運(yùn)城市旅游發(fā)展委員會(huì)

1.運(yùn)城市旅游發(fā)展委員會(huì)

截至2019年，鹽湖區(qū)轄7個(gè)鎮(zhèn)、6個(gè)鄉(xiāng)，分別是解州鎮(zhèn)、龍居鎮(zhèn)、北相鎮(zhèn)、泓芝驛鎮(zhèn)、三路里鎮(zhèn)、陶村鎮(zhèn)、東郭鎮(zhèn)、席張鄉(xiāng)、金井鄉(xiāng)、王范鄉(xiāng)、馮村鄉(xiāng)、上郭鄉(xiāng)、上王鄉(xiāng)。具體介紹以下幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)：

1、解州鎮(zhèn)

解州鎮(zhèn)位于運(yùn)城市區(qū)西南20公里處，南靠巍巍中條，北依粼粼硝池，東襟百里鹽湖，西望風(fēng)陵古渡，南北寬15.8公里， 東西長(zhǎng)27.2公里，總面積約204.5平方公里。

2、龍居鎮(zhèn)

龍居鎮(zhèn)隸屬于山西省運(yùn)城市鹽湖區(qū)，地處市區(qū)西郊，距市區(qū)20華里，曾是山西的農(nóng)業(yè)學(xué)大寨的模范鎮(zhèn)。被稱為“小香港”。

3、泓芝驛鎮(zhèn)

泓芝驛鎮(zhèn)位于運(yùn)城市鹽湖區(qū)，是一個(gè)以酥梨產(chǎn)業(yè)為主的大鎮(zhèn)，下轄16個(gè)村民委員會(huì)，地處峨嵋?guī)X前沿，涑水河畔，西與臨猗交界，南同舜帝陵景區(qū)毗鄰，交通便利。

4、席張鄉(xiāng)

席張鄉(xiāng)位于運(yùn)城市鹽湖區(qū)的最西端，東臨解州鎮(zhèn)，西與永濟(jì)市接壤，南靠中條山，北臨硝池灘，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)方面，種植業(yè)以糧、棉、玉米為主；經(jīng)濟(jì)林以薄皮核桃、棗、杏為主，成立有薄皮核桃種植合作社；養(yǎng)殖業(yè)以奶牛、豬、羊?yàn)橹鳎闪⒘四膛ｐB(yǎng)殖合作、生豬飼養(yǎng)合作社。

5、上郭鄉(xiāng)

上郭鄉(xiāng)位于山西省運(yùn)城市鹽湖區(qū)最北端，離市區(qū)約30公里，東與三路里鎮(zhèn)毗鄰，西與泓芝驛鎮(zhèn)相鄰，南傍馮村鄉(xiāng)，北與萬(wàn)榮縣漢薛鎮(zhèn)相接，是個(gè)農(nóng)業(yè)大鄉(xiāng)。轄區(qū)內(nèi)以起伏平緩、綿延不斷的丘陵山地為主。

參考資料來(lái)源：百科-鹽湖區(qū)

參考資料來(lái)源：百科-解州鎮(zhèn)

參考資料來(lái)源：百科-龍居鎮(zhèn)

參考資料來(lái)源：百科-泓芝驛鎮(zhèn)

參考資料來(lái)源：百科-席張鄉(xiāng)

參考資料來(lái)源：百科-上郭鄉(xiāng)

2.運(yùn)城市旅游發(fā)展委員會(huì)主任

時(shí)間未定，地點(diǎn)在吉安2022年江西省旅發(fā)大會(huì)時(shí)間還未明確發(fā)布，但是地點(diǎn)已經(jīng)確定在吉安了，據(jù)2021年的舉辦時(shí)間，估計(jì)2022年的時(shí)間也大致在5月中下旬。

山西省文化和旅游廳發(fā)布《全省旅游發(fā)展大會(huì)舉辦方案》（以下簡(jiǎn)稱《方案》）。確定從今年起未來(lái)三屆旅發(fā)大會(huì)的主題和舉辦地點(diǎn)。

2022年以文旅融合為主題，在運(yùn)城市舉辦全省第八次旅發(fā)大會(huì)。

2023年以休閑旅游為主題，在晉城市舉辦全省第九次旅發(fā)大會(huì)。

2024年以鄉(xiāng)村旅游為主題，在呂梁市舉辦全省第十次旅發(fā)大會(huì)。

3.運(yùn)城市區(qū)旅游

①運(yùn)城好玩的地方蠻多的中華四大名樓之一鸛雀樓，鳳凰谷，中國(guó)死海，海內(nèi)外聞名的運(yùn)城解州的關(guān)帝廟及常平的關(guān)帝家廟還有中條山的關(guān)帝影視城，西廂記的發(fā)生地，永濟(jì)的蒲救寺以及萬(wàn)固寺、黃河大鐵牛，夏縣的革命教育基地堆云洞、司馬光墓，泗交的水上漂流。

