揚(yáng)州出發(fā)旅游

1.揚(yáng)州出發(fā)旅游

這要看你怎么來了， 揚(yáng)州的景點(diǎn)就是瘦西湖，何園，個(gè)園這幾個(gè)具有代表性的景點(diǎn)

2.旅游 揚(yáng)州

1、揚(yáng)州古運(yùn)河

白天游玩了一天晚上就來古運(yùn)河看看夜景吧，你可以沿河散散步，也可以坐游船看風(fēng)景，晚上運(yùn)河邊亮了燈，夜景很美，運(yùn)河邊有很好的綠化帶，綠柳拂水，就像古詩詞中描繪的江南風(fēng)光。

2、大明寺

揚(yáng)州的大明寺是當(dāng)?shù)刈顬槌雒木包c(diǎn)之一，它始建于南朝宋孝武帝大明年間，隨后因此而得名。不過可惜的是南朝建立的大明寺已經(jīng)被毀，我們現(xiàn)在看到的是清朝同治年間重新修建的。

3、何園

何園建立于清代的中期，是一座中國古典園林建筑，它也被譽(yù)為是“晚清第一園”。何園的主要景點(diǎn)有復(fù)道回廊和騎馬樓等等，這里是清代后期園林的代表之作，也是我國的重點(diǎn)文物保護(hù)對象。

4、瘦西湖

這里要強(qiáng)調(diào)一下的是瘦西湖不是西湖，可能沒有杭州西湖名氣那么大，但是跟西湖的景色有得一拼，瘦西湖是一段狹長的河流，在這里，你可以沿河而行享受自然美景，也可以坐上船，感受當(dāng)年乾隆皇帝游湖的逍遙心情。

3.揚(yáng)州出發(fā)旅游路線

1.從起點(diǎn)到潤揚(yáng)中路

1)從起點(diǎn)向正西方向出發(fā)，沿文昌西路行駛250米，左轉(zhuǎn)進(jìn)入文昌西路

2)繼續(xù)沿文昌西路行駛10米，右轉(zhuǎn)

3)繼續(xù)沿文昌西路行駛1.3公里，右前方轉(zhuǎn)彎

4)繼續(xù)沿文昌西路行駛1.1公里，左轉(zhuǎn)

5)行駛10米，直行上匝道

6)沿匝道行駛260米，直行進(jìn)入潤揚(yáng)中路

收起2.潤揚(yáng)中路

1)沿潤揚(yáng)中路行駛2.6公里，左前方轉(zhuǎn)彎

2)繼續(xù)沿潤揚(yáng)中路行駛3.1公里，直行進(jìn)入潤揚(yáng)南路

收起3.潤揚(yáng)南路

1)沿潤揚(yáng)南路行駛8.7公里，右轉(zhuǎn)進(jìn)入X306

2)沿X306行駛3.4公里，直行進(jìn)入X308

收起4.X308

1)沿X308行駛17.1公里，過楊莊約160米后右前方轉(zhuǎn)彎進(jìn)入環(huán)島

2)沿環(huán)島行駛90米，在第2個(gè)出口稍向右轉(zhuǎn)進(jìn)入X308

3)沿X308行駛12.1公里，直行進(jìn)入江北沿江

收起5.江北沿江

1)沿江北沿江行駛13.4公里，在劃子河大橋朝南京方向，直行

2)繼續(xù)沿江北沿江行駛9.4公里，過岳子河大橋約60米后直行進(jìn)入化工大道

3)沿化工大道行駛2.2公里，左轉(zhuǎn)進(jìn)入長豐路

4)沿長豐路行駛1.6公里，右后方轉(zhuǎn)彎進(jìn)入方水路

收起6.方水路

1)沿方水路行駛3.7公里，過方巷約110米后左后方轉(zhuǎn)彎進(jìn)入寧六路

收起7.寧六路

1)沿寧六路行駛4.2公里，在雍莊樞紐朝長江大橋方向，稍向右轉(zhuǎn)

2)繼續(xù)沿寧六路行駛1.6公里，朝市區(qū)方向，稍向右轉(zhuǎn)

3)繼續(xù)沿寧六路行駛9.6公里，朝新街口方向，稍向右轉(zhuǎn)

