甜品(甜品的由來(lái)和習(xí)俗)
1.甜品的由來(lái)和習(xí)俗
甜品由來(lái)及習(xí)俗：
從歷史原因分析，甜食可以為人體迅速補(bǔ)充能量，在食不果腹的年代，甜食自然是人們的最?lèi)?ài)，這是幾千年來(lái)基因進(jìn)化的自然選擇。第二，從自然因素分析，人們愛(ài)吃甜食也許是人類(lèi)從大自然中索取可食用物質(zhì)的一種記憶積累。成熟的水果，部分蔬菜、五谷雜糧，都具有天然的甜味。
泰國(guó)：泰國(guó)甜品的品種繁多，鮮果，糯米，雞蛋是主要成分。一般來(lái)說(shuō)，甜品是由雞蛋，大米磨成的粉，糯米，蓮子，棕樹(shù)糖，大薯粉和椰子等為素材。而鮮果是往往增加甜品的香味。 這些水果包括椰子，香蕉，菠蘿，橙類(lèi)及其他。另一特色是用水浸花（如茉莉花和玫瑰花瓣），用含花香的水來(lái)做糖漿。
日本：處女冰淇淋，原名面皮包水果冰淇淋，也叫優(yōu)逸卷筒。
是來(lái)自日本的一種特色甜品。以原宿小店最為著名，只要開(kāi)店，不管刮風(fēng)下雨，酷暑寒冬，這里總有一條長(zhǎng)長(zhǎng)的人流，尤其吸引著全日本的少男少女們。
擴(kuò)展資料
過(guò)多攝入糖會(huì)帶來(lái)一定的健康風(fēng)險(xiǎn)，大家需要控制添加糖的攝入量，每天不要超過(guò)50克，最好控制在25克以下。
人們對(duì)甜味的感知也會(huì)隨著甜食的增加而退化，最明顯表現(xiàn)就在于，我們小時(shí)候覺(jué)得很甜的食物，現(xiàn)在再吃起來(lái)，仿佛已經(jīng)不那么甜了，找不到最初的感覺(jué)了，這就是甜食的大量攝入，逐步麻痹了神經(jīng)。并且，甜食一般制作精美，光鮮的外表帶來(lái)視覺(jué)沖擊的同時(shí)，更刺激了食欲。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-人類(lèi)為啥愛(ài)吃甜
參考資料來(lái)源：百度百科-甜品
2.關(guān)于甜點(diǎn)的故事有什么
我在芋頭媽媽甜品加盟店了解過(guò)的有關(guān)馬卡龍的故事，據(jù)說(shuō)馬卡龍被稱(chēng)為“少女的酥胸”。
很多人都認(rèn)為它是法式甜點(diǎn)，或許是因?yàn)椤癿acaron”是法文的緣故，實(shí)際上它確實(shí)是不折不扣的意大利甜品。據(jù)說(shuō)16世紀(jì)中葉，佛羅倫斯的貴族凱薩琳梅迪奇嫁給法國(guó)國(guó)王亨利2世時(shí)，患了思鄉(xiāng)病，于是糕點(diǎn)師傅做出馬卡龍來(lái)博取她的歡心。
據(jù)說(shuō)在法國(guó)不會(huì)做馬卡龍的就不能稱(chēng)為真正的甜點(diǎn)大師。馬卡龍是甜度高的點(diǎn)心，品嘗時(shí)搭配紅茶等能讓口中清爽的飲品，以便能更好地享受它的美妙風(fēng)味。
1862年創(chuàng)立的百年老店Laduree的招牌甜點(diǎn)就是馬卡龍，百年來(lái)一直是巴黎上流人士下午茶的唯一選擇。
3.各種西式甜點(diǎn)的故事或由來(lái)
提拉米蘇的由來(lái)
