素尚齋典故(求問謝真人的典故)

1.求問 謝真人 的典故

一位生于唐代宗永泰年間，胎里素自幼修道，于唐德宗貞元十年白日飛升的女仙謝自然。

白日飛升，此乃曠古奇事，震驚朝野，波及后世。與之同屬于一個時代的人“施狀元”——施肩吾為此特賦詩一首《謝自然升仙》：

分明得道謝自然，古來漫說尸解仙。如花年少一女子，身騎白鶴游青天。

施肩吾（780——861），字希圣，號東齋，唐睦州分水東（今富陽賢德鄉(xiāng)）人，元和二年（807）舉進(jìn)士，因淡漠名利，不待除授即東歸，仰慕洪州西山（今江西新建），遂構(gòu)椽隱居，潛心修煉，世稱華陽真人，晚年率族人渡海至澎湖列島定居，所作《澎湖嶼》以及《感憶》詩頗能道出其地風(fēng)光，工詩，與白居易友善，《全唐詩》收錄其詩一百九十七首，著有《西山集》、道教著作《西山群仙會真記》、《太白經(jīng)》、《黃帝陰符經(jīng)解》、《鐘呂傳道集》等行世。

盛聞此事，當(dāng)時另一位好道術(shù)的進(jìn)士劉商也曾作詩一首《謝自然卻還舊居》：

仙侶招邀自有期，九天升降五云隨。不知辭罷虛皇日，更向人間住幾時。

劉商，字子夏，彭城（今江蘇徐州）人，唐大歷間進(jìn)士，禮部郎中，后隱居于義興郡胡父渚，酷尚山水，著文之外，喜愛畫松石樹木，性情高邁，時人云：“劉郎中松樹孤標(biāo)，畢庶子松根絕妙”，初師于張璪，后自造真為意，間亦為人物，有觀弈圖石刻行于世。

李白生前好友范作之子范傳正也為此作詩一首《謝真人還舊山》：

麾蓋從仙府，笙歌入舊山。水流丹灶闕，云起草堂關(guān)。

白鹿行為衛(wèi)，青鸞舞自閑。種松鱗未立，移石蘚仍斑。

望路煙霞外，回與巖岫間。豈惟遼海鶴，空嘆令威還。

2.東坡餅的來歷和典故

蘇軾在宋神宗元豐年間，被貶黃州。

在這里，他除“赤壁之游樂乎”外，也常去隔江相望的西山游覽。一天，西山的靈泉寺和尚們?yōu)榭畲@位峨嵋名士，特地制作了一種油炸餅，請他吃。

蘇軾見此餅呈淡黃色，且玲瓏剔透，簡直如象牙雕成似的。觀賞良久，然后才放進(jìn)嘴里.香甜酥脆，口味極佳。

連忙問和尚為何這般好吃？和尚答日：因寺內(nèi)有四眼泉，泉水極佳，此餅是汲了四泉之水調(diào)制而成，所以好吃。東坡聽罷，連連叫絕，并要和尚取來文房四寶，當(dāng)場對餅揮毫，畫了一餅，并寫上“東坡居士”四字。

畫餅與真餅一模一樣。從此，這餅便被叫作“東坡餅”了。

由于蘇東坡也常去黃州赤壁附近的承天寺、定惠院，東坡餅亦成為這一帶和尚道士的齋品。到了明清時期，東坡餅便傳到社會上，成為黃州府的地方名產(chǎn)，一直流傳至今。

東坡餅之名的由來，要從蘇軾（蘇東坡）謫居黃州，常泛舟南度游覽西山，并寺僧交往甚密。寺僧用菩薩泉水合面炸餅相待蘇東坡后，頓覺香甜酥脆，喜曰：“爾后復(fù)來，仍以此餅餉吾為幸！”自此，寺僧與邑人便以“東坡餅”命名。

雅人佳點，流傳至今。清同治三年（1864年），兩湖總督官文游西山品茗嘗餅，笑問寺僧“此餅何名？”寺僧對曰“東坡餅”。

官文即興書聯(lián)：“門泊戰(zhàn)船憶公瑾，吾來茶話續(xù)東坡”。西山古靈泉寺制做“東坡餅”，有著得天獨厚的自然條件。

該寺有菩薩泉水，清流味甘，富含人體必須的礦物質(zhì)和微量元素，用此泉水合面制餅可自然酥脆，不添香料而自有清香，再加上寺僧在制做過程中繼承了傳統(tǒng)技藝，使“東坡餅”至今仍保留了蘇東坡時代的特色。黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人董必武、李先念、陳毅等曾先后到西山古靈泉寺品茗嘗餅。

二十世紀(jì)五十年代初，古靈泉寺方丈融廣法師請本寺素齋烹調(diào)高手融和法師親制東坡餅一盒，奉獻(xiàn)給毛主席，時中共中央辦公廳曾來函致謝。悠悠900余年，這以寺人的名字命名的歷史名點，成為中國美食文化中的一朵奇葩。