奶茶店可行性研究報告(草莓奶露項目可行性研究報告)
奶茶店可行性研究報告
關于XX學院成立奶茶店的可行性研究
20世紀80年代初，我國引入西方經濟發(fā)達國家已經使用了近40年的可行性研究與項目評估的方法，從開始的“照搬、消化、吸收”，到90年代形成帶有中國色彩的可行性研究和項目評估的方法體系已有20多年的歷史。毋庸置疑，自從引入的那一天開始，就已經加快了我國投資項目決策的科學化、民主化和程序化進程?？尚行匝芯颗c項目評估在宏觀和微觀合理配置資源中功不可沒。作為將來國家棟梁的大學生，我們小組將進行關于在XX學院成立奶茶店的可行性研究。
1、前言
我們已經學習了一學期的《可行性研究與項目評估》，在學期過程中不僅掌握了理論知識，同時通過自己的實踐，自己開辦創(chuàng)業(yè)項目，掌握項目可行性研究所需的基本專業(yè)技能。通過這樣團隊合作作業(yè)，讓我們更深刻地體會到團隊精神和理論聯(lián)系實踐學習的重要性。雖然我們還是學生，但我們所在學的正是為以后做準備，將來踏上社會，無論是創(chuàng)業(yè)，還是做其他崗位，相信可以在以后幫助我們更好的發(fā)揮。
為了更好地認識項目可行性研究，掌握有關項目可行性研究的一系列技能，我們組根據XX學院實際的發(fā)展情況，開設了“XX學院成立奶茶店的可行性研究”，通過本次的活動更進一步的提升個人技能。
2、奶茶店的目標市場分析
隨著中國經濟的飛速增長，人們的生活質量不斷提高，飲品日益多元化，奶茶逐漸成為人們生活中不可或缺的飲料，帶動了奶茶消費量的迅猛增加，形成了巨大消費潛在市場。
2.1 奶茶店的學校市場規(guī)模
2.1.1 從學校整體情況看
據統(tǒng)計顯示，XX學院擁有師生共約3000人，每年奶茶的消費量為150000杯，而隨著同學們對奶茶的依賴不斷增強，其需求量也不斷增加，從這一現(xiàn)象中可以看出，XX學院的奶茶消費市場前景非常廣闊。同時學校潛在的奶茶消費者約為450—550人，形成巨大的消費潛在市場。
2.1.2 從奶茶消費增長速度上看
目前XX學院學生的奶茶消費量增長勢頭比較可觀，學校奶茶消費年增長率為5%，特別是到了寒冷季節(jié)，消費量以每年兩位數的速度上升，女生的消費增長速度更是超過20%。
2.1.3 從人均消費看
根據相關數據統(tǒng)計，XX學院平均每個人每年的奶茶消費量為50杯以上，有些甚至超過100杯，其奶茶消費市場據2005年起正以10%的速度遞增。相比之下，XX學院的奶茶消費市場有著巨大的發(fā)展上升空間。
2.2 奶茶店的目標市場分析
目前XX學院的奶茶店屈指可數，奶茶現(xiàn)在已經走向大眾化，滿足了更多消費者的需求。奶茶店顧客對象為年輕人，而大學生正是消費的主要的對象，他們沒有家庭經濟負擔，又易于接受新穎和特別事物，專售賣奶茶最適合他們不過。另外，老師們也是本奶茶店的顧客對象。
2.3 奶茶店目標市場選擇
隨著同學們生活質量的不斷提高，飲品日益多樣化，奶茶逐漸與時尚現(xiàn)代的生活聯(lián)系在一起，帶動了奶茶消費量的迅猛增加，形成巨大消費潛在市場。開一家奶茶店，我們需投入的成本不會很高，而且我們回本很快，滿足消費者需求。
3、奶茶店的選址分析
經小組精密調查，根據店鋪設立原則，我們決定把奶茶店開在大學生創(chuàng)業(yè)園1號店鋪。
3.1 奶茶店的人流量分析
店鋪處于大學生創(chuàng)業(yè)園1號，人流量大，旁邊有小超市、打印店、拿取包裹等，帶動人群流動，過路人流經常光顧奶茶店鋪。選擇大學生創(chuàng)業(yè)園1號開設奶茶店絕對是明智之舉，這里處于學校的中心地帶，學生流動量大，購買方便，市場潛力也很大，這為奶茶店的盈利提供了充分的條件。
