餐飲插板(餐飲會(huì)計(jì)怎么做賬)
1.餐飲會(huì)計(jì)怎么做賬
1。
公司籌建期間所發(fā)生的費(fèi)用，房租，工資等，如果是執(zhí)行小企業(yè)會(huì)計(jì)制度的應(yīng)全部記入“長(zhǎng)期待攤費(fèi)用”科目。如果執(zhí)行新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則制度的，全部記入管理費(fèi)用科目。
2。前期的費(fèi)用的有很多只有收據(jù)應(yīng)該去找些發(fā)票；不過如果你單位是交納定額稅款，問題也不大；如果是查帳征收，就一定要有發(fā)票，否則：發(fā)生的原材料費(fèi)用不能稅前扣除；3。
營(yíng)業(yè)期間：發(fā)生的水電費(fèi)·在”營(yíng)業(yè)費(fèi)用“---水電費(fèi)列支，員工工資：營(yíng)業(yè)費(fèi)用“-工資科目列支，4。餐飲業(yè)對(duì)采購(gòu)的菜品、大米、油鹽、煙酒，先填寫入庫(kù)單，由稽核人員核查其數(shù)量后做入倉(cāng)處理。
而后又將需急用新鮮的菜，肉，魚等易壞，易腐菜料辦理出倉(cāng)，這些物料統(tǒng)一在“原材料”科目中核算。 餐飲廳用的桌椅計(jì)入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用--低易品攤銷”；辦公室用的桌椅板凳計(jì)入“管理費(fèi)用--低易品攤銷”。
5。 在結(jié)轉(zhuǎn)餐飲成本時(shí)，需對(duì)領(lǐng)用的菜，肉等食品原料做個(gè)盤點(diǎn)，清查，以便準(zhǔn)確計(jì)算“營(yíng)業(yè)成本”如領(lǐng)用食品原料作：借：營(yíng)業(yè)成本--豬肉5斤60元--大米10斤50---油鹽105貸：原材料---豬肉5斤60-大米10斤50--油鹽105對(duì)盤余的食品原料，要做期末假退庫(kù)處理{沖減食品原料成本）。
2.餐飲會(huì)計(jì)怎么做賬
餐飲業(yè)會(huì)計(jì)做賬流程：
1、如果對(duì)方能提供正規(guī)發(fā)票，菜肉等可直接記入“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”。
如果有庫(kù)房，米油、調(diào)料，可先記入“原材料”，領(lǐng)用時(shí)記入“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”，沒有庫(kù)房，對(duì)方也能提供正規(guī)發(fā)票，也可直接記入“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”。 煤氣，可記入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用--燃?xì)赓M(fèi)”。
2、購(gòu)入的酒水、飲料，如果有庫(kù)房，可先記入“庫(kù)存商品”，等賣出后，結(jié)轉(zhuǎn)成本；如果有香煙的銷售資格，核算方法同前。如果沒有，部分的收入、成本的處理要符合營(yíng)業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營(yíng)范圍。
3、廚師的工資記入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用--工資”，不能記入成本。服務(wù)人員的工資也可記入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用--工資”，其他管理人員，記入“管理費(fèi)用--工資”。 一般情況，工資要先計(jì)提。
4.裝修費(fèi)記入“長(zhǎng)期待攤費(fèi)用”，攤銷年限，參考租憑合同年限。
5.入庫(kù)時(shí)，分錄：
借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本/原材料/庫(kù)存商品
貸：應(yīng)付帳款--**公司
擴(kuò)展資料：
會(huì)計(jì)分錄格式
第一：應(yīng)是先借后貸，借貸分行，借方在上，貸方在下；
第二：貸方記賬符號(hào)、賬戶、金額都要比借方退后一格，表明借方在左，貸方在右。
會(huì)計(jì)分錄的種類包括簡(jiǎn)單分錄和復(fù)合分錄兩種，其中簡(jiǎn)單分錄即一借一貸的分錄；復(fù)合分錄則是一借多貸分錄、多借一貸以及多借多貸分錄。
需要指出的是，為了保持賬戶對(duì)應(yīng)關(guān)系的清楚，一般不宜把不同經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)合并在一起，編制多借多貸的會(huì)計(jì)分錄。但在某些特殊情況下為了反映經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的全貌，也可以編制多借多貸的會(huì)計(jì)分錄。
方法
初學(xué)者在編制會(huì)計(jì)分錄時(shí)，可以按以下步驟進(jìn)行：
第一：涉及的賬戶，分析經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)涉及到哪些賬戶發(fā)生變化；
第二：賬戶的性質(zhì)，分析涉及的這些賬戶的性質(zhì)，即它們各屬于什么會(huì)計(jì)要素，位于會(huì)計(jì)等式的左邊還是右邊；
第三：增減變化情況，分析確定這些賬戶是增加了還是減少了，增減金額是多少；
第四：記賬方向，根據(jù)賬戶的性質(zhì)及其增減變化情況，確定分別記入賬戶的借方或貸方；
第五：根據(jù)會(huì)計(jì)分錄的格式要求，編制完整的會(huì)計(jì)分錄。
參考資料：搜狗百科：會(huì)計(jì)分錄
