鴿子創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)

1.養(yǎng)鴿增效益的八個步驟是哪些?

八個步驟： （1）選用優(yōu)良種鴿 優(yōu)良種鴿個大、體健、毛色純正、適應(yīng)性好、生長速度快且繁 殖力強，一般繁殖期可達5年左右，高峰期為3年。

優(yōu)良種鴿的最 高年產(chǎn)仔為18只（6~9窩），最低為12只，因營養(yǎng)水平不同，種 鴿產(chǎn)蛋率、受精率、孵化率高低亦有所不同。 引種時要選擇品種特 征突出、公母配對和諧、年輕力壯的種鴿，不要貪圖便宜引進性未 成熟、公母未配成對的青年鴿（有的青年鴿實為一月齡，需再養(yǎng)5 個月才能配對，經(jīng)濟上不劃算，品質(zhì)上也不能保證），也不能圖 “中看”，那種貌似身大體壯的鴿，實為年老體衰、繁殖力下降即將 被淘汰的種鴿。

（2）提供良好的飼養(yǎng)條件 鴿舍可因陋就簡，但基本要求是：地勢高、排水方便、環(huán)境安 靜、應(yīng)激因素少；鴿舍本身要能避風、擋雨、遮陽、防暴曬、防 潮，有利于通風、采光、防敵害、清潔消毒和保持室內(nèi)干燥。肉鴿養(yǎng)殖一般采用籠養(yǎng)和平養(yǎng)（平地散養(yǎng)）兩種方式。

籠養(yǎng)鴿 以3對/平方米為宜，平養(yǎng)鴿以2對/平方米為宜。 （3）供給營養(yǎng)齊全的飼料 欲養(yǎng)好肉鴿，關(guān)鍵在于養(yǎng)好種鴿。

種鴿的食量不大但要求伺料的營養(yǎng)齊全。一只種鴿日需伺料45~50克，以每次伺喂剩下少許 為宜，過多供料會造成浪費。

通常以稻谷為主的伺料配方為：稻谷 45%，豌豆25%，玉米20%，小麥10%。 以玉米為主的飼料配方 為：玉米45%，豌豆25%，小麥15%，高粱15%。

有條件的可適 當加些火麻仁和綠豆。同時，應(yīng)根據(jù)肉鴿的生長階段，對能量詞料 和蛋白飼料進行適當?shù)恼{(diào)整，以滿足肉鴿生長發(fā)育的需要。

提供足 夠的清潔飲水，肉鴿每天的飲用量約為采食量的1。 5~4倍。

（4）重視保健砂的作用 保健砂用量雖然不大，卻是肉鴿生長發(fā)育過程中不可缺少的營 養(yǎng)物質(zhì)和輔助促長劑。一只種鴿每天大約需吃6克保健砂。

保健砂 最好現(xiàn)配現(xiàn)用保證新鮮，有時為了減少配料用工時間也可一次配制 好，置于密封的無毒塑料袋或其他干凈器皿中，供多次使用。 注意 放在干燥陰涼的地方保管，切不可暴曬或受潮受熱，以免變質(zhì)。

常 用保健砂的配方是：紅泥土 30%，貝殼粉15%，骨粉10%，中砂 25%，舊石膏、木炭末、舊石灰、食鹽各5%。此外根據(jù)生長季節(jié) 的變化，還應(yīng)適當在保健砂中添加少許中草藥、維生素、抗生素， 以保證肉鴿正常發(fā)育、健康成長。

（5）加強種鴿的飼養(yǎng)管理 根據(jù)種鴿的不同生長發(fā)育階段，即配對期、抱蛋（孵化）期、育雛期、換羽期，提供營養(yǎng)成分有所側(cè)重的伺料、保健砂，創(chuàng)造適 宜的環(huán)境，以努力提高種鴿的產(chǎn)蛋率、受精率和孵化率。此外，對 于留種的青年鴿，除精心詞養(yǎng)外，還要適當增加光照，給予較為寬 敞的活動場地，以促使其盡快發(fā)育；待其性成熟后，要及時優(yōu)勝劣 汰，進行自然配對或人工配對，以不斷擴大種群，增強生產(chǎn)能力。

