白事執(zhí)事總管(葬禮的事宜)
1.葬禮的事宜
出殯
1.儀仗隊(duì)的陣容和排列順序按大殯而言，它的順序是：開路鬼，左右各一大頭鬼，銘旌（約4米來高，形如亭子，中掛紅綢子，其上釘死者官銜），其后是一對大鑼，一班吹鼓手（均著號衣），幾對官銜牌，一堂紅彩譜，一頂返魂轎（綠呢黑頂），再就是幾個(gè)“大座”，包括燈亭、爐亭、花亭、香亭、影亭（此亭內(nèi)放遺像及神主），每個(gè)大座前有一堂與亭繡片相同顏色的八頂繡花大傘，八掛香譜。然后是僧、道、尼等。大座是由16人一班抬著，兩班人倒，每人發(fā)新毛巾一條，打執(zhí)事的孩子帶劉海箍，發(fā)新鞋一雙。 接著是花圈、挽聯(lián)、匾額、送殯的親友、客人、紙活、帶孝的親、族、雪柳、孝子（有用孝幔遮住的）。
2.棺杠 棺杠的情況不一樣，視其家勢、地位、經(jīng)濟(jì)力量而定抬杠的人數(shù)。最小的16杠（人）、24杠，稍闊的是32杠，最富或有爵位的有48杠，乃至64杠（兩班就是108人），都有雙叫響（頭兒）打響尺，指揮換肩、停止、前進(jìn)、換班等動(dòng)作。此人在行進(jìn)當(dāng)中還有一套“行話”以示眾人。杠夫穿綠駕衣，黑紅平氈帽上插一雞翎，米黃套褲。
大杠前是一頂大紅繡花傘，半副鸞駕（包括木制金瓜、鉞斧、朝天凳等）。杠后又是半副鸞駕。最后是喪家內(nèi)眷所乘的白轎、馬車。
整個(gè)隊(duì)伍行進(jìn)較慢，有時(shí)大座還要“路落”，某一大座壓住陣角，待前邊執(zhí)事走遠(yuǎn)，抬起大座在這段一兩丈遠(yuǎn)的路上跑步前進(jìn)，頭兒口喊“落……”，跑起來講究步子齊，亭子不歪不掂，很是壯觀。
3.茶桌 在出殯經(jīng)過的路線當(dāng)中，由總管派人與商號聯(lián)系，在其門口設(shè)茶桌，為隊(duì)伍供應(yīng)茶水。另有茶房給孝子、內(nèi)眷等送茶水。
4.路祭 這是由親友送的一個(gè)起脊穿堂路祭棚，行列停棚前，將遺像供桌上，并擺祭席一座。孝子在棚內(nèi)跪陪行禮，眾送殯者順序拜禮。后回到隊(duì)伍繼續(xù)前進(jìn)，再有“祭棚”同上。
5.留靈謝客 送殯客人可以在留靈謝客之際離去。全程中可停幾次。
回靈以后
1.大回靈 殯到留靈謝客，幾乎是全部過程已到尾聲。
到了墳地，早巳打好穴，棺木卸下，下穴。埋葬后，還有回靈。銘旌、紙活、雪柳等隨大杠下地后，其余執(zhí)事都要回到喪家門前才能散去。神主、遺像由死者的小兒子或?qū)O子請下來，托著安放在住宅內(nèi)。
2.邁火 大門內(nèi)放一火盆，由一“全人”拿著冰糖，凡回來的人進(jìn)門必須邁過火盆，“全人”發(fā)給一塊糖果。
3.安靈 喪家在棺木出堂后，在原住室備好白圍桌以供神主、掛遺像、點(diǎn)燭上香，奏細(xì)樂，孝子們叩頭行禮安靈。
4.圓墳 葬后3天上午，由孝子、孝女率領(lǐng)家中主要成員帶香蠟紙錁到墳地圓墳，祭奠。請一位穿紅衣的小姑娘繞墳走三圈，名曰“開財(cái)門”?；貋砗笮⒆觽兠撔⒎咳巳∫粋€(gè)紅糖餡的熱饅頭，名曰“冷手抓熱饅
頭”。
2.關(guān)于白事