②還有華北保存最完整、規(guī)模最大的歷山原始森林。

③元代壁畫寶庫(kù)芮城永樂(lè)宮很多很多，另外在運(yùn)城市區(qū)內(nèi)的舜帝陵也是非常有歷史和文化價(jià)值。

4.運(yùn)城市旅游局

1.運(yùn)城7月旅游最佳去處是垣曲的歷山。

2.垣曲歷山是華北地區(qū)唯一一個(gè)原始森林保留地。植被茂密，交通也方便?；旧细咚倏梢灾边_(dá)，剩下的旅游公路修建的也是風(fēng)景如畫。

3.歡迎大家到歷山旅游，這里可以提供游玩、住宿、吃飯一條龍服務(wù)。讓你留戀忘返！

5.運(yùn)城市旅游發(fā)展委員會(huì)官網(wǎng)

1.運(yùn)城7月旅游最佳去處是垣曲的歷山。

2.垣曲歷山是華北地區(qū)唯一一個(gè)原始森林保留地。植被茂密，交通也方便?；旧细咚倏梢灾边_(dá)，剩下的旅游公路修建的也是風(fēng)景如畫。

3.歡迎大家到歷山旅游，這里可以提供游玩、住宿、吃飯一條龍服務(wù)。讓你留戀忘返！

6.運(yùn)城旅游協(xié)會(huì)

運(yùn)城有宗教協(xié)會(huì)，在紅旗街新華書店旁

7.運(yùn)城市旅游規(guī)劃

運(yùn)城目前沒(méi)有5A級(jí)景區(qū)。

有4A級(jí)景區(qū)排名。

1、五老峰風(fēng)景名勝區(qū) 國(guó)家風(fēng)景名勝區(qū)4A景區(qū)

五老峰風(fēng)景名勝區(qū)，位于山西省永濟(jì)東南16公里的中條山，景區(qū)面積200平方公里，有“道家天下第五十二福地”、“東華山”之稱，被譽(yù)為我國(guó)北方道教文化名山、被列為國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)和國(guó)家森林公園。景區(qū)風(fēng)景秀美宜人，山中有9泉、12洞、36峰，主要由玉柱峰、太乙峰、棋盤峰、東錦屏峰、西錦屏峰五座山峰組成，主峰玉柱峰海拔1809.3米，形同玉柱，直插云霄；松濤、云海、奇石、怪崖、流泉、飛瀑、日出、晚霞等奇觀變幻莫測(cè)，風(fēng)光旖旎非凡。

地址：山西省永濟(jì)市市區(qū)東南16公里的中條山脈

2、芮城縣永樂(lè)宮旅游區(qū) 4A景區(qū)文物保護(hù)單位

永樂(lè)宮（又名大純陽(yáng)萬(wàn)壽宮），位于山西省運(yùn)城市芮城縣城北3公里的龍泉村東側(cè)，是全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，因故址在永樂(lè)鎮(zhèn)而得名。永樂(lè)宮的中軸線上排列有龍虎殿、三清殿、純陽(yáng)殿、重陽(yáng)殿四座規(guī)模宏偉的建筑，吸收了宋代“營(yíng)造法式”和遼、金時(shí)期的“減柱法”，形成了自己特有的風(fēng)格。永樂(lè)宮是以壁畫聞名天下，可與敦煌壁畫媲美，其藝術(shù)價(jià)值之高，數(shù)量之多，實(shí)屬世上罕見(jiàn)。

地址：山西省運(yùn)城市芮城縣

3、解州關(guān)帝廟旅游景區(qū) 4A景區(qū)

解州關(guān)帝廟創(chuàng)建公元589年，位于山西省運(yùn)城市解州鎮(zhèn)，是現(xiàn)存規(guī)模大的宮殿式道教建筑群和武廟，被譽(yù)為“關(guān)廟之祖”、“武廟之冠”，是海內(nèi)外游客、信眾觀光朝圣、尋根謁祖之勝地。解州關(guān)帝廟總面積22萬(wàn)平方米，形成了“解州關(guān)帝祖廟、常平關(guān)帝家廟、常平關(guān)帝祖陵”三關(guān)文物旅游景區(qū)。解州關(guān)帝廟先后榮獲“山西十大旅游品牌單位”、“ 山西省十佳優(yōu)秀旅游景區(qū)”、“中華旅游文化貢獻(xiàn)單位”等榮譽(yù)稱號(hào)。