關(guān)于提拉米蘇的由來(lái)，流傳過(guò)許許多多不同的故事，比較溫馨的說(shuō)法是二戰(zhàn)時(shí)期，一個(gè)意大利士兵即將開(kāi)赴戰(zhàn)場(chǎng)，可是家里已經(jīng)什么也沒(méi)有了，愛(ài)他的妻子為了給他準(zhǔn)備干糧，把家里所有能吃的餅干、面包全做進(jìn)了一個(gè)糕點(diǎn)里，那個(gè)糕點(diǎn)就叫提拉米蘇。每當(dāng)這個(gè)士兵在戰(zhàn)場(chǎng)上吃到提拉米蘇就會(huì)想起他的家，想起家中心愛(ài)的人……提拉米蘇Tiramisu，在意大利文里，有 “ 帶我走 ” 的含義，帶走的不只是美味，還有愛(ài)和幸福。一層浸透了Espresso咖啡與酒（Masala、Rum或Brandy）、質(zhì)感和海綿蛋糕有點(diǎn)像的手指餅干，一層混合了Mascar鄄ponecheese（最適合專(zhuān)門(mén)用來(lái)做Tiramisu的芝士）、蛋、鮮奶油和糖的芝士糊，層層疊上去，上頭再撒一層薄薄的可可粉……這就是提拉米蘇Tiramisu。
其它的版本則比較有趣，一說(shuō)是起源于意大利西部塔斯康尼省的席耶納，19世紀(jì)的梅狄契公爵造訪(fǎng)席耶納，迷上當(dāng)?shù)匾环N糊狀甜點(diǎn)，居民就為這種甜點(diǎn)取名為“公爵的甜羹”（zuppa del duca），以茲紀(jì)念。隨后，意大利公爵又把甜點(diǎn)引進(jìn)北部佛羅倫斯，頓時(shí)成為駐在當(dāng)?shù)氐挠?guó)知識(shí)分子最?lèi)?ài)，又改稱(chēng)為“英國(guó)佬的甜羹”，并帶回英國(guó)，與意大利同步流行。席耶納的甜點(diǎn)也傳進(jìn)意大利東北部大城崔維索（Treviso）和威尼斯。而今，這兩座城市就以河渠、壁畫(huà)和提拉米蘇最出名，但“公爵的甜羹”如何演變成Tiramisu，則出現(xiàn)解釋上的斷層。
另一說(shuō)法則匪夷所思，說(shuō)崔維索的居民不相信提拉米蘇的前身叫“公爵的甜羹”，堅(jiān)信提拉米蘇是崔維索和威尼斯的傳統(tǒng)甜點(diǎn)，而且“tiramisu”的意大利字音是“興奮劑或提神劑”（注：即英文的pick-me-up），配方中含咖啡因的濃縮咖啡與可可混合帶來(lái)了輕量的興奮作用。據(jù)說(shuō)，當(dāng)年剛剛傳入威尼斯時(shí)，竟特別受到上流交際圈中的高級(jí)妓女們的喜愛(ài)，成為昔日“Le Beccherie”餐廳樓上青樓妓女的提神恩物，舊時(shí)威尼斯的娼妓接客前，都會(huì)吃幾口提拉米蘇，以提高“性致”。
但無(wú)論傳說(shuō)如何，對(duì)于大多數(shù)Tiramisu的愛(ài)好者而言，絲毫不影響其在心目中的地位。
4.為什么會(huì)有甜品 甜品是怎么來(lái)的 來(lái)源又有怎樣的故事
提拉米蘇
提拉米蘇，Tiramisu，在意大利文里有 " 帶我走 " 的含義，它源自一個(gè)溫馨的故事：二戰(zhàn)時(shí)期，一個(gè)意大利士兵要出征了，可是家里已經(jīng)什么也沒(méi)有了，愛(ài)他的妻子為了給他準(zhǔn)備干糧，把家里所有能吃的餅干、面包全做進(jìn)了一個(gè)糕點(diǎn)里，那個(gè)糕點(diǎn)就叫提拉米蘇。沈宏非在《甜點(diǎn)》里贊嘆道"它以Espresso的苦、蛋與糖的潤(rùn)、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅干的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的干爽"，十分美味。