舊社會(huì)辦白事（喪事）充滿了封建迷信的傳統(tǒng)習(xí)俗，尤其是那些軍閥、官僚、下野政客、富商巨賈以及士紳望族的家庭，為了顯示聲望、地位、勢力，在辦白事的過程中極盡排場、鋪張浪費(fèi)之能事，從人死到安葬要經(jīng)過許多復(fù)雜繁瑣的迷信形式。
如今有些老年人還能記憶起將近一個(gè)世紀(jì)以來在天津屈指可數(shù)的幾次大出殯的情況。如民國總統(tǒng)黎元洪以及幾個(gè)軍閥、官僚乃至褚玉璞時(shí)代天津李孝女殉親的大出喪等，都是轟動(dòng)津門的事情。
其殯中的全副儀仗隊(duì)伍（俗稱“執(zhí)事”）長達(dá)二三里地，而其中一檔一檔的內(nèi)容有如最熱鬧的“過會(huì)”。例如，大殯要“興師動(dòng)眾”，在沿著出殯路線的馬路兩側(cè)搭上看棚，有的動(dòng)用軍警沿途臨時(shí)戒嚴(yán)，還有更排場的在出殯前首先用“黃土鋪道，凈水潑街”。
至于儀仗行列更是五花八門，以顯其盛又示其威。棺罩未出前庭，而前面的“三營白馬”（出動(dòng)馬軍一隊(duì)百數(shù)十人，一律騎白馬倒跨馬槍，代表三營人馬）已經(jīng)在路上徐徐行進(jìn)，以示“彈壓”。
街上萬頭攢動(dòng)，此刻卻鴉雀無聲。其后才是連續(xù)不斷的各種行列，形成一條走不完的長龍。
這些情況雖然也有零星的文字記載，但全部的詳細(xì)內(nèi)容卻鮮為人知?，F(xiàn)將“辦白事”的有關(guān)情況以及見聞分述在下面。
一 舊社會(huì)所謂“五行八作”是當(dāng)時(shí)人民在社會(huì)上謀生的各種行業(yè)。它在群眾生活上起著種種不同的服務(wù)作用，如果詳細(xì)統(tǒng)計(jì)起來略可分為三百多行。
而在辦白事這一方面就涉及了不少行業(yè)。如“杠房”，那時(shí)杠房在社會(huì)上就不是一個(gè)簡單的行業(yè)。
晚清干這一行的必須有“龍票”（就是一種特殊的執(zhí)照，那時(shí)有幾個(gè)行業(yè)如錢莊、鹽灘必須領(lǐng)到龍票才能營業(yè)），民國以后也必須具有官府發(fā)給的“帖”，因此與一般小鋪戶不同。此外如棚鋪、白貨鋪、扎彩作、油漆作、壽衣店、棺材鋪、成衣行、馬車行等等不一面足。
有密切關(guān)連的還有庵、觀、寺、院等誦經(jīng)的班子和樂隊(duì)、吹鼓手，還有在社會(huì)上的閑散人員被臨時(shí)湊起來的殯葬“執(zhí)事”、“打小空的”，乃至附屬于杠房、白貨鋪的一些人，更有賃貨鋪、茶房等輔助性質(zhì)的人員，這些都是“白事”不可缺少的相關(guān)行業(yè)。當(dāng)然，包含在這些行業(yè)中的手藝人各有專長，如雕刻、扎制、裱糊、造型、油漆彩畫以及演奏器樂等等。
二 舊時(shí)辦白事的整個(gè)內(nèi)容并非能以三言兩語說清，其中包含了許多從民俗史的文字材料中難以考證的習(xí)俗，那些繁瑣的風(fēng)俗習(xí)尚有的有“出處”或寓義，有的則只是相沿成習(xí)地流傳下來。而且隨地區(qū)不同，習(xí)俗也有異。