3.2 奶茶店的消費潛力分析
店鋪所處于的地點擁有巨大的流動人群，有足夠的消費能力，經過調查，學生上課，吃飯，活動，經過人數最多的地方就是大學生創(chuàng)業(yè)園，而且是1號店鋪，處在路邊，易被同學們注意，每天人流量可達5000人次，構成了創(chuàng)業(yè)園商業(yè)的龐大消費群體。每天顧客量估計在300左右，人均消費3.5元。根據這一數據可以推算出奶茶店的人均流量。另外，奶茶店優(yōu)美的環(huán)境也吸引同學們的入店購買,增加消費。
4、奶茶店的經營損益分析
此店營業(yè)面積為10平方米，屬于XX學院人口流動較多的地方，設置清新，優(yōu)美。新店的投資預估有以下幾個部分：桌椅、水電設備、辦公設備、柜臺、裝修費用。這些投資預計以6個月折舊，具體預算如下：
4.1 月營業(yè)收入
由于學校沒有類似的營業(yè)場所，所以市場占有率為100%，目標顧客為300人/天，月人均購買額=30元，目標顧客數量=300人，市場占有率=100%，月營業(yè)收入=月人均購買額×目標顧客數量×市場占有率=30×300×100%=9000元
4.2 合理的營業(yè)面積
如果奶茶店平均每天每平方米租金為20元，每月的銷售額為9000元，即每天的銷售額為300元，合理的奶茶店使用面積為：300 /20=15(平方米)。采取此方案，奶茶店的使用面積應能得到保障。
4.3 營費用(成本)計算
4.3.1 固定費用
人員工資：共4人，共480元;房租：300元/月;折舊費用：12000/12=1000元;水電費：100元;經營設備費：120元;總計：2000元/月
4.3.2 變動費用
運費：2%;包裝、雜費：0.5%;商品耗損：1.5%;其他： 6%;總計：10%;12000×10%=1200元/月
4.4 營損益預算
月銷售毛利=月營業(yè)收入×毛利率= 9000×50%=4500元/月;月經營損益=月銷售毛利—變動費用—固定費用=4500—1200—2000=1300元/月;年利潤=月經營損益×12=1300×12=15600元
4.5 資回報評估
投資總額=半年租金+裝修費用+購物貨款=1800+2500+3500=7800元;投資總收益=年利潤×0.5=15600×0.5=7800元;投資回報率=年利潤額/投資總額= 15600/7800=200%;投資回收期=投資總額/年利潤=7800/15600=0.5年
5、奶茶店的經營理念
草莓奶露項目可行性研究報告
草莓奶露項目可行性研究報告
第一部分 草莓奶露項目總論
總論作為可行性研究報告的首要部分，要綜合敘述研究報告中各部分的主要問題和研究結論，并對項目的可行與否提出最終建議，為可行性研究的審批提供方便。
一、草莓奶露項目概況
(一)項目名稱
(二)項目承辦單位
(三)可行性研究工作承擔單位
(四)項目可行性研究依據
本項目可行性研究報告編制依據如下：
1.《中華人民共和國公司法》;
2.《中華人民共和國行政許可法》;
3.《國務院關于投資體制改革的決定》國發(fā)(2004)20號 ;
4.《產業(yè)結構調整目錄2011版》;
5.《國民經濟和社會發(fā)展第十二個五年發(fā)展規(guī)劃》;
6.《建設項目經濟評價方法與參數(第三版)》，國家發(fā)展與改革委員會2006
年審核批準施行;
7.《投資項目可行性研究指南》，國家發(fā)展與改革委員會2002年
8. 企業(yè)投資決議;
9. ……;
10. 地方出臺的相關投資法律法規(guī)等。