馬卡龍
馬卡龍被稱(chēng)為"少女的酥胸".很多人都認(rèn)為它是法式甜點(diǎn)，或許是因?yàn)?macaron"是法文的緣故，實(shí)際上它確實(shí)是不折不扣的意大利甜品。據(jù)說(shuō)16世紀(jì)中葉，佛羅倫斯的貴族凱薩琳梅迪奇嫁給法國(guó)國(guó)王亨利2世時(shí)，患了思鄉(xiāng)病，于是糕點(diǎn)師傅做出馬卡龍來(lái)博取她的歡心。馬卡龍是甜度高的點(diǎn)心，品嘗時(shí)需搭配紅茶等清爽的飲品。
黑森林
很多人認(rèn)為黑森林蛋糕都是一款巧克力蛋糕，而實(shí)際上它的開(kāi)發(fā)和流傳都是因?yàn)樵谶@款蛋糕中加入了德國(guó)黑森林地區(qū)最知名的甜櫻桃果醬。相傳很早以前，每當(dāng)黑森林區(qū)的櫻桃豐收時(shí)，農(nóng)婦們做蛋糕時(shí)會(huì)將櫻桃塞在蛋糕的夾層里，或是裝飾在蛋糕上。這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕傳到外地后，變成了所謂的"黑森林蛋糕"了！
拿破侖
拿破侖蛋糕跟拿破侖其實(shí)沒(méi)有關(guān)系，說(shuō)法之一是由于它的英文名Napoleon，其實(shí)是Napolitain的誤傳，指一種來(lái)自意大利Naples的酥皮名字，至今被寫(xiě)作Napoleon而已。
5.關(guān)于甜點(diǎn)的故事有什么
我在芋頭媽媽甜品加盟店了解過(guò)的有關(guān)馬卡龍的故事，據(jù)說(shuō)馬卡龍被稱(chēng)為“少女的酥胸”。
很多人都認(rèn)為它是法式甜點(diǎn)，或許是因?yàn)椤癿acaron”是法文的緣故，實(shí)際上它確實(shí)是不折不扣的意大利甜品。據(jù)說(shuō)16世紀(jì)中葉，佛羅倫斯的貴族凱薩琳梅迪奇嫁給法國(guó)國(guó)王亨利2世時(shí)，患了思鄉(xiāng)病，于是糕點(diǎn)師傅做出馬卡龍來(lái)博取她的歡心。
據(jù)說(shuō)在法國(guó)不會(huì)做馬卡龍的就不能稱(chēng)為真正的甜點(diǎn)大師。馬卡龍是甜度高的點(diǎn)心，品嘗時(shí)搭配紅茶等能讓口中清爽的飲品，以便能更好地享受它的美妙風(fēng)味。
1862年創(chuàng)立的百年老店Laduree的招牌甜點(diǎn)就是馬卡龍，百年來(lái)一直是巴黎上流人士下午茶的唯一選擇。
6.有誰(shuí)知道甜點(diǎn)的由來(lái)