如天津和北京在辦白事上就有出入，僅天津在這一方面又分南禮、北禮之別，“大戶”與“小康之家”也有區(qū)別。 準(zhǔn)備工作就很麻煩，人一咽氣（這里指的是喪家老人死亡，夠得上大辦白事的人而言）喪家馬上找到近親近友研究辦理。
所有一切準(zhǔn)備不外是花錢的路數(shù)，包括請、設(shè)、找。賃、訂、購、制以及其他各項(xiàng)。
現(xiàn)以其順序來說： 1.請總管 總管是為了籌備操持好這項(xiàng)喪事的人，他必須有辦此種事的經(jīng)驗(yàn)，并能與社會(huì)有關(guān)行業(yè)聯(lián)系。還要配備幾位副手聽總管（有的叫總理）的調(diào)遣，以有條不紊地挑起擔(dān)子。
喪家的白事能否辦得順當(dāng)，與總管關(guān)系非常大。 2.設(shè)賬房 喪家一般是找親友擔(dān)當(dāng)賬房。
他專管白事當(dāng)中的各種開支，并設(shè)立賬目，包括登記親友送來的奠儀和挽聯(lián)、祭幛、匾額、花圈、紙活及送的“唪經(jīng)”等等，其后還要算清開銷，付給勞務(wù)費(fèi)。 3.找杠房 第一是要吉祥板（停尸板），叫忤作。
此板是大漆描金活、金壽字，架凳兩個(gè)上面也有金花圖案。 4.刻棺木 這有兩種情況。
其一是本宅早為老人存好“材”；其二是人死后現(xiàn)由喪家到材鋪看成棺或材料，選好原料運(yùn)至家門口現(xiàn)由材鋪工人制作。壽材式樣也有南北之分。
舊社會(huì)的土葬僅在棺材這一項(xiàng)上就要花去很大一部分錢。最講究而貴重的（也是少見的）為陰沉木，其次是金絲楠木、柏木，一般能說的出的是用杉木十三圓，就是用十三棵杉木刻成一棺。
除早已漆好的外，都是白茬入殮，然后再上漆（大漆上一道用炭火烤一次），以后還要在棺頭寫字（白色扁字），棺后畫蓮花。 5.找棚鋪 白事搭棚分幾種。
有的只搭平棚，講究一些的要搭“起脊棚”，帶花活。有的搭暖棚，兩面包細(xì)席，設(shè)天井子，吊藍(lán)團(tuán)鶴天花板。
大門口的棚要搭過街樓，起樓子及過脊，掛五彩網(wǎng)。院內(nèi)棚安裝五彩玻璃窗，有的扎月亮門帶欄桿，月臺(tái)（靈臺(tái)）錦地錦帶欄桿，棚內(nèi)寬敞亮堂，可掛祭幛、挽聯(lián)及念經(jīng)時(shí)的“水陸”。
此外為招待吊唁親友，在胡同開闊地方搭客座大棚及小灶棚，棚價(jià)頗貴。 6.租賃桌椅 白事所用桌椅凳，并在靈桌上擺的五供盤、茶壺、茶碗等用具，要從白貨鋪?zhàn)赓U。
7.找茶房 大辦白事找茶房也很重要，他們表面上是來侍奉客人，但實(shí)際是在喪家停靈的若干日子內(nèi)，一遇唪經(jīng)等舉動(dòng)就要起非常重要的作用。因而茶房必須通曉喪事的程序及各種禮節(jié)，又要了解帶孝的男性與死者的關(guān)系，在唪經(jīng)、入殮、接三、送路、成服、祭門、發(fā)引等等方面要有一定的“工作”路數(shù)。
茶房頭在這些活動(dòng)中最應(yīng)謹(jǐn)慎行事，每一個(gè)節(jié)骨眼兒上全要做到合乎禮節(jié)要求，不能稍有疏忽。主家有幾種親戚如姑太太、姨家太太、舅家等等專門愛“挑刺”。
過去有一大家辦白事，在茶。
3.喪事怎樣排祭奠單
喪事的部署和安排是從確定總管開始的。