（6）做好疫病防治工作 遵循“以防為主，防治并重”的原則。鴿舍（籠）要保持清潔， 定期消毒，喂養(yǎng)鴿子的水槽、食槽等各種器具也要經(jīng)常清潔消毒。

在鴿子的生長發(fā)育期，除按規(guī)律（鴿齡）接種疫苗外，平時要注意 觀察鴿子的行為和神態(tài)，及時做好常見?。ㄓ绕涫莻魅静。┖网濗w 內(nèi)外寄生蟲病的檢驗、防治工作，否則，輕則影響鴿子的正常生長發(fā)育，重則導(dǎo)致大批傷亡，此外，還要防止貓、狗、鼠、蛇等敵害。 （7）認真搞好經(jīng)濟核算 平時對各種開銷和收人要認真記賬，并定期進行投資效益評估 分析；發(fā)現(xiàn)問題要及時采取增產(chǎn)節(jié)約的措施。

也就是說，養(yǎng)鴿既要 努力干又要精心算（算投資效益賬），認真搞好經(jīng)濟核算。 （8）把握銷售良機 乳鴿的最佳上市期是四周齡（28天）。

此時的乳鴿體形中看、重量適中、肉質(zhì)細嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，很受消費者歡迎。如 果超過這個期限，既增加了伺養(yǎng)成本，又難以賣到好價錢。

另外， 養(yǎng)鴿者還要重視信息的作用，及時了解各地市場行情，把養(yǎng)成、制 成的鴿產(chǎn)品送到價格較高的市場去賣，或者加工成包裝食品出售， 也能獲取更多的經(jīng)濟效益。 。

2.肉鴿養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的對策有哪些?

肉鴿養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的對策①選擇優(yōu)良品種，提純復(fù)壯，系統(tǒng)選育我國的肉鴿養(yǎng)殖業(yè)要想謀求發(fā)展，必須選育出高品質(zhì)的種源，注重品種的更新?lián)Q代，對地方一些具有優(yōu)良性狀的品種（如石岐鴿）進行有效的保護和利用，對引進的優(yōu)良種鴿（如美國白王鴿、泰國銀王鴿、香港王鴿、深圳王鴿、蒙丹鴿、賀姆鴿、卡奴鴿、鸞鴿等），進行提純復(fù)壯和系統(tǒng)選育，雜交配套，使其養(yǎng)殖增效。

選育路線：基礎(chǔ)種鴿群—選出優(yōu)秀個體—組建家系—世代選育—形成品系—配套組合—商品代。按照制定的選育目標和方向，進行種鴿的系統(tǒng)選育。

以現(xiàn)代數(shù)量性狀遺傳原理為基礎(chǔ)，結(jié)合育種實踐，針對不同性狀的遺傳力和遺傳特點，分別開展家系選擇，個體選擇和獨立淘汰選擇。 ②建立肉鴿良種繁育體系種鴿場的審批發(fā)證機關(guān)應(yīng)嚴格把關(guān)，依法辦事，按照《種畜禽管理條例》的要求，規(guī)范種鴿的生產(chǎn)、經(jīng)營行為，采用科學(xué)、先進的管理、繁育、飼養(yǎng)技術(shù)，有明確的選育目標，建立健全完整、系統(tǒng)的檔案制度。

政府有關(guān)部門應(yīng)加大品種、技術(shù)和知識更新的力度，適時引進新的品種，補充新鮮血液，普及、推廣育種知識，使選種選育、提純復(fù)壯、提高種用價值及年限成為詞養(yǎng)者的自覺行為。 規(guī)模較大的鴿場和地方，應(yīng)與有關(guān)科研院所、高校等技術(shù)部門合作，開展育種工作，建立與區(qū)域化生產(chǎn)相配套的良種繁育體系，增強供種能力，提高品種質(zhì)量。

