén)之下設(shè)坐糧廳，坐糧廳之下各倉(cāng)均設(shè)監(jiān)督衙門(mén)。如清朝京通十三倉(cāng)衙門(mén)，都設(shè)滿、漢監(jiān)督各一員，3年一更代。各倉(cāng)場(chǎng)監(jiān)督衙門(mén)設(shè)有官?gòu)d、官舍、科房及倉(cāng)神廟，并設(shè)有專員負(fù)責(zé)漕糧的入廒、出廒、揚(yáng)曬以及查看廒內(nèi)溫度等工作。倉(cāng)場(chǎng)還設(shè)都統(tǒng)、副都統(tǒng)各一員，以及巡倉(cāng)御史一員，專管檢查維修倉(cāng)廒之事宜，但是，明清的內(nèi)倉(cāng)制度規(guī)定，皇帝和太監(jiān)專門(mén)的恩豐倉(cāng)和內(nèi)倉(cāng)直接由內(nèi)務(wù)府和戶部管理，不經(jīng)倉(cāng)場(chǎng)總督衙門(mén)。京城糧倉(cāng)每年檢修在清代成為定制，費(fèi)用由戶部撥給銀兩。
　　明代京通二倉(cāng)儲(chǔ)存的糧食主要來(lái)自漕糧，供應(yīng)漕糧的省份有浙江、江西、湖廣、南直隸、河南和山東，其中以南直隸數(shù)額最多。為了保證倉(cāng)糧質(zhì)量，朝廷制定了“樣米”制度，規(guī)定各處起運(yùn)京倉(cāng)大小米麥，先封干圓潔凈樣米，送戶部轉(zhuǎn)發(fā)各倉(cāng)收，到運(yùn)糧之日，比對(duì)相同，才允許收納，同時(shí)對(duì)糧食的收支也做出嚴(yán)格的規(guī)定。
　　明清時(shí)期京城糧倉(cāng)的儲(chǔ)糧，主要用于供養(yǎng)文武百官及皇族宗室。明清時(shí)期自然災(zāi)害頻發(fā)，京倉(cāng)儲(chǔ)糧還有一部分用于賑濟(jì)京城以及附近州縣饑民。朝廷有時(shí)還從京通二倉(cāng)調(diào)撥部分糧食充作邊鎮(zhèn)軍儲(chǔ)。有了充實(shí)的糧食儲(chǔ)備，明清政府還可借此控制京城的米價(jià)?？梢哉f(shuō)，京城糧倉(cāng)是國(guó)家政治經(jīng)濟(jì)情況的指示器之一。若國(guó)家政治清明、經(jīng)濟(jì)繁盛，則京倉(cāng)增多，糧儲(chǔ)變大，百姓糧食供應(yīng)充足，并可對(duì)災(zāi)害進(jìn)行有效救濟(jì);反之，國(guó)家政治腐敗、經(jīng)濟(jì)衰退，則京倉(cāng)減少，糧儲(chǔ)減小，百姓多半處于水深火熱之中。
　　京城糧倉(cāng)的衰落與新生
　　清光緒三十一年（1905）漕運(yùn)制度徹底廢止，由征糧改為征銀，京城糧倉(cāng)正式走向衰落。在元代基礎(chǔ)上建立的京城官倉(cāng)逐漸閑置或改作他用。造成京城糧倉(cāng)衰落的原因是多方面的，其中糧倉(cāng)腐敗主要集中在管理糧倉(cāng)的官員對(duì)糧食的私占上。明代的糧倉(cāng)腐敗有“火耗貪污”和“空印虛報(bào)”。因?yàn)榻现辆┏锹吠具b遠(yuǎn)，免不了有人吃馬嚼、遇潮霉變、蟲(chóng)咬鼠竊等損耗情況的發(fā)生，稱為“火耗”。故在征糧的時(shí)候就要比預(yù)定數(shù)量多征一些，可以保證入京后稱量時(shí)不會(huì)出現(xiàn)差額。因?yàn)槁吠救睋p不可避免，貪污、賄賂屢有發(fā)生，官員多謊報(bào)“火耗”，中飽私囊。為了便于貪污，官員還在蓋有官府印信的空白憑證上任意填寫(xiě)“火耗”之?dāng)?shù)，最囂張時(shí)，百船進(jìn)京，只有40船的糧食入倉(cāng)，因而國(guó)庫(kù)皇倉(cāng)時(shí)常有不滿之虞，百姓也怨聲載道。
　　清雍正時(shí)期頒令“火耗歸公”，禁止了“火耗”貪污，但又出了另外一個(gè)瞞天過(guò)海的新招——設(shè)置“雙層倉(cāng)”。雙層倉(cāng)，就是在糧倉(cāng)中間用木板隔開(kāi)，然后將下層倉(cāng)中的糧食貪為己有。加上連年災(zāi)害，糧食歉收的同時(shí)還需大量糧食賑災(zāi)，使得京倉(cāng)的儲(chǔ)糧量不斷減少。同時(shí)，政府對(duì)糧倉(cāng)缺乏有效管理，強(qiáng)買強(qiáng)借現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，加重了百姓的負(fù)擔(dān)，也使得糧倉(cāng)走向衰落。到了清代中后期，列強(qiáng)侵華，政府一方面要籌軍糧以供戰(zhàn)爭(zhēng)，一方面要割地賠款，統(tǒng)治者本身又奢侈無(wú)度，直接造成了經(jīng)濟(jì)衰敗，糧倉(cāng)數(shù)量驟減。
　　到了民國(guó)時(shí)期，曾將明清時(shí)期的京城官倉(cāng)改用貯藏軍火。在歷經(jīng)戰(zhàn)火的洗禮與沉寂下，明清時(shí)期的京城糧倉(cāng)迎來(lái)了新生。在今北京東二環(huán)內(nèi)南新倉(cāng)文化社區(qū)留存的南新倉(cāng)（保留古倉(cāng)廒9座），已成為全國(guó)僅有、北京現(xiàn)存規(guī)模最大、現(xiàn)狀保存最為完好的皇家倉(cāng)廒，是見(jiàn)證京都史、漕運(yùn)史、倉(cāng)儲(chǔ)史僅存的歷史實(shí)物，具有極高的文物價(jià)值。1984年，南新倉(cāng)成為北京市文物保護(hù)單位，同時(shí)成為北京小有名氣的時(shí)尚休閑場(chǎng)所和魅力獨(dú)具的特色街區(qū)。9座倉(cāng)廒在不改變建筑架構(gòu)的前提下，分別被改造為酒吧、特色餐館、畫(huà)廊、影視和體育俱樂(lè)部等。在元代基礎(chǔ)上修建的明清京城糧倉(cāng)，在當(dāng)代社會(huì)重新被賦予了歷史與經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
　　【責(zé)任編輯】王 凱