總管一般由熟悉喪事套路的、具有一定組織指揮能力的人擔(dān)任?？偣苁菃适碌目傊笓]，在充分征求事主（事主是喪事的主家）意見的基礎(chǔ)上，總管按照事主的想法，全程指揮喪事的辦理。
總管至少一人，有時(shí)二人以上，直至若干人。因此，壓魂后，首先確定總管的人選，商議好總管人選后，就去請總管。
一般由正孝子去給總管磕頭，懇請總管去給自己幫忙。在平定許多地方，特別是農(nóng)村，只要孝子磕了頭，就不好推辭，沒有特殊情況，都要去幫忙辦理喪事。
總管到場后，首先要和事主一道確定，事情怎么辦。包括：①親戚通知到什么范圍來吊唁（平定人把紅白喜事通知親戚稱為“答親戚”或者“答知親戚”），幾福（平定人稱嫡系的輩份為“福）以內(nèi)？即，嫡系幾輩以內(nèi)出嫁的閨女的婆家（包括女兒、侄女、姑姑、老姑的婆家和晚輩的孫女、曾孫女的婆家等；嫁來的媳婦的娘家（包括兒子媳婦、侄兒媳婦的娘家以及嬸子、伯母的娘家、孫兒、曾孫媳婦的娘家等）。
還有兒女的朋友等，都根據(jù)平時(shí)處事的慣例和關(guān)系的疏密確定。②過事（平定人辦紅白喜事稱為“過事”）準(zhǔn)備怎么招待客人？（吃幾頓？每頓飯吃什么？給幫忙的散什么牌的煙？）③請幾個(gè)吹手？（樂隊(duì)），④破不破生？怎么破？（平定人把辦白事披戴白布、穿白孝衫、系麻繩叫披麻戴孝，把披戴的窄條白布叫做“生”，把裁剪白布的過程稱為“破生”），等等。
事主家根據(jù)自己的條件和經(jīng)濟(jì)實(shí)力確定事情辦到多大，把意圖告知總管。平定人常說“有錢是埋錢嘞，沒錢是埋人嘞?！?/p>
就是說，有錢的人家，往往是把事情辦的很大，以顯示家庭的地位，炫耀家族的榮光。 接下來，總管根據(jù)事情的大小，確定喪事用人的多少，用誰來做，一般選擇平時(shí)和死者家庭關(guān)系近的人幫忙，喪事中的有些行當(dāng)還要花錢聘用。
喪事所用的人稱為執(zhí)事人，寫著具體和項(xiàng)目和人名的單子稱為“執(zhí)事單”。 下面就平定喪事中的執(zhí)事項(xiàng)目及其職責(zé)作一介紹 總 管 負(fù)責(zé)組織指揮喪事的總體運(yùn)行。
陰 陽 白事往往陰陽要到場，除擇吉外，指揮一些忌諱的儀式，如靈柩設(shè)置，出喪的儀式，和涉及兇吉的東西；幫助剪裁（平定人稱鉸剪）紙折，如吊掛、引魂幡、歲數(shù)紙條等。 賬房和實(shí)房 賬房有執(zhí)筆的，至少二人，一人負(fù)責(zé)寫花圈挽聯(lián)（用毛筆），一人負(fù)責(zé)寫賬，白事的賬很復(fù)雜，親朋來吊孝，不但要上禮——平定人稱喪事的賻儀稱為“禮”，把記載賻儀的賬本稱為“禮賬”，還要有貢品，花圈等物品，都需要記在賬本上。
有時(shí)候，兒子們多，每個(gè)兒子都有自己的賬本。還有記“包頭”，平定人稱，孝子中女兒和媳婦的朋友給她們直接上的禮為“包頭”，上禮的行為稱為“掛包頭”。
因此，如果賬本多，吊唁的人多，必須設(shè)好幾本賬，需要好幾個(gè)執(zhí)筆的記。有收款的，至少一人，根據(jù)吊唁的情況，有時(shí)多設(shè)；有收實(shí)物的，多由家里成年的多名婦女完成。