地址：山西省運(yùn)城市鹽湖區(qū)解州鎮(zhèn)西關(guān)

4、運(yùn)城鹽湖景區(qū) 4A景區(qū)全國(guó)工農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)

運(yùn)城鹽湖，位于山西省西南部運(yùn)城以南，中條山北麓，是山西省最大的湖泊、也是世界三大硫酸鈉型內(nèi)陸鹽湖之一。運(yùn)城鹽湖是個(gè)古老而又典型的內(nèi)陸咸水湖，長(zhǎng)約30千米，寬3千米～5千米，湖面海拔324.5米，最深處約6米，總面積132平方千米。運(yùn)城鹽湖自古以產(chǎn)鹽著名，所產(chǎn)之鹽稱“解鹽”、“潞鹽”或“河?xùn)|鹽”，由于其鹽含量類似中東的“死?！保嗽谒锌梢云〔怀?，故被譽(yù)為“中國(guó)死?！薄?/p>

地址：山西省運(yùn)城市鹽湖區(qū)

5、永濟(jì)普救寺旅游區(qū) 4A景區(qū)

普救寺旅游區(qū)，位于山西省西南永濟(jì)市蒲州古城東3公里的峨嵋塬頭上。景區(qū)東西寬200米，南北長(zhǎng)350米，總面積約7萬(wàn)平方米；地勢(shì)高敞，視野寬闊，寺院坐北朝南，居高臨下，依塬而建。由于《西廂記》的問(wèn)世，使得這個(gè)“普天下佛寺無(wú)過(guò)”的普救寺名聲大噪，寺內(nèi)的舍利塔也被更名為“鶯鶯塔”而聞名遐邇，美麗動(dòng)人的愛(ài)情故事，千百年來(lái)一直撼動(dòng)著人們的心靈，使它成為文明中外的游覽勝地。

地址：山西省運(yùn)城市永濟(jì)市

6、永濟(jì)鸛雀樓景區(qū) 4A景區(qū)

鸛雀樓，又名鸛鵲樓，位于山西省運(yùn)城市永濟(jì)市蒲州鎮(zhèn)，因時(shí)有鸛雀棲其上而得名，是國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)，也是黃河文化的標(biāo)志和象征。鸛雀樓為四檐三層的仿唐式建筑，樓體高73.9米，座南朝北，本依黃河水，南枕中條山，遠(yuǎn)可眺舜都遺址，近可瞰黃河之水天上而來(lái)。景區(qū)由于樓體壯觀，結(jié)構(gòu)奇巧，加之周圍風(fēng)景秀麗，唐宋之際文人學(xué)士登樓賞景留下許多不朽詩(shī)篇，以王之渙《登鸛雀樓》最富盛名。

地址：山西省運(yùn)城市永濟(jì)市蒲州鎮(zhèn)

7、永濟(jì)市神潭大峽谷景區(qū) 4A景區(qū)

神潭大峽谷景區(qū)，位于山西省運(yùn)城市永濟(jì)市永濟(jì)電機(jī)廠南2公里處水峪口村，中條山北麓，距離市區(qū)僅2公里。景區(qū)范圍包括整個(gè)水峪口村以及村后的深山、峽谷和森林，奇石、瀑布、特殊的地質(zhì)地貌，溪水、森林、自然的民俗村落，構(gòu)成了神潭大峽谷景區(qū)的獨(dú)特吸引力，區(qū)內(nèi)碧水藍(lán)天、綠樹(shù)紅花、如詩(shī)如畫，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，旅游資源豐富，氣候冬冷夏涼，是夏季消夏避暑的好去處。

地址：山西省運(yùn)城市永濟(jì)市水峪口村

8、萬(wàn)榮李家大院 4A景區(qū)

李家大院，始建于清道光年間，位于山西省運(yùn)城市萬(wàn)榮縣閻景村，是南北融匯、中西合璧、三晉無(wú)匹的晉商大院。景區(qū)與喬家大院、王家大院并稱為“晉商三蒂蓮”，素有“喬家看名，王家看院，李家看善”之說(shuō)。區(qū)內(nèi)整體建筑為豎井式聚財(cái)型山西四合院，同時(shí)吸納了徽式建筑風(fēng)格，融合了中國(guó)南北兩大建筑特色，層次分明；體量宏闊，用材肥碩；結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，通風(fēng)透光，有著極高的文化價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值。