4)繼續(xù)沿寧六路行駛2.1公里，朝市區(qū)方向，右前方轉(zhuǎn)彎進(jìn)入泰山廣場

5)沿泰山廣場行駛130米，過右側(cè)的金泰商務(wù)，在第2個(gè)出口稍向右轉(zhuǎn)進(jìn)入大橋北路

收起8.大橋北路到終點(diǎn)

1)沿大橋北路行駛2.1公里，朝長江大橋/市區(qū)方向，稍向左轉(zhuǎn)

2)繼續(xù)沿大橋北路行駛5.0公里，稍向右轉(zhuǎn)進(jìn)入大橋南路高架橋

3)沿大橋南路高架橋行駛130米，朝建寧路/中央門方向，直行進(jìn)入四平路廣場

4)沿四平路廣場行駛120米，在第3個(gè)出口稍向右轉(zhuǎn)進(jìn)入建寧路

5)沿建寧路行駛2.5公里，朝中央路/新模范馬路方向，稍向左轉(zhuǎn)進(jìn)入中央門立交橋

6)沿中央門立交橋行駛260米，在中央門立交橋朝中央路/黑龍江路方向，右前方轉(zhuǎn)彎

7)繼續(xù)沿中央門立交橋行駛30米，在第1個(gè)出口右前方轉(zhuǎn)彎進(jìn)入中央路

8)沿中央路行駛3.4公里，朝北京東路/進(jìn)香河路方向，右前方轉(zhuǎn)彎進(jìn)入鼓樓廣場

9)沿鼓樓廣場行駛200米，在第5個(gè)出口右前方轉(zhuǎn)彎進(jìn)入北京東路

10)沿北京東路行駛1.1公里，左轉(zhuǎn)

11)行駛10米，左前方轉(zhuǎn)彎進(jìn)入北京東路

12)沿北京東路行駛100米，左轉(zhuǎn)

13)繼續(xù)沿北京東路行駛10米，到達(dá)終點(diǎn)

4.揚(yáng)州旅游自由行

想起揚(yáng)州，總會(huì)想起那楊柳依水的風(fēng)光，總會(huì)想起那絕景佳色的瘦西湖，總會(huì)想起那太白筆下的煙花三月，提到瘦西湖，瘦西湖上還有一處景點(diǎn)不能不提，叫“二十四橋”，其實(shí)就是一座單孔橋。瘦西湖的景色嫵媚多姿，尤其春色降臨時(shí)，漫步湖畔，三步一柳，五步一花，花樹陪伴，便覺舒卷飄逸，頓生詩情畫意，讓人想到杜牧的《寄揚(yáng)州韓綽判官》

青山隱隱水迢迢，秋盡江南草未凋。

二十四橋明月夜，玉人何處教吹簫？

5.揚(yáng)州出發(fā)旅游景點(diǎn)推薦

第一天：

從西到北按照揚(yáng)州雙博館—京華城商業(yè)區(qū)—史可法紀(jì)念館—八怪紀(jì)念館—四望亭—文昌閣—東關(guān)街—古運(yùn)河夜游等景點(diǎn)，一天的時(shí)間足夠。

早上第一站我是從最南邊的揚(yáng)州雙博館開始的，雙博館是由揚(yáng)州雕刻博物館和揚(yáng)州歷史博物館兩個(gè)館組成的，里面很多國寶展、八怪作品展、雕刻展等等等等，很有看點(diǎn)，需要慢慢的逛，所以會(huì)占用三到四個(gè)小時(shí)；京華城商業(yè)區(qū)有大型商場和網(wǎng)紅景點(diǎn)，比如五彩世界的UFO餐廳和鐘書閣等，可以吃飯打卡哦。

史可法紀(jì)念館、揚(yáng)州八怪紀(jì)念館根據(jù)時(shí)間可以省略。

四望亭和文昌閣，之前一直以為會(huì)是一個(gè)小型的庭院之類的，里面有塔，其實(shí)就在馬路中間的四岔路口上，完全就是一帶而過的地方，可以開車經(jīng)過的時(shí)候看下就行了。