③盡快制定肉鶴伺養(yǎng)標準肉鶴品種繁多，同一品種又有乳鴿、青年鴿、產(chǎn)鴿等不同的生長、生理階段，不同的品種、品系，不同的生長、生理階段所需的營養(yǎng)又各不相同。 因此，制定肉鴿的營養(yǎng)標準是浩瀚的系統(tǒng)工程，光靠個人的熱情和有限的投入是解決不了大問題的，必須靠政府在項目、資金等方面給予大力支持，各有關(guān)部門密切配合才能完成。

制定和頒布肉鴿的營養(yǎng)標準，對發(fā)揮品種潛能、指導(dǎo)養(yǎng)鴿生產(chǎn)、提高養(yǎng)鴿水平、完善飼料工業(yè)及品種結(jié)構(gòu)、提髙養(yǎng)鴿的經(jīng)濟效益具有重要意義。 ④打破傳統(tǒng)飼養(yǎng)模式為了提高肉鴿生產(chǎn)水平，必須打破現(xiàn)在肉鴿普遍采用的原始的飼養(yǎng)模式，即打破肉鴿自然孵化、自然哺育的傳統(tǒng)程序，利用人工合成鴿乳，采取0-13日齡育肥技術(shù)，可使“人工孵化、全人工育雛，種鴿只產(chǎn)蛋不孵化不育雛”，以適應(yīng)規(guī)?；a(chǎn)、標準化加工和全球化市場的需要。

即種鴿產(chǎn)蛋4孵化—哺育—出欄改變?yōu)榉N鴿連續(xù)產(chǎn)蛋（即不孵化、不哺育小鴿）—人工孵化—0-13日齡育肥—出欄。這樣能在較短時間內(nèi)培育出大量優(yōu)質(zhì)乳鴿，大大降低飼養(yǎng)的成本，不但能提高肉鴿產(chǎn)量達3倍以上，而且在產(chǎn)品規(guī)格、質(zhì)量上也更加標準，并能適應(yīng)國際市場對乳鴿高品質(zhì)的要求，使鴿業(yè)生產(chǎn)實現(xiàn)工廠化。

⑤加強肉鴿從業(yè)人員的培訓(xùn)和指導(dǎo)，提高肉鴿伺養(yǎng)管理技術(shù)水平若沒有精心的管理，即使有優(yōu)良的品種也無法表現(xiàn)出優(yōu)良的生產(chǎn)性能。引導(dǎo)農(nóng)戶進行規(guī)范化無公害或綠色養(yǎng)殖，種鴿和生產(chǎn)鴿實行專門養(yǎng)殖。

對乳鴿、青年鴿和生產(chǎn)鴿采用不同的詞養(yǎng)管理方法，不同季節(jié)采用不同的飼養(yǎng)管理模式，改善鴿舍的避風、防暴曬、防潮、抗寒能力，保持室內(nèi)清潔、干燥、通風、采光良好。 加強疫病的防治工作，按規(guī)定進行接種免疫，認真貫徹“以防為主，防治并重”的原則。

⑥通過引導(dǎo)消費帶動肉鴿的伺養(yǎng)和加工肉鴿既是名貴佳肴，又是高級滋補品，還具有補氣、益血等藥效，對毛發(fā)脫落、濕疹、未老先衰也有一定輔助療效，尤其適合產(chǎn)婦、兒童、老人、手術(shù)患者、久病體弱者食用。 我國人口眾多，人民的生活水平在不斷提高，膳食結(jié)構(gòu)正在得到改善。

加強鴿業(yè)文化宣傳和消費引導(dǎo)，對培育、擴大消費群體，挖掘潛在的市場具有重要意義。⑦加強肉鴿產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，實現(xiàn)資源的優(yōu)化配置特種養(yǎng)殖業(yè)不能搞小而全、封閉式的獨立生產(chǎn)經(jīng)營方式，應(yīng)根據(jù)現(xiàn)代化生產(chǎn)方式的要求，實行產(chǎn)、供、銷一條龍，產(chǎn)、加、銷一體化的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)、經(jīng)營的策略，大規(guī)模地組織分工、分業(yè)生產(chǎn)，使資金、技術(shù)、人員、管理等相對集中地投入到資源的優(yōu)化組合和合理配置中，實現(xiàn)資源、利益共享，風險共擔，最大限度地發(fā)揮整體與規(guī)模效應(yīng)，減少惡性競爭，減少中間環(huán)節(jié)，降低市場風險和經(jīng)營風險，從而形成區(qū)域規(guī)模和區(qū)域特色。