實(shí)物包括親友拿來的貢品和鋪墊，鋪墊包括褥子（給死者蓋的或者鋪的，平定講究“鋪兒蓋女”）、覆面（有時(shí)也寫成福面，就是親戚給死者蓋的布料），實(shí)物收了以后，不能全部留下，還要剩一部分給人家拿回去（平定人把返還實(shí)物的過程稱為“揶”），這工作也由管實(shí)物的人完成。管實(shí)物的人被稱為實(shí)房家。
其實(shí)，賬房實(shí)房是一個(gè)整體。一般情況，從死者去世，接到通知后，這些人就到場，禮賬就設(shè)起了。
喪 房 喪房一般設(shè)在死者所在屋內(nèi)或者附近的屋子。由一些年長的懂鄉(xiāng)俗的婦女完成。
主要職責(zé)是給孝子和前來吊孝的親屬，拉生（平定人把裁剪白布叫“拉生”）、逢孝衫、繃白鞋。人數(shù)三四人不等。
土 工 到墳里開挖墓葬的和抬靈柩（擎材）下葬的人，有時(shí)兩者分開來做。平定人把開挖墓葬稱為“打墓”，把抬棺稱為“擎材”。
如果，上棺罩，就是抬罩?！按蚰埂币话阈枰廊?，擎材的需要16個(gè)人。
現(xiàn)在，許多地方花錢雇人。 接 戚人 平定方言稱客人為“戚人”，前來吊孝的客人來的時(shí)候，一般都拿有貢品、花圈之類，需要安排專人到大門外，幫客人把物品拿進(jìn)來，放在賬房，記賬后，交給管實(shí)物的處理。
接切人的需要三、四人。 花 圈 來吊唁的客人，有拿來花圈的，需要有人管理，負(fù)責(zé)擺放，起喪時(shí)，需要把花圈裝在車上，或者安排專人來舉。
喪事期間需要有部分人來做。通常和放炮的共兼。
廚 房 在很久以前，親人去世，家里就開了灶，有錢的人家常招待討飯的、逃難的人來吃，叫“放飯”，沒有錢的，要必須招待前來幫忙的人。平定有諺“死人不張嘴，一天二斗米”，說的就是這個(gè)。
現(xiàn)在一般為“天半事”，即，從出喪的前一個(gè)下午開始，到出喪下午結(jié)束。廚房需要聘用廚師來做飯。
一般從前一天中午開始，到出喪晚上結(jié)束。廚師人數(shù)根據(jù)客人多少確定。
端 盤 就餐時(shí)，需要給客人用條盤把飯菜端到桌上。人數(shù)視情況而定 看 切 人 也叫看席的或安桌的。
客人就餐時(shí)，每個(gè)桌需要有人招待。 看 靈 棚 出喪前一日，要在院內(nèi)設(shè)置靈棚，靈棚內(nèi)設(shè)置貢桌上，桌上擺放死者牌位和照片，擺放女兒家或者嫡系親屬的貢品。
前面設(shè)置貢桌紙盆，供前來吊孝的人，吊孝，燒紙。管理靈棚和指揮吊孝的一工作，通常由一個(gè)年長者來做。
。
4.喪事怎樣排祭奠單
喪事怎樣排祭奠單？喪事的部署和安排是從確定總管開始的。
總管一般由熟悉喪事套路的、具有一定組織指揮能力的人擔(dān)任?？偣苁菃适碌目傊笓]，在充分征求事主（事主是喪事的主家）意見的基礎(chǔ)上，總管按照事主的想法，全程指揮喪事的辦理。
總管至少一人，有時(shí)二人以上，直至若干人。因此，壓魂后，首先確定總管的人選，商議好總管人選后，就去請總管。
一般由正孝子去給總管磕頭，懇請總管去給自己幫忙。在平定許多地方，特別是農(nóng)村，只要孝子磕了頭，就不好推辭，沒有特殊情況，都要去幫忙辦理喪事。