東關(guān)街其實(shí)就是一條各種美食和網(wǎng)紅小店的旅游一條街，可以慢慢逛，里面比較有名的有粗茶淡飯，椰子蛋需要排比較長時(shí)間的隊(duì)，還有在東關(guān)街的周圍有很多大大小小的名人故居和歷史景點(diǎn)，比如朱自清故居，汪氏小院等等，可以租個(gè)當(dāng)?shù)氐狞S包車，邊逛邊聽講解，還蠻有意思的。需要說明的是這些故居在節(jié)假日開放，5點(diǎn)之后就會(huì)關(guān)門，所以想看故居的一定要在5點(diǎn)之前去看，否則只能看看外面。

整個(gè)東關(guān)街大約要花費(fèi)3個(gè)小時(shí)左右，這樣基本就到晚飯時(shí)間了，可以在東關(guān)街的盡頭，古城樓那里周圍找?guī)准绎埖瓿酝盹垺?/p>

吃完8、9點(diǎn)鐘，過條馬路對面就是游船渡口，可是坐船夜游大運(yùn)河了。夜晚的大運(yùn)河其實(shí)風(fēng)景一般，來回一個(gè)小時(shí)比較枯燥，兩岸除了柳樹沒啥看頭，相比較于香港夜游，上海夜游，重慶夜游等等地方的夜游，遜色很多，有條件的可以找其他渡口做單線夜游，看看夜晚的楊柳風(fēng)輕，就行了。

第一天的行程就結(jié)束了，前后大約會(huì)花費(fèi)9到10個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間，即緊湊也不是很累。

，旅游景點(diǎn)相對集中，所以我規(guī)劃的旅行線路是按照“橫豎”兩條線路來分兩天游玩的，第一天是“由西向東”，第二天是“由北向南”，這樣只需要兩天就可以把揚(yáng)州90%以上的景點(diǎn)玩?zhèn)€遍了。

從攻略一的旅游地圖可以看到，揚(yáng)州從北向南分別是大明寺—瘦西湖—個(gè)園—何園，大明寺周邊有唐城遺址，漢陵苑，何園周邊有1912街區(qū)，而且這樣走的話等于說是一路向南，不走回頭路，既省時(shí)又省力。

第一站大明寺，大明寺里有鑒真紀(jì)念館，走走看看大約需要一兩個(gè)小時(shí)就可以了。

大明寺離瘦西湖的北門只有5分鐘路程。

記住一定要從瘦西湖北門進(jìn)，南門出。這樣就不走回頭路了。當(dāng)然，如果你是自駕游，車停在北門的停車場，那你可以把瘦西湖轉(zhuǎn)個(gè)遍，北門進(jìn)，北門出，然后駕車去個(gè)園，反正揚(yáng)州不大，開車一會(huì)就能到。

瘦西湖古時(shí)候叫保障河，其實(shí)你去過才知道，和杭州西湖其實(shí)完全是兩個(gè)概念，它應(yīng)該就是一條彎彎曲曲的水道，兩邊建造了一些亭臺(tái)樓閣和滿園的花草植物。

而且北門那邊是后建的，沒有水系，只有一些景觀和植物園之類的，現(xiàn)在的整個(gè)瘦西湖其實(shí)說白了就是一個(gè)公園，一個(gè)很大、很漂亮的公園。

不過瘦西湖的景色真的很美，24橋、五亭橋、白塔、小金山、徐園這些最著名的景點(diǎn)在園區(qū)的中心位置，靠著也都比較近，不過要想完完全全的把那里面的景點(diǎn)都逛完大概需要四五個(gè)小時(shí)左右，因?yàn)楹玫娘L(fēng)景應(yīng)該慢慢的體會(huì)，走走看看停停，去感受春天的氣息，感受大自然的美，這才是旅行的意義，總之是很值得玩的一個(gè)公園。

從瘦西湖的南門出去開車5分鐘就能到“個(gè)園”

個(gè)園和何園是私家園林，都不是很大，里面的風(fēng)景也還行。看完瘦西湖再看這兩個(gè)小園林，其實(shí)觀感一般。個(gè)園主打竹林和假山，號(hào)稱“中國四大名園之一”，何園主打復(fù)道回廊，號(hào)稱“天下第一廊”，逛逛看看聽聽講解，漲漲知識(shí)，也是極好的，兩個(gè)園如果要慢慢的玩的話大約需要兩三個(gè)小時(shí)。

