肉粽子的肉怎么腌制好吃視頻 肉粽子的肉最好選用五花肉。將五花肉洗凈切塊，用生抽3茶匙、鹽少許、白糖1/2茶匙、雞精1/2茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙、黑芝麻1茶匙抓勻，蓋上保鮮膜放入冰箱腌制3-4個(gè)小時(shí)即可。 肉粽的做法 1、糯米淘凈，用水浸泡24小時(shí)備用。 2、粽葉用水浸泡24小時(shí)。備用。 3、五花肉切塊，加入料酒、生抽、鹽、雞精、白糖、花生油、黑芝麻等調(diào)料，攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱腌制4小時(shí)，備用。 4、準(zhǔn)備好后，取3張粽葉，毛面相對(duì)，先放入1/3糯米，加入肥瘦肉塊，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用濕馬蘭攔腰捆系好，即為粽子。 5、將包好的粽子放入鍋內(nèi)...
嘉興臘肉粽子的做法和配料 嘉興臘肉粽子的做法： 1.糯米用清水泡8~12小時(shí)，粽葉也用清水泡2~3個(gè)小時(shí)。 2.臘肉用沸水煮3~5分鐘，去除表面油脂和臟污。 3.泡好的糯米用清水洗凈后加入老抽和生抽攪勻。 4.將煮好的臘肉切小塊備用。 5.取兩片粽葉疊加，在粽葉的中間點(diǎn)將粽葉卷成筒狀，填入2/1的糯米，用勺子壓實(shí)。 6.放入2小塊臘肉，肥瘦可以根據(jù)自己的喜好來把握。 7.填滿糯米，壓實(shí)后用粽葉包好，纏緊棉線。 8.將包好的粽子放入蒸籠中蓋上蓋子，大火水燒開以后，轉(zhuǎn)小火慢慢蒸2~3個(gè)小時(shí)。 嘉興肉粽子的做法 粽子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，尤其肉粽子的更是受到諸多人的喜愛，銷量非常之大。肉粽子的做法很簡(jiǎn)單...
蜜棗粽子的做法和包法 蜜棗粽子做法大概分為6個(gè)步驟，具體如下： 一、準(zhǔn)備食材：蜜棗、糯米、粽葉。 二、清洗粽葉，下鍋煮粽葉，將煮好的粽葉撈出，放入碗中浸泡。 三、清洗糯米并浸泡2小時(shí)。 四、取泡好洗凈的粽葉擺齊，卷成圓錐形的筒，加入1/3糯米，加入蜜棗，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用粽葉扎緊，剪掉多余粽葉。 五、最后將包好的粽子放入鍋中，加冷水沒過粽子，大火滾煮2小時(shí)，小火燜煮2小時(shí)，出鍋。 六、好吃的蜜棗粽子完成。 蜜棗粽子的包制方法 端午節(jié)吃粽子是中國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)俗，久盛不衰，積淀的美食文化深厚，各地習(xí)俗不同，則粽子的包制方法有所不同，南方和北方的粽子就有較大差別，雖其花樣品種都很繁多，...
包粽子前糯米要浸泡嗎? 如果是新鮮的粽葉，需要浸泡兩個(gè)小時(shí)左右才能包粽子；如果是干硬的粽葉，需要浸泡一夜或者浸泡12個(gè)小時(shí)左右才能包粽子。包粽子之前，先提前浸泡粽葉或者用沸水煮軟粽葉，就不會(huì)容易使粽葉斷掉，也可以去掉葉子的青澀味道。剛開始清洗粽葉的時(shí)候，要提前篩選出壞的粽葉。把粽葉放到帶有食用鹽的水里，并放入鍋里煮一會(huì)，等到葉子柔韌便可以取出。取出粽葉以后，用清水清洗表面的鹽分，再用濕布把葉子兩面的紋理拭擦一遍，最后放到清水里面浸泡即可。粽葉的種類有許多，比較常見的是蘆葦葉、箬竹葉、桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、荷葉、粽巴葉、竹筍殼等等。箬竹的葉片比較大，所以成為了江南一帶比較常用的粽葉。箬竹葉比較...
粽子放微波爐加熱要?jiǎng)凈杖~嗎 都可以。用微波爐將粽子加熱主要是為了讓粽子熱透，吃起來比較健康，口感更好。無論剝不剝皮只要是將粽子加熱好即可，熟粽子在微波爐加入3分鐘即可，如果是冷凍粽子則需要加熱5分鐘左右。粽子：粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國(guó)漢族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。粽子作為中國(guó)歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，傳播亦甚遠(yuǎn)。端午食粽的風(fēng)俗，千百年來，在中國(guó)盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國(guó)。粽，即粽籺，俗稱粽子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠(yuǎn)，最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。南北叫法不同，北方產(chǎn)黍，用黍米做...