總管到場后，首先要和事主一道確定，事情怎么辦。包括：①親戚通知到什么范圍來吊唁（平定人把紅白喜事通知親戚稱為“答親戚”或者“答知親戚”），幾福（平定人稱嫡系的輩份為“福）以內(nèi)？即，嫡系幾輩以內(nèi)出嫁的閨女的婆家（包括女兒、侄女、姑姑、老姑的婆家和晚輩的孫女、曾孫女的婆家等；嫁來的媳婦的娘家（包括兒子媳婦、侄兒媳婦的娘家以及嬸子、伯母的娘家、孫兒、曾孫媳婦的娘家等）。
還有兒女的朋友等，都根據(jù)平時(shí)處事的慣例和關(guān)系的疏密確定。②過事（平定人辦紅白喜事稱為“過事”）準(zhǔn)備怎么招待客人？（吃幾頓？每頓飯吃什么？給幫忙的散什么牌的煙？）③請幾個(gè)吹手？（樂隊(duì)），④破不破生？怎么破？（平定人把辦白事披戴白布、穿白孝衫、系麻繩叫披麻戴孝，把披戴的窄條白布叫做“生”，把裁剪白布的過程稱為“破生”），等等。
事主家根據(jù)自己的條件和經(jīng)濟(jì)實(shí)力確定事情辦到多大，把意圖告知總管。平定人常說“有錢是埋錢嘞，沒錢是埋人嘞。”
就是說，有錢的人家，往往是把事情辦的很大，以顯示家庭的地位，炫耀家族的榮光。接下來，總管根據(jù)事情的大小，確定喪事用人的多少，用誰來做，一般選擇平時(shí)和死者家庭關(guān)系近的人幫忙，喪事中的有些行當(dāng)還要花錢聘用。
喪事所用的人稱為執(zhí)事人，寫著具體和項(xiàng)目和人名的單子稱為“執(zhí)事單”。下面就平定喪事中的執(zhí)事項(xiàng)目及其職責(zé)作一介紹總 管 負(fù)責(zé)組織指揮喪事的總體運(yùn)行。
陰 陽 白事往往陰陽要到場，除擇吉外，指揮一些忌諱的儀式，如靈柩設(shè)置，出喪的儀式，和涉及兇吉的東西；幫助剪裁（平定人稱鉸剪）紙折，如吊掛、引魂幡、歲數(shù)紙條等。賬房和實(shí)房 賬房有執(zhí)筆的，至少二人，一人負(fù)責(zé)寫花圈挽聯(lián)（用毛筆），一人負(fù)責(zé)寫賬，白事的賬很復(fù)雜，親朋來吊孝，不但要上禮——平定人稱喪事的賻儀稱為“禮”，把記載賻儀的賬本稱為“禮賬”，還要有貢品，花圈等物品，都需要記在賬本上。
有時(shí)候，兒子們多，每個(gè)兒子都有自己的賬本。還有記“包頭”，平定人稱，孝子中女兒和媳婦的朋友給她們直接上的禮為“包頭”，上禮的行為稱為“掛包頭”。
因此，如果賬本多，吊唁的人多，必須設(shè)好幾本賬，需要好幾個(gè)執(zhí)筆的記。有收款的，至少一人，根據(jù)吊唁的情況，有時(shí)多設(shè)；有收實(shí)物的，多由家里成年的多名婦女完成。
實(shí)物包括親友拿來的貢品和鋪墊，鋪墊包括褥子（給死者蓋的或者鋪的，平定講究“鋪兒蓋女”）、覆面（有時(shí)也寫成福面，就是親戚給死者蓋的布料），實(shí)物收了以后，不能全部留下，還要剩一部分給人家拿回去（平定人把返還實(shí)物的過程稱為“揶”），這工作也由管實(shí)物的人完成。管實(shí)物的人被稱為實(shí)房家。
其實(shí)，賬房實(shí)房是一個(gè)整體。一般情況，從死者去世，接到通知后，這些人就到場，禮賬就設(shè)起了。