政府有關(guān)部門應(yīng)把肉鴿產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營納人農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點發(fā)展項目范圍，統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局，有重點地培植和建設(shè)一批大型鴿場、乳鴿加工廠，銷售、服務(wù)公司等龍頭企業(yè)；培育和建設(shè)一批乳鴿專業(yè)批發(fā)市場；培養(yǎng)一批精干的農(nóng)民經(jīng)紀人隊伍，加大發(fā)展力度，引導(dǎo)合作組織生產(chǎn)，加快鴿業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的進程，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的水平。 政府有關(guān)部門要加強調(diào)控力度，防止發(fā)展的盲目性。

⑧推進產(chǎn)品標準化，實施名牌戰(zhàn)略實施農(nóng)業(yè)標準化是提高農(nóng)業(yè)科技含量的重要舉措。鴿業(yè)生產(chǎn)應(yīng)根據(jù)國內(nèi)外市場的需要，制定產(chǎn)品規(guī)格、質(zhì)量標準、衛(wèi)生要求、加工細則等。

在產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營的基礎(chǔ)上，創(chuàng)立品牌，包括肉鴿的品種及深加工的產(chǎn)品、市場、營銷公司、經(jīng)紀人等，以提高產(chǎn)品的知名度和附加值，從而提高產(chǎn)品在國內(nèi)外市場的競爭力。

3.如何提升鴿場的生產(chǎn)效能?

一個鴿場如何做到由試養(yǎng)到懂養(yǎng)，由粗養(yǎng)到精養(yǎng)，由低效到高效，由隨意養(yǎng)殖到無公害健康養(yǎng)殖，下面以某公司30年的成功養(yǎng)鴿經(jīng)驗為例，簡要介紹如下：（1）為鴿群提供良好的舍內(nèi)環(huán)境一個高產(chǎn)的鴿場，首先要看有沒有好的室內(nèi)空間環(huán)境。

鴿舍的構(gòu)建，不管形狀如何，造價多少，都必須圍繞鴿子生存的環(huán)境三大要素：好的光照、好的透氣性、好的控濕條件。 鴿業(yè)建舍的理念是：舍內(nèi)普光要到位，氣流運行無死角，雨天也干燥。

盡力創(chuàng)造舒適的生活環(huán)境，才能為養(yǎng)好鴿打好基礎(chǔ)。標準化鴿舍明顯比散戶簡單的鴿舍通風好，光照均勻、充足，粉塵少。

（2） 做好選種選育工作講經(jīng)濟效益，先要談產(chǎn)量，高產(chǎn)量才能高效益。一般來講，資料介紹與社會上名鴿較多，真正需要獲得好的生產(chǎn)種鴿，還需要養(yǎng)鴿人自身去培育。

該公司通過多年的海選、篩選、分組，雜交，定向留種，培育了現(xiàn)在的當家種鴿。（3） 確保飼料質(zhì)量嚴控鴿詞糧的采購質(zhì)量，提高不同生育時期、不同季節(jié)的合理配制意識。

要保持鴿群常年生產(chǎn)的穩(wěn)定，確保伺料質(zhì)量是重要環(huán)節(jié)。在新陳糧接替時，鴿群生產(chǎn)極不穩(wěn)定，產(chǎn)蛋率下降，等外蛋品增加，仔鴿死亡率高，生產(chǎn)鴿毛病多，這些都與伺料質(zhì)量有直接的關(guān)系。