(五)項目建設內容、規(guī)模、目標
(六)項目建設地點
二、草莓奶露項目可行性研究主要結論
在可行性研究中，對項目的產品銷售、原料供應、政策保障、技術方案、資金總額及籌措、項目的財務效益和國民經濟、社會效益等重大問題，都應得出明確的結論，主要包括：
(一)項目產品市場前景
(二)項目原料供應問題
(三)項目政策保障問題
(四)項目資金保障問題
(五)項目組織保障問題
(六)項目技術保障問題
(七)項目人力保障問題
(七)項目風險控制問題
(八)項目財務效益結論
(九)項目社會效益結論
(十)項目可行性綜合評價
三、主要技術經濟指標表
在總論部分中，可將研究報告中各部分的主要技術經濟指標匯總，列出主要技術經濟指標表，使審批和決策者對項目作全貌了解。
表1 技術經濟指標匯總表
序號名稱單位數值
1項目投入總資金萬元18155.00
1.1固定資產建設投資萬元12708.50
1.2流動資金萬元5446.50
2項目總投資萬元14342.45
2.1固定資產建設投資萬元12708.50
2.2鋪底流動資金萬元1633.95
3年營業(yè)收入(正常年份)萬元29048.00
4年總成本費用(正常年份)萬元18881.20
5年經營成本(正常年份)萬元17428.80
6年增值稅(正常年份)萬元2209.83
7年銷售稅金及附加(正常年份)萬元220.98
8年利潤總額(正常年份)萬元10166.80
9所得稅(正常年份)萬元2541.70
10年稅后利潤(正常年份)萬元7625.10
11投資利潤率%70.89
12投資利稅率%81.52
13資本金投資利潤率%92.15
14資本金投資利稅率%106.33
15銷售利潤率%53.16
16稅后財務內部收益率(全部投資)%21.07
17稅前財務內部收益率(全部投資)%31.60
18稅后財務凈現(xiàn)值FNPV(i=8%)萬元6354.25
19稅前財務凈現(xiàn)值FNPV(i=8%)萬元8169.75
20稅后投資回收期年4.52
21稅前投資回收期年3.77
22盈虧平衡點(生產能力利用率)%47.29
四、存在的問題及建議
對可行性研究中提出的項目的主要問題進行說明并提出解決的建議。
1.項目總投資來源及投入問題
項目總投資主要來自項目發(fā)起公司自籌資金，按照計劃在2012年3月份前完成項目申報審批工作。預計項目總投資資金到位時間在2011年4月底。整個項目建設期內，主要完成項目可研報告編制、項目備案、土建及配套工程、人員招聘及培訓、設備簽約、設備生產、設備運行及驗收等工作。
項目發(fā)起公司擬設立專項資金賬戶用于項目建設用資金的管理工作。對于資金不足部分則以銀行貸款、設備融資，合作，租賃等多種方式解決。
2.項目原料供應及使用問題
項目產品的原料目前在市場上供應充足，可以實現(xiàn)就近采購。項目本著生產優(yōu)質產品、創(chuàng)造一流品牌的理念，對原材料環(huán)節(jié)進行嚴格把關，對原料供應商進行優(yōu)選，保證生產順利進行。
3.項目技術先進性問題
項目生產本著高起點、高標準的準則，擬采購先進技術工藝設備，引進先進生產管理經驗，對生產技術員工進行專業(yè)化培訓，保證生產高效、工藝先進、產品質量達標。
第二部分 草莓奶露項目建設背景、必要性、可行性
這一部分主要應說明項目發(fā)起的背景、投資的必要性、投資理由及項目開展的支撐性條件等等。
一、草莓奶露項目建設背景
(一)草莓奶露項目市場迅速發(fā)展
草莓奶露項目所屬行業(yè)是在最近幾年間迅速發(fā)展。行業(yè)在繁榮國內市場、擴大出口創(chuàng)匯、吸納社會就業(yè)、促進經濟增長等方面發(fā)揮的作用越來越明顯……