逛完何園就可以去1912街區(qū)了，吃吃晚飯逛逛街道，愉快的兩天揚(yáng)州行就結(jié)束了。

一句詩詞，讓揚(yáng)州名滿天下，“故人西辭黃鶴樓 煙花三月下?lián)P州”讓天下的游客，在春暖花開的時(shí)節(jié)，都想來揚(yáng)州一睹它的美。

6.揚(yáng)州出發(fā)一日游

揚(yáng)州近郊游可以去高郵湖蘆葦蕩濕地公園玩玩，在界首高郵湖畔，風(fēng)景旖旎，漁舟唱晚，可以看看里下河地區(qū)特色的水鄉(xiāng)風(fēng)情。景區(qū)內(nèi)可以提供垂釣、棋牌、水上沖浪、采摘、撒網(wǎng)捕魚、釣螃蟹、釣龍蝦等一批具有蘆葦蕩特色的游玩項(xiàng)目。親近大自然，感受原生態(tài)，絕對是放松自我的良好場所。

7.到揚(yáng)州旅游

揚(yáng)州旅游三天兩晚攻略

第1天：熱身之游

預(yù)計(jì)上午10點(diǎn)到揚(yáng)州汽車站，下站后先買一張揚(yáng)州地圖，了解揚(yáng)州城區(qū)的大概，以及地圖上的主要景點(diǎn)，尤其是一些著名的景點(diǎn)，往往也是收門票的景點(diǎn)，可以大概了解一下。

坐車到揚(yáng)州市區(qū)（文昌閣）附近，做公交車可以坐66路、33路在石塔寺下車，20路在藍(lán)天大廈下車，29路在文昌閣下車，打車預(yù)計(jì)15元左右到文昌閣，有很多商務(wù)酒店可以入住，漢庭，莫泰168，如家，格林豪泰基本都可以，最好是在網(wǎng)上預(yù)訂，尤其是旅游旺季的時(shí)候，提前預(yù)訂不至于找不到地方住。

背包客可以入住青年旅館，目前揚(yáng)州主要有瘦西湖附近的過客、個(gè)園花局里的個(gè)園青年旅社以及何園附近的福客都酒店

要求高一點(diǎn)的可以住星級(jí)賓館，文昌閣附近有三星級(jí)的石塔賓館（比較老）、4星的京華大酒店、還有瘦西湖附近的五星級(jí)的迎賓館，此外還有揚(yáng)州賓館、西園大酒店都可以入住，地圖上都可以找到，在此不一一列舉了。

這里特別說明一下，揚(yáng)州市區(qū)面積并不是很大，按照的士師傅說，30塊錢就可以轉(zhuǎn)一圈，起步價(jià)8塊（7+1）選擇酒店的時(shí)候盡量選擇在市中心，標(biāo)間價(jià)格旺季在220左右，平時(shí)大約180，如果要問大床房、豪華間再具體的，就直接上網(wǎng)站查詢了哦~?

收拾好簡單的行李就可以出游了哦，目前時(shí)間大約是10點(diǎn)45左右，第一站可以前往何園（可以購買瘦西湖，何園，個(gè)園，大明寺 古運(yùn)河夜游的聯(lián)票 價(jià)格180 所以景點(diǎn)價(jià)格加起來大概270）

何園位于徐凝門路，建于晚清時(shí)期，具體的我就不說了，地圖上都很詳細(xì)。游玩時(shí)間約1個(gè)小時(shí)，12點(diǎn)左右 出門到丁家灣---蘇唱街，這里是一條揚(yáng)州的老街巷，里面住著許多老揚(yáng)州人，極富有生活氣息，同時(shí)這里也是會(huì)所、鹽商住宅集中的一片區(qū)域，四岸公所即坐落于此，還有高高的青磚馬頭墻，斑駁古舊，墻上幾株青草，很有味道，蘇唱街為清代揚(yáng)州老郎廟所在地，還有一口老井，井邊很多居民淘米洗菜搓衣……

穿過蘇唱街就到了國慶路南端，原先叫轅門橋路，可以在巷口對面的鴨血粉絲店一點(diǎn)簡餐，這家鴨血粉絲還是比較有特色的，值得一嘗。吃完午飯大約12點(diǎn)半