地址：山西省運(yùn)城市萬(wàn)榮縣閻景村

9、舜帝陵廟 文物保護(hù)單位

舜帝陵位于山西省運(yùn)城市鹽湖區(qū)，為第六批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。舜帝陵廟景區(qū)整體規(guī)劃布局合理、規(guī)模宏大、創(chuàng)意超前。景區(qū)總占地1778畝，分舜帝大道、舜帝廣場(chǎng)、舜帝公園、舜帝陵廟四大部分。其中舜帝陵廟建于唐開(kāi)元26年（738年），是山西省重點(diǎn)文物保護(hù)單位。陵廟又分神道、陵園、皇城三部分。神道上連理神柏，世間罕見(jiàn)；陵冢上五子古柏，蒼勁肅穆；皇城城墻高大，廟內(nèi)建筑布局合理，保存完好?；食且延?001年正式對(duì)外開(kāi)放，接待游客。

地址：山西省運(yùn)城市鹽湖區(qū)

10、垣曲歷山景區(qū) 4A景區(qū)

垣曲歷山風(fēng)景區(qū)，位于運(yùn)城市垣曲縣歷山鎮(zhèn)文堂村，是中原與華北互通的重要門戶。區(qū)內(nèi)的歷山原始森林是華北地區(qū)和黃河中下游地區(qū)保存完好的原始森林，有植物1400余種，動(dòng)物300余種，享有“山西天然植物園”和“華北動(dòng)植物物種基因庫(kù)”的美稱。景區(qū)主要有舜王坪、皇姑幔、獼猴源、迎客松、白云洞、東峽、西峽、山迪巖等旅游景點(diǎn)。

地址：山西省運(yùn)城市垣曲縣歷山鎮(zhèn)文堂村

8.運(yùn)城旅游網(wǎng)

運(yùn)城，古稱河?xùn)|，關(guān)公故里，山西省轄地級(jí)市。運(yùn)城地處山西西南部，北依呂梁山與臨汾接壤，東峙中條山和晉城、河南濟(jì)源毗鄰，西、南隔黃河與陜西渭南、河南三門峽及洛陽(yáng)相望，有九龍山，解州關(guān)帝廟，運(yùn)城鹽湖，鳴條崗舜帝陵，運(yùn)城教堂，運(yùn)城動(dòng)物園，南風(fēng)廣場(chǎng)，運(yùn)城西花園，鳳凰谷森林公園，關(guān)帝家廟，池神廟，泛舟禪師塔，太平興國(guó)寺塔。

9.運(yùn)城市旅游業(yè)

來(lái)運(yùn)城旅游要吃的特色小吃 美食也是一種文化,有特色的小吃也可成為旅游業(yè)一道美麗的風(fēng)景.本人搜集部分運(yùn)城地區(qū)特色小吃,不知道你吃過(guò)幾種.并希望你補(bǔ)充! 永濟(jì)石子餅 石子餅全是發(fā)面，調(diào)料是小茴香、芝麻、花椒葉，面和好后放在一邊，然后將放在深底邊鍋內(nèi)的小石子用火烤至燙手，再用勺子不斷翻攪，受熱度均勻后，將燒熱的石子舀出一半，放入另一熱鏊上保持溫度，再將余下的一半平攤鍋中。