(二)國家產業(yè)規(guī)劃或地方產業(yè)規(guī)劃
我國非常中國草莓奶露領域的發(fā)展，國家和地方在最近幾年有關該領域的政策力度明顯加強，突出表現(xiàn)在如下幾個方面：
(1)穩(wěn)定國內外市場;
(2)提高自主創(chuàng)新能力;
(3)加快實施技術改造;
(4)淘汰落后產能;
(5)優(yōu)化區(qū)域布局;
(6)完善服務體系;
(7)加快自主品牌建設;
(8)提升企業(yè)競爭實力。
(三)項目發(fā)起人以及發(fā)起緣由
……
二、草莓奶露項目建設必要性
(一)……
(二)……
(三)……
(四)……
三、草莓奶露項目建設可行性
(一)經濟可行性
(二)政策可行性
(三)技術可行性
本項目建設堅持高起點、高標準方案，為保證工藝先進性，關鍵設備引進國外廠商，其他輔助設備從國內廠商中優(yōu)選。該公司始建于1998年，2001年改制為股份有限公司，經過多年的技術改造和生產實踐，公司創(chuàng)造出一流的草莓奶露工藝和先進的管理技術，完全能夠按照行業(yè)標準進行生產和檢測，其新技術方案的引入，將有效保證本項目順利開展。
(四)模式可行性
草莓奶露項目實施由項目發(fā)起公司自行組織，引進先進生產設備，土建工程由公司自主組織建設。項目建成后，項目運作由該公司全資注冊子公司主導，項目產品面向國內、國際兩個市場。目前，國內外市場發(fā)展均較為迅速，市場空間放量速度加快，市場需求強勁，可以保證產品有效銷售。
(五)組織和人力資源可行性
第三部分 草莓奶露項目產品市場分析
市場分析在可行性研究中的重要地位在于，任何一個項目，其生產規(guī)模的確定、技術的選擇、投資估算甚至廠址的選擇，都必須在對市場需求情況有了充分了解以后才能決定。而且市場分析的結果，還可以決定產品的價格、銷售收入，最終影響到項目的盈利性和可行性。在可行性研究報告中，要詳細研究當前市場現(xiàn)狀，以此作為后期決策的依據。
一、草莓奶露項目產品市場調查
(一)草莓奶露項目產品國際市場調查
(二)草莓奶露項目產品國內市場調查
(三)草莓奶露項目產品價格調查
(四)草莓奶露項目產品上游原料市場調查
(五)草莓奶露項目產品下游消費市場調查
(六)草莓奶露項目產品市場競爭調查
二、草莓奶露項目產品市場預測
市場預測是市場調查在時間上和空間上的延續(xù)，是利用市場調查所得到的信息資料，根據市場信息資料分析報告的結論，對本項目產品未來市場需求量及相關因素所進行的定量與定性的判斷與分析。在可行性研究工作中，市場預測的結論是制訂產品方案，確定項目建設規(guī)模所必須的依據。
(一)草莓奶露項目產品國際市場預測
(二)草莓奶露項目產品國內市場預測
(三)草莓奶露項目產品價格預測
(四)草莓奶露項目產品上游原料市場預測
(五)草莓奶露項目產品下游消費市場預測
(六)草莓奶露項目發(fā)展前景綜述
第四部分 草莓奶露項目產品規(guī)劃方案
一、草莓奶露項目產品產能規(guī)劃方案
二、草莓奶露項目產品工藝規(guī)劃方案
(一)工藝設備選型
(二)工藝說明
(三)工藝流程
三、草莓奶露項目產品營銷規(guī)劃方案
(一)營銷戰(zhàn)略規(guī)劃
(二)營銷模式
在商品經濟環(huán)境中，企業(yè)要根據市場情況，制定合格的銷售模式，爭取擴大市場份額，穩(wěn)定銷售價格，提高產品競爭能力。因此，在可行性研究中，要對市場營銷模式進行研究。
1、投資者分成
2、企業(yè)自銷
3、國家部分收購
4、經銷人情況分析
(三)促銷策略
……