游覽南河下北河下歷史街區(qū)，這里曾經(jīng)也是明清鹽商聚集的地方，很多會(huì)所建筑至今任然保留，同時(shí)由于沒有旅游開發(fā)，有她獨(dú)特的味道。

游覽結(jié)束后，可以坐黃包車到東關(guān)古渡---揚(yáng)州老城的東門，從東門進(jìn)，游覽雙東歷史街區(qū)，同時(shí)個(gè)園也在里面，基本上下午的時(shí)間就耗在這里了，其他的地方就暫時(shí)不去了??揚(yáng)州的一些特色小吃工藝品都可以在雙東街區(qū)買到，一飽眼福，一飽口福。

晚餐推薦吃正宗的揚(yáng)州菜，東關(guān)街上有一家園興園菜館，價(jià)格略給高，菜品還算精致，人均消費(fèi)80左右，或者在東關(guān)古渡附近有錦春大酒店，也是做揚(yáng)州菜的酒店，可以一嘗，味道不錯(cuò)，人均消費(fèi)80左右。如果 下午小吃吃多了，就吃點(diǎn)清淡的，找家湯圓店吃幾粒湯圓或者赤豆元宵即可~

吃完晚飯，到古運(yùn)河官邸附近乘坐游船游覽古運(yùn)河風(fēng)光（聯(lián)票中有），到1912街區(qū)下船，如果精神很足，這里有很多酒吧和休閑娛樂場所，蘇荷，老啤酒廠都可以，如果累的話，不妨回去早點(diǎn)休息，準(zhǔn)備第二天的旅行。如果第二天要吃早茶，建議早點(diǎn)休息。

第2天 暢快之游

第1天因?yàn)槁猛緞陬D，所以只是小試牛刀，稍微玩了一下幾個(gè)小景點(diǎn)，今天的任務(wù)比較重，活動(dòng)的內(nèi)容也比較豐富。

早晨6點(diǎn)起床，爭取在6點(diǎn)半之前趕到吃早茶的地方，吃早茶，是揚(yáng)州的一大特色，即所謂的早上皮包水，可以選擇得勝橋街的富春茶社、豐樂上街的冶春茶社、四望亭路的怡園酒店、東關(guān)古渡邊的錦春大酒店

吃完早茶預(yù)計(jì)時(shí)間需要1到1個(gè)半小時(shí)，如果是淡季的話，大約需要40分鐘，得勝橋街是揚(yáng)州三把刀一條街，有興趣可以買一些，出得勝橋街，可以在對面不遠(yuǎn)處進(jìn)入新勝街，這條老街存有目前揚(yáng)州保存最好的民國建筑，其中最為著名的是綠楊旅社。民國時(shí)期，揚(yáng)州最豪華的旅社，有興趣的朋友也可以入住其中。

爭取在9點(diǎn)鐘左右趕到瘦西湖景區(qū)，開始游覽瘦西湖

瘦西湖大約需要兩到三小時(shí)，午餐簡餐，也可以不吃，只要早茶多吃一點(diǎn)，基本上遲點(diǎn)吃午飯問題不大---大明寺--唐城遺址---漢廣陵王墓，游覽這些景點(diǎn)之外，大約已經(jīng)到了下午兩三點(diǎn)鐘，如果在瘦西湖坐船的話，可能時(shí)間更晚一些，肚子也開始空了，現(xiàn)在可以去找找揚(yáng)州的特色小吃，或者逛逛書店，也可以在保障湖邊坐下來休息一段時(shí)間。或者也可以去揚(yáng)州工藝坊購買精品工藝品，玉器、漆器等。

晚餐可以吃簡餐，也可以去吃正餐，這里可以推薦一些小有特色的館子。

吃完晚飯，可以享受一下的揚(yáng)州的沐浴文化或者足療文化，這里就是所謂的下午水包皮，推薦古運(yùn)河邊的龍飛休閑中心，可以買一個(gè)沐浴的套餐，洗澡，搓背，修腳全套的。一天下來，渾身疲憊，洗把澡，解乏舒筋，人生樂事。

第3天 收官之游

早晨可以稍微晚點(diǎn)起床，睡個(gè)小懶覺，游覽揚(yáng)州佛教博物館--史可法紀(jì)念館---駝嶺巷千年唐槐--揚(yáng)州八怪紀(jì)念館---午餐--退房---揚(yáng)州雙博管---啟程回家。大約應(yīng)該是下午3點(diǎn)左右離開揚(yáng)州~?