在實踐中為了解決這些現(xiàn)象，筆者團隊添置了糧食烘干機，確保肉鴿伺料無霉變、無雜質(zhì)、無蟲害。生產(chǎn)中，根據(jù)季節(jié)變化及時調(diào)整伺料配比，滿足鴿子冬季產(chǎn)蛋的要求，才能達到不降產(chǎn)增效的目的。

（4） 提高鴿群疾病預(yù)防與合理防疫意識病從口人，在創(chuàng)造良好的空間環(huán)境、嚴控詞料質(zhì)量、加強詞料合理配比的同時，還要對鴿子在生存中固有的常見病做好預(yù)防與治療工作，牢牢掌握對鴿病防控的主動權(quán)。 在對疾病防控上注意止痛、消炎、治菌、治蟲、抗病毒、靈活用藥。

如在鴿新城疫疫苗防疫上，應(yīng)重前穩(wěn)中調(diào)后，用藥的同時首先要考慮產(chǎn)品的安全性和保持生產(chǎn)的穩(wěn)定性。（5） 創(chuàng)新設(shè)備，降低用工成本創(chuàng)業(yè)初期，1個勞動力詞養(yǎng)500對就已很累；現(xiàn)在1個勞動力詞養(yǎng)5000對以上已經(jīng)不是神話。

因此，飼養(yǎng)場時時刻刻都要以科學(xué)引航，不斷對鴿場進行改造升級。只有這樣才能保證產(chǎn)量的提升，同時降低詞養(yǎng)成本，最終贏得效益。

（6） 加強職工的技能培訓(xùn)工作。（7） 提升產(chǎn)品質(zhì)量與市場競爭意識現(xiàn)在食品安全越來越受到人們的重視，這對養(yǎng)鴿業(yè)是一個機遇。

如采用適當減少顆粒詞料的使用、以五谷豆類為主體、補充天然的保健砂、中藥保健調(diào)節(jié)的生態(tài)養(yǎng)殖法生產(chǎn)安全的產(chǎn)品，從而提高市場競爭能力。

4.我國肉鴿業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀是什么樣的

肉鴿伺養(yǎng)業(yè)是20世紀80年代在我國發(fā)展起來的一項薪興的養(yǎng)殖業(yè)，它伴隨著我國改革開放政策的實施而誕生，又伴隨著香港乳鴿市場的大量需求而興起。

在我國。近年的養(yǎng)鴿歷程可分為3個不同的發(fā)展階段。

第一階段是1983-1988年，這是蓬勃發(fā)展的階段，生產(chǎn)規(guī)模迅猛地發(fā)展，市場以銷售種鴿為主，食用乳鴿為輔；第二階段是1988-1990年，這是市場激烈競爭的階段，生產(chǎn)嚴重滑坡，規(guī)模迅速縮小，市場以銷售種鴿為主的狀況迅速轉(zhuǎn)變?yōu)橐凿N售乳鶴為主；第三階段是1990年以后，又進人了新的發(fā)展階段，養(yǎng)鴿業(yè)形勢好轉(zhuǎn)，生產(chǎn)又出現(xiàn)穩(wěn)步回升，市場進入了以銷售乳鴿為主，種鴿為輔的正常軌道。 從1995后開始，肉鴿業(yè)開始向規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，種鴿的培育，乳鴿的屠宰、加工已逐步形成配套產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)鴿業(yè)開始向多樣化、綜合性的產(chǎn)業(yè)方向發(fā)展。

第一階段是養(yǎng)鴿業(yè)發(fā)展的初級階段，只進人了種鴿為主的市場，大多數(shù)養(yǎng)鴿者以生產(chǎn)和銷售種鴿為主。由于養(yǎng)鴿業(yè)迅猛地發(fā)展，許多鴿場一哄而上，購買種鴿者“饑不擇食”，造成了種源的嚴重不足，價格不斷上漲。

1986年，1對良種鴿可賣到1000元以上，雜交種鴿也可賣到上百元，養(yǎng)鴿賣種成了發(fā)財致富的好門路。養(yǎng)鴿經(jīng)濟效益之高，又不斷地吸引著越來越多的人養(yǎng)鴿。

