生燕麥片泡一夜還能吃嗎(燕麥片泡兩天能不能吃)
生燕麥片泡一夜還能吃嗎
燕麥想必大家都不太陌生吧，每天早上如果來不及煮早餐的話，就可以適當?shù)挠门Ｄ虥_一碗燕麥使用，但是生燕麥片泡一夜，第2天煮是非常不好的，因為會影響口感，同時也會泡的發(fā)脹。
一、不好
燕麥是很常見的一個營養(yǎng)物質(zhì)，也能夠為身體提供豐富的營養(yǎng)價值，但是燕麥是非常脆弱的，因此在泡發(fā)的時候，只需要泡一、二十分鐘即可，一旦泡的時間過長，就會讓燕麥變軟，燕麥片里面的營養(yǎng)會流失，第2天煮的時候，就會感覺特別的不好吃，也會降低大家的食欲。其次燕麥片都是由燕麥米壓榨而成的，燕麥米是很難煮熟的，但是燕麥片煮起來特別容易熟，因此在煮生燕麥片的時候，是不需要經(jīng)過浸泡的，而且在烹飪5~10分鐘即可，時間不能過長，也不能過短，不然都會影響到生燕麥片的口感。
二、直接食用
除此之外生燕麥片就是可以直接食用的，因為這是通過加工而制成的，市面上售賣生燕麥片也是有很多這個品牌，因此喜歡吃燕麥的話，可以購買一大袋的燕麥片，早上起來沖牛奶或者是燉粥都是可以的。另外也可以在燕麥當中加入一些水果干、堅果等，這樣身體攝入的營養(yǎng)物質(zhì)就會更加的全面，同時也能夠提高機體免疫力，減少疾病現(xiàn)象的發(fā)生。
三、結(jié)語
最后就是還有一部分人對于孩子的飲食過于精細，所以就會認為像燕麥片不容易熟，這個時候泡一、兩個小時也是可以的，但是時間不能過長，而且燕麥片一旦浸泡之后，就會導(dǎo)致里面的水溶性維生素隨之流散，那么在吃進身體里面的時候，也沒有生燕麥片的營養(yǎng)物質(zhì)高，所以一定要注意。
燕麥需要泡多長時間
生燕麥片是燕麥粒經(jīng)過壓榨做成的，保留了燕麥絕大部分的營養(yǎng)，是一種比較健康的燕麥產(chǎn)品。
之所以要將燕麥米壓榨成生燕麥片，就是因為燕麥米不容易煮熟煮爛。經(jīng)過壓榨，燕麥的種皮裂開，生燕麥片比燕麥米能更加快速的吸收水分，也更加容易被煮熟。因此，生燕麥片的做法和燕麥米是不一樣的。燕麥米在煮飯或煮粥之前最好用水浸泡幾小時，而生燕麥片在煮粥或煮飯之前是不需要經(jīng)過浸泡的。
生燕麥片煮粥，只需要煮開之后再小火煮5到10分鐘就熟了，煮到20分鐘就煮糊了。有人吃燕麥粥，喜歡吃煮得非常糊非常爛的。但是不建議吃太糊太爛的燕麥粥，一是會損失部分維生素，二是太糊太爛的燕麥粥吸收太快，餐后血糖對餐后血糖的影響比較大。
用生燕麥片和大米一起煮飯是一個不錯的主意，比例可以是三分之一到二分之一。由于生燕麥片還是比較容易熟的，所以不需要提前浸泡，和大米一起入鍋正常煮飯程序就可以了。煮出來的燕麥飯有很濃的麥香味。
有人擔心生燕麥片不容易熟，會提前浸泡。如果浸泡一兩個小時問題不大，但是會損失一些水溶性維生素。但是如果浸泡一夜，那是不合適的。尤其是環(huán)境溫度比較高的時候，浸泡一夜的時間，已經(jīng)足夠繁殖很多細菌了。
熟燕麥片用不用洗
燕麥片不需要洗，但是需要吃前經(jīng)過一些簡單處理，具體方法：
1、在熱水里泡2—3分鐘。
2、再放在冷水里泡4—5分鐘，此時洗出來的燕麥片就干凈了。
3、直接可以用來熬粥。
生的燕麥片要不要煮之前放在水中泡泡再吃
燕麥片不用淘洗，一般加開水煮、蒸都可以！
生燕麥片不像即食燕麥片一樣可以用開水泡著吃就行了，生燕麥片是未經(jīng)過多層加工，所以需要煮著吃。
生燕麥片煮的時候，也要有講究，一個關(guān)鍵是避免長時間高溫煮，以防止維生素被破壞。因為生燕麥片煮的時間越長，其營養(yǎng)損失就越大。
生燕麥片一般需要煮20—30分鐘，中間最好要多次攪拌。如果生燕麥片與其他食材搭配著煮，則要根據(jù)情況再決定煮多久。當然生燕麥片最好能煮夠20-30分鐘，不然生燕麥片就還會太硬，愛吃軟的人也可以適當?shù)刂缶靡稽c，當然，煮太久也不好，其營養(yǎng)損失就會越大。因此，煮生燕麥片時，應(yīng)根據(jù)個人情況，適當調(diào)整煮的時間。
擴展資料：
“免煮”燕麥片，其實是“需要高溫沖泡”。這些燕麥片是將燕麥經(jīng)過烘烤等工序以后，打碎成小片。這樣用開水沖泡頂多三五 分鐘也能吃了，很適合快節(jié)奏的現(xiàn)代人。這種燕麥片成分大多是純燕麥，但經(jīng)過加工后，其營養(yǎng)成分、特別是可溶性膳食纖維會損失一些。
“快熟”燕麥片。它與“免煮”的不同之處，是燕麥粒沒經(jīng)打碎，而是直接切成薄片。所以，這種燕麥片是需要烹煮的，但因為也經(jīng)過烘烤，所以烹調(diào)時間比生燕麥要短。這種燕麥片一般沒有添加物，比免煮的更為健康一些，但因為經(jīng)過加工，營養(yǎng)也會損失一點。
參考資料：人民網(wǎng)+燕麥煮著吃還是泡著吃好？生燕麥片要煮多久
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