以上是我總結(jié)的大概的旅游時(shí)間和線路安排，朋友們可以自由組織，靈活安排。本著節(jié)約又經(jīng)濟(jì)，好玩又放松的目的。

下面我將以上所有的景點(diǎn)全部梳理出來，大家可以自由選擇:

漢廣陵王墓--唐城遺址---大明寺---瘦西湖----個(gè)園----何園----蘇唱街---南河下北河下歷史街區(qū)---新勝街----得勝橋街----雙東歷史街區(qū)---古運(yùn)河---揚(yáng)州佛教博物館---揚(yáng)州史可法紀(jì)念館---駝嶺巷千年唐槐--揚(yáng)州八怪紀(jì)念館---揚(yáng)州雙博館

揚(yáng)州景點(diǎn)聯(lián)票分淡季和旺季，淡季價(jià)格為180元/人次（兩日內(nèi)有效），旺季價(jià)格為220元/人次（兩日內(nèi)有效），包括瘦西湖、大明寺、個(gè)園、何園、古運(yùn)河游覽五景點(diǎn)

8.揚(yáng)州旅游地

來揚(yáng)州必買的十大特產(chǎn)

揚(yáng)州歷史悠久，文化璀璨，商業(yè)昌盛，人杰地靈，同時(shí)也有著許多極具特色的產(chǎn)品。一起來看看揚(yáng)州十大必買特產(chǎn)吧!

1、高郵湖大閘蟹

高郵湖大閘蟹是江蘇省揚(yáng)州市高郵市的特產(chǎn)。高郵湖濕地?fù)碛胸S富的生物資源，最為突出的要數(shù)高郵湖大閘蟹，純天然，堪稱天下一絕。來高郵游玩，必觀湖光，觀湖光，必吃大閘蟹。自宋代起，高郵湖蟹就成為了揚(yáng)州人的嘉肴美饌。據(jù)地方食譜記載，用湖蟹制成的菜肴有清蒸蟹、炒蟹線、雪花蟹斗、蟹子豆腐、蟹黃扒魚翅、蟹粉獅子頭、蟹黃湯包等十余種之多。

2、儀征綠楊春茶

揚(yáng)州好茶煮在“悶壺”中西湖龍井、蘇州碧螺春“頭采”茶貴比黃金，與之相比，揚(yáng)州名茶綠楊春在品質(zhì)上并不遜色，但價(jià)格卻被拉下了一大截，反觀西湖龍井、蘇州碧螺春、安徽毛峰等名茶，無不在“頭采”茶上大做文章，極盡宣傳炒作之能事，千克新茶拍賣價(jià)貴比黃金，而且“頭采”天價(jià)一年比一年高。地產(chǎn)新茶的“羞答答”，與“早上皮包水”的揚(yáng)州茶文化顯得極度不融洽。默默無聞的好茶“客觀上講，揚(yáng)州名茶‘綠楊春’在品質(zhì)上并不遜于西湖龍井、蘇州碧螺春等外地名茶，可以說各有特色?！?/p>

3、廣洋湖青蝦

青蝦是經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的淡水蝦類之一。它生長快，個(gè)體大，繁殖快，生命力強(qiáng)，廣泛分布于我國淡水湖泊中。青蝦肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，營養(yǎng)豐富，每百克食用部分含蛋白質(zhì)16.40克，營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為它有一定的補(bǔ)腦功能。

4、江都方酥

方酥是大眾化的傳統(tǒng)揚(yáng)式糕點(diǎn)之一，已有一百多年生產(chǎn)歷史。初為圓形，狀如蛤蟆，故名蛤蟆酥。后改為方形，更名方酥，又名小方酥。此品選用上等面粉，綿白糖、芝麻、麻油等原料，佐以黃丁、橘餅等香料，經(jīng)發(fā)酵、和酥、包酥，多層折疊成型，用文火烘烤而成，香酥可口。