“西點(diǎn)”是中國(guó)人對(duì)西式甜點(diǎn)的統(tǒng)稱(chēng)。它同中華烹飪一樣，在世界上享有很高的聲譽(yù)。歐洲是西點(diǎn)的主要發(fā)源地、英國(guó)、法國(guó)、西班牙、德國(guó)、意大利、奧地利、俄羅斯等國(guó)家已有相當(dāng)長(zhǎng)的歷史、并在發(fā)展中取得顯著成就。 據(jù)史料記載，古代埃及、希臘和羅馬已經(jīng)開(kāi)始了最早的面包和蛋糕的制作。古埃及有一幅繪畫(huà)，就展示了公元前1175年底比斯城的宮廷焙烤場(chǎng)面，話(huà)中可看出幾種面包和蛋糕的制作場(chǎng)景，有組織的烘焙作坊和模具在當(dāng)時(shí)已經(jīng)出現(xiàn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在古埃及帝國(guó)中，面包和蛋糕品種達(dá)16種之多。據(jù)說(shuō)，古希臘最早在食物中使用的甜味劑是蜂蜜，蜂蜜蛋糕曾一度風(fēng)行歐洲。古希臘人曾用面粉、油、和蜂蜜制作了一種煎油餅。古羅馬人則制作了最早的奶酪蛋糕。英國(guó)最早的蛋糕是一種名為“西姆爾”的水果蛋糕，據(jù)說(shuō)它來(lái)源于古稀臘。
今天，世界最好的奶酪蛋糕仍然出自意大利。
7.各類(lèi)蛋糕的名稱(chēng)含義和典故
蛋糕是甜蜜的，蛋糕是快樂(lè)的，蛋糕也是幸福的，不同的蛋糕，代表著不同的心情和意義。生日、戀愛(ài)、婚禮，在人生這么重要的時(shí)刻，當(dāng)然要與身邊親朋好友或是情人知己、乃至同學(xué)同事共同分享，成為記憶中的難忘的生活歡聚時(shí)刻。
生日，成為有“脆”時(shí)刻誕生日，是每一個(gè)人每年最值得慶祝的大日子。擔(dān)當(dāng)主角的無(wú)論男或女，老或少，生日收到蛋糕總是一樂(lè)也?！坝小唷瘯r(shí)刻”是一種專(zhuān)門(mén)為生日設(shè)計(jì)的“脆脆”蛋糕。其脆是朱古力脆米，是果仁脆，連芒果、啤梨、楊梅等鮮果都是爽脆的，配上軟滑慕思，發(fā)不同脆味。
告白，簡(jiǎn)單中藏“新鮮感”對(duì)愛(ài)情的要求很簡(jiǎn)單：外表平凡，內(nèi)里雋永。為情侶們打造的三款蛋糕，不僅養(yǎng)眼，鮮果分量多，而且有不同營(yíng)養(yǎng)功效，把人間溫馨的愛(ài)意融入其中。
以黃金奇異果和綠色奇異果為主料，三款情人蛋糕分別寄托了三種情意。“真愛(ài)”蛋糕表面綴滿(mǎn)綠色奇異果、小蕃茄、黃桃、椰果以及芒果，蛋糕師傅介紹說(shuō)，這都是選取了膳食纖維豐富、可以增強(qiáng)消化能力的水果，對(duì)女士可是起著一定的瘦身作用的。如果是送給做文字工作或經(jīng)常操作電腦的她，“愛(ài)慕”則最為適合，黃、綠奇異果使人保持充沛的活力，蘋(píng)果、西紅柿含有豐富的有機(jī)酸，可以促進(jìn)水果中的維生素C被更好地吸收，望她有凝脂般肌膚?！岸鲪?ài)”是一幅“帶你去看流星雨”的浪漫畫(huà)面，除了奇異果、還有枸杞、杏仁、巧克力、銀珠等不同色彩的原料，帶一點(diǎn)求婚意味。
婚約，沉浸金色美夢(mèng)“執(zhí)子之手，與子偕老”，是戀人們邁向人生另一階段的重要時(shí)刻?；檠鐖?chǎng)合用的結(jié)婚蛋糕當(dāng)然不能馬虎?！敖鹕缐?mèng)”里里外外全是女士摯愛(ài)的芒果，“花之愛(ài)戀”造型如新娘花束般美麗，“情定終身”、“全因有你”蛋糕里，一對(duì)新人身穿中西禮服在鮮果“花叢”中翩翩起舞……從傳統(tǒng)中西式以至童話(huà)式，用各種水果和奶油、巧克力，打下漫浪印記。 咚咚網(wǎng)