凍硬的粽子大火煮還是小火煮 冰凍的粽子食品，包括冰凍水餃都是水不大開的時(shí)候下鍋。然后開小火慢煮。這樣才不會(huì)夾生。受熱均勻。 蒸粽子要先煮開水嗎 真粽子是要先把這個(gè)水煮開的，因?yàn)榈鹊骄透羲_(dá)到一個(gè)沸點(diǎn)之后，再把這粽子放下去，那么您的粽子口感會(huì)更加的好，煮粽子一定要用開水，開水不斷的去加熱您的這個(gè)粽子，它的糯米才會(huì)慢慢的一層一層的蒸熟，從安寧的這個(gè)粽子吃起來，口感會(huì)更加的軟糯，不會(huì)有一個(gè)發(fā)硬的口感。 粽子加熱的最佳方法是什么粽子怎么包好吃 小時(shí)候只知道每逢端午節(jié)都要吃粽子，聽很多老人講是紀(jì)念詩人屈原的，所以說每年端午節(jié)，都會(huì)往河里扔幾個(gè)粽子，好像是給屈原吃的。但是后來坐車經(jīng)過高速服務(wù)區(qū)，一年四季都...
粽子沒有放冰箱隔夜的可以直接吃嗎 1、一般是可以放一晚上的，但是最好盡快吃完。 2、如果是冷凍粽子，應(yīng)該可以放一夜。你也可以把它放在涼爽的地方。如果天氣太熱，不要把它放在外面。建議最好的辦法是把它放在冰箱里保鮮，這樣它就不會(huì)壞。 3、由于夏季高溫高濕，適合各種微生物的生長(zhǎng)繁殖。冷凍粽子在室溫下存放幾個(gè)小時(shí)后容易變質(zhì)。如果吃壞了粽子，很容易引起痢疾、胃腸炎等疾病。粽子是熟食的一種，室溫下的保質(zhì)期一般只有幾天到一周，而冷藏只能暫時(shí)延長(zhǎng)保質(zhì)期。 粽子放一晚上還能吃嗎 粽子放一晚上若是沒有變質(zhì)還能吃。1、冰箱保存沒變質(zhì)可以吃，煮熟的粽子最好放在冰箱冷凍層保存，在0℃-4℃的冷藏狀態(tài)下可以保鮮5天左右，...
包粽子時(shí)粽子葉子需要煮嗎 1、平時(shí)在包粽子之前是需要提前煮一下粽葉的,這樣做可以適當(dāng)?shù)能浕杖~使它更容易折疊,還可以利用熱水將它表面的細(xì)菌都?xì)⑺?以免我們吃了沾細(xì)菌的粽子感覺身體不適。 2、通常粽葉煮十分鐘左右就可以了,我們需要先將粽葉放入清水中浸泡一會(huì)并刷洗掉它表面的臟東西,然后將加了食鹽清水加熱至沸騰,再將所有粽葉沒入沸騰的水中加熱即可。 3、之所以要在煮粽葉的時(shí)候添加食鹽,是因?yàn)檫@樣做可以增強(qiáng)粽葉的韌性從而使它在包裹粽子的時(shí)候不會(huì)因?yàn)閺澢⒄郫B而破裂,同時(shí)這樣還可以讓粽葉的顏色更加翠綠,使包出來的粽子更好看。 包粽子的葉子煮多長(zhǎng)時(shí)間合適 1、粽子葉需要煮多久：10分鐘即可。粽子葉在水里面...
一、粽子的熱量 一個(gè)肉粽子的熱量約含450至600大卡，臺(tái)式肉粽由385至671大卡，平均495大卡，而湖州粽則由400至520大卡，平均459大卡，肉粽的內(nèi)容物當(dāng)然也直接影響它的熱量端午節(jié)即將到來，粽子別吃過量。一個(gè)粽子就超過500大卡，若一餐吃2個(gè)，至少要慢跑16公里、或健走18公里、或騎自行車40公里才能消耗，一餐放縱吃太多，對(duì)腸胃也不好。 二、吃粽子不長(zhǎng)胖的方法： 1?？刂剖称废M(fèi)：粽子營(yíng)養(yǎng)主要是以熱量為基礎(chǔ)的，減肥的人應(yīng)該吃粽子。其次，蛋白質(zhì)、脂肪和碳水結(jié)合膳食纖維；如果20歲的男性和女性營(yíng)養(yǎng)一天，粽子的熱量大多是高的，高纖維一般不足，所以數(shù)量不太合適。粽子中的糯米黏度高，難以消化，...