5、牛皮糖

牛皮糖號(hào)稱“揚(yáng)州一絕”，是揚(yáng)州特產(chǎn)，在海內(nèi)外享有盛譽(yù)，早在清朝乾、嘉年間就已面市揚(yáng)州，后因戰(zhàn)爭頻繁而失傳于世。有關(guān)科技人員和制糖技師決心要讓失傳已久的牛皮糖重見天日，對前人的制糖工藝進(jìn)行挖掘整理，通過千百次的嘗試，終于使傳統(tǒng)產(chǎn)品得以重新問世，并使其在保持原有特色的基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新，使口感達(dá)到了彈性、韌性、柔軟性三性為一體的最佳狀態(tài)。目前已有多種口味面世。甜度低、色澤明、香甜味美、口味適中、老少皆宜。

6、、揚(yáng)州醬菜

揚(yáng)州醬菜是一道產(chǎn)于江蘇省揚(yáng)州地區(qū)的特色傳統(tǒng)醬菜類美食。是宴席上的調(diào)味佳品，也是日常生活中佐餐的美味，具有鮮、甜、脆、嫩的四大特點(diǎn)，名揚(yáng)四海，暢銷國內(nèi)外。揚(yáng)州醬菜歷史悠久，問世于漢朝，發(fā)展于隋唐，興盛于明清。揚(yáng)州醬菜有乳黃瓜、寶塔菜、蘿卜頭、嫩生姜、甜醬瓜、香心菜、什錦菜、宮廷龍須等數(shù)十個(gè)規(guī)格品種。

7、高郵鴨蛋

高郵鴨產(chǎn)蛋多，蛋頭大，蛋黃比例大，尤以善產(chǎn)雙黃蛋而馳名中外。其蛋質(zhì)可用蛋白鮮、細(xì)、嫩，蛋黃紅、沙、油概括，汪曾祺《故鄉(xiāng)食物》中曾有繪形繪神的記述：曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不起。高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。平常食用，一般都是敲破空頭用筷子挖著吃?？曜宇^一扎下去，吱--紅油就冒出來了。

8、揚(yáng)州炒飯

揚(yáng)州炒飯又名揚(yáng)州蛋炒飯，原流傳于民間，相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都時(shí)，隨之也將蛋炒飯傳入揚(yáng)州，后經(jīng)歷代廚壇高手逐步創(chuàng)新，柔合進(jìn)淮揚(yáng)菜肴的“選料嚴(yán)謹(jǐn)，制作精細(xì)，加工講究，注重配色，原汁原味”的特色，終于發(fā)展成為淮揚(yáng)風(fēng)味有名的主食之一。歐美、日本、香港等地的揚(yáng)州風(fēng)味菜館，也紛紛掛牌售此美食，頗受歡迎。揚(yáng)州的蛋炒飯，風(fēng)味各異，品種繁多，有“清蛋炒飯”、“金裹銀蛋炒飯”、“月牙蛋炒飯”、“蝦仁蛋炒飯”、“火腿蛋炒飯”、“三鮮蛋炒飯”、“什錦蛋炒飯”等等。

9、三丁包

三丁包，江蘇省漢族名點(diǎn)，屬于淮揚(yáng)菜。三丁包子的餡心以雞丁、肉丁、筍丁制成，故名“三丁”，以面粉發(fā)酵和餡心精細(xì)取勝。發(fā)酵所用面粉“潔白如雪”，所發(fā)面本地軟而帶韌，食不粘牙。其皮子吸食了餡心的鹵汁，松軟鮮美。餡心軟硬相應(yīng)，咸中帶甜，甜中有脆，油而不膩，包子造型美觀，是淮揚(yáng)點(diǎn)心的代表。

10、界首茶干

界首鎮(zhèn)位于高郵正北，為本市古鎮(zhèn)之一。因該鎮(zhèn)位于高郵與寶應(yīng)兩縣交界之處，是兩地的分界之首，故稱界首。到界首不可不品嘗“陳西樓”五香茶干。“陳西樓”五香茶干呈扁圓形，色澤醬紅，內(nèi)部微黃，質(zhì)地細(xì)嫩，久嚼有味，清香可口。相傳乾隆皇帝下江南，路經(jīng)界首，聞岸上香味撲鼻，叫差役查詢，原來是煮五香茶干的香味。乾隆帝品嘗后大為贊賞。從此，界首茶干便列為貢品，名揚(yáng)四方。