做飯有菜譜，蓮藕丸子湯的做法有哪些
1）將五花肉和蓮藕切塊，分別放入攪拌機(jī)里打成碎末。2）在肉末和蓮藕里調(diào)入鹽、蔥末、姜末、料酒、生抽、淀粉、香油，攪拌均勻。3）將蓮藕肉餡揉成圓球狀。4）鍋內(nèi)入水，燒開(kāi)后放入蓮藕肉丸，調(diào)入鹽，煮5分鐘，再放入青菜燙熟即可。
蓮藕丸子的做法，清蒸豬肉蓮藕丸子怎么做好
食材主料豬精瘦肉餡200g 輔料白蓮耦210g鹽適量生姜10g食用油適量香油適量料酒少許清水少許雞精少許大蔥10g 步驟 1.豬精瘦肉剁餡+生姜末10G 2.大蔥末10G加入料酒、適量清水?dāng)嚧蚓鶆蛟偌尤胧秤糜?、精鹽、雞精調(diào)制入味 3.白蓮耦去外皮 4.用擦子擦成絲剁碎 5.將耦碎倒入肉餡中，香油適量淋在蓮耦碎上拌勻 6.與豬肉餡攪拌均勻 7.用手抓起45克左右拌好的蓮耦豬肉餡團(tuán)成圓 8.擺放在盤(pán)中 9.高壓鍋加適量水燒開(kāi)后將做好的蓮耦丸子整盤(pán)放置于高壓鍋屜上蓋上壓力閥蒸20分鐘 10.蓮耦豬肉丸就蒸好了小貼士豬肉餡調(diào)制時(shí)加少許清水使蒸出的丸子口感更嫩。由于蓮耦本身就富含淀粉，所以無(wú)需再加淀粉。...
蓮藕丸子放多少淀粉？
你好，我是南小西。 俗話(huà)說(shuō)：常吃蓮藕好處多，蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定的健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開(kāi)胃健脾，有益于胃納不佳，尤其適合秋季食用。蓮藕的做法很多，可以燉，拌，炒，今天你問(wèn)的是蓮藕丸子放多少淀粉，那我就分享一下我做蓮藕丸子的方法。第一步：準(zhǔn)備制作蓮藕丸子食材如下蓮藕：100g；淀粉：50g；雞蛋：1個(gè)；豬肉：200g；（半肥瘦的豬肉更好吃哦）蔥花：10g；生抽：2勺；耗油：1勺；胡椒粉：1勺；鹽適量。注意：蓮藕和淀粉比例是2:1。 第二步：制作蓮藕丸子過(guò)程如下豬肉清潔后放入料理機(jī)攪打成豬肉餡，備用。蓮藕洗凈去皮后，放入料理機(jī)打出蓮藕泥，再將其放入豬肉餡中，再...
藕丸子是怎樣做出來(lái)的？
問(wèn)題:藕丸子事怎樣做出來(lái)的？藕丸子是一道傳統(tǒng)的美食，做法很多，所用的調(diào)料食材也不同?？谖犊梢愿鶕?jù)個(gè)人喜歡放。丸子酥嫩味鮮，香軟滑口，色澤誘人，美味好吃。蒸《藕丸子》，炸《藕丸子》，煮《素藕丸子》。 《藕丸子》蒸1. 新鮮蓮藕清洗，干凈，切片，放入清水中洗干凈，撈出瀝干水分，切碎剁細(xì)末。 2. 蒜切末，姜切末。3.瘦肉洗凈，剁細(xì)，再加入蒜末，姜末一起剁細(xì)。 4. 把做好的肉餡、蓮藕末放一起拌勻。5.放入生抽、精鹽、花椒面、芝麻香油、味精、雞精、十三香、蔥花抓均勻，加入少許淀粉拌勻。 6. 做成丸子狀，放入蒸盤(pán)中。7. 蒸鍋加入適量清水，放入生的丸子，燒開(kāi)，蒸30分鐘取出。 《藕丸子》炸1.蒜切末...
蓮菜丸子怎么做？
蝦仁適量 蓮菜適量 香菇適量 淀粉少量 鹽少量 糖少量 醋少量 生抽少量 姜沫少量 蔥沫少量 干辣椒少量 水 做法步驟 步1 蓮菜用刨絲器切成細(xì)絲，然后剁成茸。 步驟2 把蝦仁剁成茸 步 3 香菇剁成茸 步4 各種茸混合，加入鹽，姜沫，蔥沫，淀粉和少量水?dāng)嚢璩杀容^粘稠的狀態(tài)，入沸水汆燙至浮起水面撈出。 步 5 生抽，鹽，糖，醋和淀粉調(diào)成汁備用，熱鍋入油放入干辣椒，蔥花炒香放入汆好的丸子淋入醬汁出鍋。 食材： 蓮藕100克，馬蹄30克，胡蘿卜20克，面粉30克，核桃仁20克，冰糖15克，蜜糖15克，水淀粉，油100克。 做法： 1.蓮菜去皮，洗凈，剁成碎末，用手輕輕擠去水份，然后加入面粉拌成團(tuán)，...