將推好的圓餅放入鍋內(nèi)石子上，再將舀出的熱石子蓋上，上焙下烙約5分鐘左右即成。此時(shí)的石子餅白里泛黃，吃起來(lái)酥松噴香。麻花 麻花主料是精粉，配有油、雞蛋、食鹽等，將面和好在案板上揉搓，放入油鍋可炸成。其特點(diǎn)是色澤金黃，脆酥可口，近年來(lái)又增加了油酥麻花、甜麻花、五香麻花、怪味麻花等系列產(chǎn)品。解州羊肉泡 解州羊肉泡饃選料上乘，作料齊全，工藝獨(dú)特精細(xì)，湯汁新鮮，味美可口，因而它“看著美，吃著香”，受到四方客人的稱贊。有詩(shī)云：“原湯優(yōu)汁味鮮美，去寒暖胃添精神。夏天吃了防胃寒，冬天吃了暖全身?！睋?jù)說(shuō)，當(dāng)年慈禧太后西去長(zhǎng)安，聽(tīng)說(shuō)解州羊肉泡饃很有名氣，就派專使到解州為其取之。晉南醪糟 晉南醪糟聞名遐邇，最早出現(xiàn)在小吃攤上，距今已有上百年的歷史。每年農(nóng)歷三月十八廟會(huì)，來(lái)此觀光的游客絡(luò)繹不絕，人山人海，解渴生津的醪糟便應(yīng)運(yùn)而生。醪糟之所以有名，是由于它使用的霍泉水和此水灌溉生長(zhǎng)的糯米，還因?yàn)橛歇?dú)特的灶具與奇特的釀制方法。烹制醪糟，需先制作一個(gè)特別的風(fēng)匣爐，狀如打鐵爐，爐口直徑26厘米左右。通爐膛前方，焊接一節(jié)長(zhǎng)約33厘米、前細(xì)后粗直徑3.3厘米的鐵皮煙管，另外還需一個(gè)大的黃銅瓢。用獨(dú)特的原料和灶具烹制的洪洞醪糟，色純味正，清香悠長(zhǎng)。經(jīng)過(guò)百余年的發(fā)展，醪糟已有藕粉醪糟、清湯醪糟、蛋花醪糟、桂圓醪糟、三仙醪糟等十余個(gè)品種，是深受人們喜愛(ài)的一種大眾化羹湯。永濟(jì)牛肉水餃 永濟(jì)名吃——牛肉水餃，輕輕咬開(kāi)薄薄的餃子皮，鮮嫩的牛肉嬌艷欲滴，撲鼻而來(lái)的蔥花香味，吃一口還可喝一口清淡的餃子湯，香而不膩、回味無(wú)窮。并且價(jià)格也不貴。聞喜煮餅 聞喜煮餅是聞喜縣生產(chǎn)的著名糕點(diǎn)類食品，已有三百多年歷史。煮餅外裹一層芝麻，滾圓狀。將芝麻團(tuán)掰開(kāi)，便露出外深內(nèi)淺的栗色皮層和絳白兩色分明的餅餡，可拉出幾厘米長(zhǎng)的細(xì)絲。營(yíng)養(yǎng)豐富，酥沙不皮，甜而不膩，久不變質(zhì)，越嚼越香。新絳雞蛋旋子 餅在我國(guó)古代是各種面食的總稱。《說(shuō)文解字》說(shuō)：“餅，面食也”。在火上烤或者烙的，統(tǒng)稱爐餅。新絳爐餅種類頗多，當(dāng)新絳雞蛋旋子(雞蛋烙餅)為佳。雞蛋烙餅，當(dāng)?shù)厮追Q雞蛋旋子，先烙好蔥花餅，然后單 面或者雙面粘上雞蛋即成。皮簿味香，油而不膩，食之無(wú)腥，為新絳縣獨(dú)有。特點(diǎn)：香、酥、軟、綿，老少皆宜。芮城麻片 芮城麻片已有三百多年的歷史，產(chǎn)于黃河北岸的芮城縣。是用芝麻、小米湯、熟面粉、大豆油、檸檬酸、廣東榴花白糖等十余種原料和質(zhì)軟甘甜的芮城井水精制而成。片薄如紙，晶瑩透光，其味蜜甜，入口酥脆，食后有余香。經(jīng)盛夏而不粘連，存放久而不變味。長(zhǎng)久食用，有舒肝健脾、消除疲勞、振奮精神、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)新陳代謝之功效，老幼咸宜。在市場(chǎng)上享有聲譽(yù)。稷山釀菜 釀菜是稷山縣的傳統(tǒng)菜肴。清末年間就已馳名河?xùn)|。當(dāng)時(shí)有一句順口溜：“稷山釀菜好，稷山釀菜香，不嘗釀菜味，枉來(lái)稷山城。”現(xiàn)在，稷山縣不論城鎮(zhèn)還是鄉(xiāng)村，設(shè)宴待客席上少不了釀菜。