松茸產(chǎn)地是哪里的 中國松茸一共有四大產(chǎn)區(qū)云南香格里拉、四川甘孜州雅江、四川甘孜州丹巴縣斯達納、四川阿壩州小金，四大產(chǎn)茸區(qū)產(chǎn)茸占全國松茸產(chǎn)量的大部分。 松茸是亞洲地區(qū)的特有物種，主要分布在日本、朝鮮半島和我國四川甘孜、阿壩自治州、西藏林芝市、香格里拉、楚雄、延邊、臺灣等地區(qū)，據(jù)悉美國和歐洲有松茸變種，但產(chǎn)量少，品質(zhì)差。 子實體散生或群生。菌蓋直徑5-25厘米。扁半球形至近平展，污白色。具黃褐色至栗褐色平狀的纖毛狀的鱗片，表面干燥，菌肉白色.細嫩有特殊的清香氣，肥厚。菌褶白色或稍帶乳黃色。較密，彎生，不等長。菌柄較粗壯。 長6-l3.5厘米。粗26厘米。菌環(huán)以下具栗褐色纖毛狀鱗片.內(nèi)實.基部稍膨大...
松茸放在冰箱冷藏能保鮮多久 一周左右。如果放入冰箱保鮮層儲存，可將溫度設(shè)置為4-8度，可以放7天左右，3天內(nèi)食用最好，保存前不用清洗，食用的時候再清洗。新鮮松茸在常溫下的存儲一般不能超過2天。如果想讓鮮松茸保存7天以上，可將新鮮松茸刮掉泥腳，不用水洗， 干松茸能存放多久 松茸放在冰箱的冷藏室，可以保存一周左右的時間。松茸，學(xué)名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺菌，隸屬擔(dān)子菌亞門、口蘑科，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味。松茸好生于養(yǎng)分不多而且比較干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。四川、西藏、云南等青藏高原一帶是中國松茸的主要產(chǎn)地，產(chǎn)量四川為首、品質(zhì)西...
松茸如何清洗 新鮮松茸一定不能用水浸泡和直接清洗，會影響松茸的香味和口感以及營養(yǎng)。方法如下： 用小刀將菌桿上的泥土刮掉，然后用干凈的布擦干凈，可以用陶瓷刀或竹刀小心的削去根部的泥沙，盡量別用鋼刀，鋼刀會讓松茸沾上腥氣，最后用水刷去表面浮塵即可。 動作要快，必要時用一把小軟刷。也可以用刀將松茸其他地方都刮一下，松茸本身就是褐色的菌子，菌蓋的絨可以刮也可以不刮，那個是完全可以吃。 放在擰干備用的濕毛巾上，將附在表面的水分拭去，接著放在墊有干毛巾的容器內(nèi)。擦干后，即刻烹飪使用，避免放置時間過長，營養(yǎng)會流失一些。根據(jù)烹飪需要可以將松茸按4—6等分撕開。撕開或切開后的松茸在下鍋前不可再次接觸水。 新鮮松...