在1985-1986年間，廣東省的清遠縣城幾乎家家戶戶的陽臺、天臺上都養(yǎng)鴿，少者幾對，多者幾百對。 他們多以賣種鴿為主，整個城區(qū)的伺養(yǎng)量達到10萬對。

長期都有購種鴿者駐在縣城，幾乎每天都有車運送種鴿北上，高峰時每天達到5-6輛車，每車可裝運種鴿上千只，可見當時賣種鴿之多，外省求購種鴿量之大。當時在廣東省賣種鴿者以集體及個體的小鴿場為多，而大部分大、中型的國有、中外合資的鴿場，一般都致力于擴大生產(chǎn)規(guī)模，賣種鴿的數(shù)量相對較少。

特別是外貿(mào)及中外合資的鴿場，要保證一定數(shù)量的乳鴿出口，只有小部分種鴿銷售，其質(zhì)量也較好，價格也相對比較便宜。養(yǎng)鴿業(yè)發(fā)展到1988-1990年，進人了激烈競爭的第二階段。

1988年時，我國的養(yǎng)鴿業(yè)已發(fā)展到相當?shù)囊?guī)模，在廣東珠江三角洲地區(qū)，除少部分大、中型的鴿場外，其余大多數(shù)中小鴿場均不再擴大生產(chǎn)規(guī)模，飼養(yǎng)數(shù)量趨于穩(wěn)定。 省外雖仍繼續(xù)發(fā)展，但求購種鴿已很少到廣東來，此時的廣東種鴿銷售市場也迅速地變小，這樣養(yǎng)鴿場必然轉(zhuǎn)入乳鴿商品的生產(chǎn)。

進人1989年，基本上以乳鴿市場為主，隨后又馬上出現(xiàn)了乳鴿供過于求的局面。此時廣東省珠江三角洲地區(qū)的大部分大、中型鴿場，特別是外貿(mào)及中外合資鴿場，一般都有固定的乳鴿銷售渠道，有香港這個市場做后盾，把大部分的乳鴿銷往香港市場，比其他省市有更優(yōu)越的條件，在競爭中占了優(yōu)勢。

由于管理水平和產(chǎn)量水平較高（達到每對種鴿年產(chǎn)乳鴿12只以上），按當時的售價仍可維持生產(chǎn)，不會出現(xiàn)虧本，甚至少部分大場仍可繼續(xù)發(fā)展生產(chǎn)。但是，一些管理水平不高、產(chǎn)量水平較低的鴿場，大都無法維持，出現(xiàn)虧本，甚至倒閉。

廣東省以外的許多鴿場相繼出現(xiàn)賣種鴿無路，乳鴿銷售渠道不通，陷人困境。 養(yǎng)鴿業(yè)進入1991年，又開始了新的發(fā)展階段。

養(yǎng)鴿的形勢出現(xiàn)好轉(zhuǎn)，詞養(yǎng)的數(shù)量又有了回升，這與我國的經(jīng)濟形勢好轉(zhuǎn)、改革開放的步伐加快等有關(guān)。粵港市場的銷售量增加，售價也不斷上升，許多國有、集體、個體的鴿場看好市場，又開始擴大生產(chǎn)。

乳鴿市場的好轉(zhuǎn)也帶來了種鴿市場的好轉(zhuǎn)，但生產(chǎn)者大都吸取了前幾年大上快上的教訓(xùn)，不再盲目地留種和購種，而是選擇品種純、毛色好、產(chǎn)量高、乳鴿質(zhì)量高的良種鴿做種。 養(yǎng)鴻業(yè)經(jīng)過了10多年的發(fā)展歷程，人們既有成功的經(jīng)驗，又有失敗的教訓(xùn)。

目前各大、中型鴿場的經(jīng)營管理、飼養(yǎng)技術(shù)、產(chǎn)品加工等方面都日臻成熟，為肉鴿業(yè)的發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)，創(chuàng)造了良好的條件。