制法： 將雞里脊肉的白筋一根根抽去，用菜刀背將肉砸成漿狀。把雞蛋清加上食鹽、味精等調(diào)料拌入漿狀雞肉作為“釀餡”。把蛋黃攪勻倒入洪熱的平底炒鍋中來(lái)回轉(zhuǎn)動(dòng)，攤成薄薄的煎餅狀的“釀皮”，用“釀皮”包卷“釀餡”成菜卷狀，在蒸籠中蒸十多分鐘。蒸釀菜是致活。主要是掌握氣。氣大了，會(huì)使釀菜變粘，氣小了會(huì)使釀菜變形。釀菜里可以加配名貴的海菜絲，加配上木耳絲，就叫釀木耳。包卷上海參絲。又叫釀海參。蒸好的釀菜卷下籠后切成片，配好清湯，一燴即可，燴好的釀菜片都是漂浮在湯上面的，如果少用了雞蛋或摻了假，釀菜就沉到碗底。特點(diǎn)：釀菜菜形如同切好的香腸片，像“金錢”一般漂浮在湯清見(jiàn)底的碗里，味醇香可口. 晉南蒸碗 此菜精選上好酥肉、過(guò)油五花肉、過(guò)油饅頭丸子、炸豆腐、炸地瓜、雞蛋葉上蒸籠蒸15-20分鐘，出籠用多味調(diào)料、高湯灌汁、撒蔥花、姜蒜末、滴少許香油即為成品。色澤金黃、咸香爽口、為山西晉南傳統(tǒng)婚宴名菜。萬(wàn)榮涼粉饸饹 萬(wàn)榮涼粉多用紅薯粉面制成，白晶透亮，清涼爽口，與色澤青黃、軟綿筋道的饸饹一起被抓入敞口的淺碗里，調(diào)上鮮紅的辣椒油，拌上生蒜泥、芥末、花椒等調(diào)味品，入口滿嘴生麻，麻中酸香，越吃越有味。寶井大刀羊肉面 寶井大刀面講究勻、細(xì)、面硬、葉子薄、切條細(xì)，其中的兩樣調(diào)味也要特別過(guò)關(guān)，一是本地自釀的米醋，另一種則是自家漚制的面醬。大刀面的制作過(guò)程也十分精細(xì)，羊湯用羊的骨頭架子熬燉；羊肉必須煮到爛熟，醬湯熬制至少要在兩小時(shí)以上。大刀羊肉面煮的特別爛，面煮的軟，再加上醬、醋香，吃一口滿足留香。榮河拌菜紙卷 榮河拌菜常以大蔥、芹菜、白菜為原料，將面粉、鹽和調(diào)料粉放入切好的菜中，上下攪勻之后盛入盤中，再用面粉拌勻粉條和肉片，鋪好芹菜之上，蒸熟后香氣撲鼻。紙卷菜配上肉末、粉條，為防止面皮裂口，用麻紙進(jìn)行卷包，因此菜卷也叫紙卷，蒸熟之后，透明的面皮加脆綠的菜餡，色、香、味十分誘人。垣曲米其 俗稱合子飯，由花生豆、黃豆、南瓜、小米混制而成，把淘凈的大豆、花生豆、江豆、小米、玉米糝等先煮好，放進(jìn)南瓜、豆角等蔬菜，精心熬制之后再放進(jìn)面條。接著把熱油調(diào)入鍋中，大伙熬一會(huì)兒，食用時(shí)濃香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。垣曲鍋盔、煎餅 鍋盔用溫水和面，配以優(yōu)質(zhì)的芝麻，面和好后用搟面杖搟成圓餅，用上下兩片鏊，木炭火上烤下烙而成，烤熟后鍋盔皮色金黃，外焦內(nèi)脆，能煮耐嚼，適宜做干糧攜帶。煎餅是由面粉加雞蛋，用清水和勻成糊狀，然后包進(jìn)由蔥粒、精鹽、五香粉等調(diào)料制成的蔥花，再將面團(tuán)推搟成薄餅，放入鍋內(nèi)鋪開(kāi)，煎熟后兩面金黃、皮薄味香、油兒不膩。芮城泡泡油糕 芮城泡泡油糕用白面、豬油、糖、陳皮、香料等，經(jīng)過(guò)燙面、制餡、油炸等復(fù)雜工序做成。油糕從油鍋撈出后，糕表面鼓起許多泡泡，看上去象一朵含苞待放的牡丹花，白中微黃，泡似銀絮，吃起來(lái)香甜酥脆。芮城陽(yáng)城鹵肉 陽(yáng)城鹵肉具有皮軟、色鮮，味美而不膩，久放而不腐，酥爛適口等特點(diǎn)。其水煮肉至沸后加入調(diào)料煮熟，鹵湯可連用多次，用陽(yáng)城燒餅夾鹵肉為芮城的名吃。聞喜蔥花餅 源于明代，因其餅內(nèi)壓有蔥花，故名“蔥花酥餅”。它層多且薄，到口酥香，余味悠長(zhǎng)，在北京市與平遙牛肉、山西削面齊名，被譽(yù)為山西的三大名吃。