喪 房 喪房一般設(shè)在死者所在屋內(nèi)或者附近的屋子。由一些年長的懂鄉(xiāng)俗的婦女完成。
主要職責(zé)是給孝子和前來吊孝的親屬，拉生（平定人把裁剪白布叫“拉生”）、逢孝衫、繃白鞋。人數(shù)三四人不等。
土 工 到墳里開挖墓葬的和抬靈柩（擎材）下葬的人，有時(shí)兩者分開來做。平定人把開挖墓葬稱為“打墓”，把抬棺稱為“擎材”。
如果，上棺罩，就是抬罩?！按蚰埂币话阈枰廊耍娌牡男枰?6個(gè)人。
現(xiàn)在，許多地方花錢雇人。接 戚人 平定方言稱客人為“戚人”，前來吊孝的客人來的時(shí)候，一般都拿有貢品、花圈之類，需要安排專人到大門外，幫客人把物品拿進(jìn)來，放在賬房，記賬后，交給管實(shí)物的處理。
接切人的需要三、四人。花 圈 來吊唁的客人，有拿來花圈的，需要有人管理，負(fù)責(zé)擺放，起喪時(shí)，需要把花圈裝在車上，或者安排專人來舉。
喪事期間需要有部分人來做。通常和放炮的共兼。
廚 房 在很久以前，親人去世，家里就開了灶，有錢的人家常招待討飯的、逃難的人來吃，叫“放飯”，沒有錢的，要必須招待前來幫忙的人。平定有諺“死人不張嘴，一天二斗米”，說的就是這個(gè)。
現(xiàn)在一般為“天半事”，即，從出喪的前一個(gè)下午開始，到出喪下午結(jié)束。廚房需要聘用廚師來做飯。
一般從前一天中午開始，到出喪晚上結(jié)束。廚師人數(shù)根據(jù)客人多少確定。
端 盤 就餐時(shí)，需要給客人用條盤把飯菜端到桌上。人數(shù)視情況而定看 切 人 也叫看席的或安桌的。
客人就餐時(shí)，每個(gè)桌需要有人招待?？?靈 棚 出喪前一日，要在院內(nèi)設(shè)置靈棚，靈棚內(nèi)設(shè)置貢桌上，桌上擺放死者牌位和照片，擺放女兒家或者嫡系親屬的貢品。
前面設(shè)置貢桌紙盆，供前來吊孝的人，吊孝，燒紙。管理靈棚和指揮吊孝的一工作，通常由一個(gè)年長者來做。
5.白事行禮有什么講究
去百度文庫，查看完整內(nèi)容>
內(nèi)容來自用戶：葫蘆將軍啊
喪事類
祖餞禮
內(nèi)外肅靜，舉行祖餞禮，執(zhí)事賓客司其事。陳設(shè)、布序、設(shè)香案、設(shè)衾案，設(shè)盥洗。設(shè)清香，設(shè)束帛，設(shè)肴饌，設(shè)炙肝，設(shè)炙膰，設(shè)烹鮮，設(shè)樽，設(shè)羹飯，設(shè)香茗，設(shè)茅刷，設(shè)鼓樂，設(shè)讀椀，設(shè)費(fèi)燈，設(shè)已畢，布序、司鼓者，擊鼓三通，司金者，擊金三砸，鼓嚴(yán)，金扣，大樂吹，小樂奏。聲炮，發(fā)大通，金鼓齊鳴，奏大樂，大樂止。
引贊賓出位，上揖，引贊賓，引孝子，扶杖出喪次，側(cè)立西街《引賓：西街側(cè)立》執(zhí)燃燭，引贊賓，引孝子升堂，啟（櫝）（沒題主不啟櫝也可）復(fù)位，引贊賓，引孝子各繞堂省視（略）省視畢，仍側(cè)立（引賓：西階側(cè)立）服出位，功服出位，期服出位，內(nèi)外五服人等皆出位，引贊賓，引孝子詣思誠，就位，樂止，視思誠：（思其居處，思其笑語，思其所樂，思其所嗜起樂，引贊賓，引孝子詣?lì)孪此臀粓?zhí)及授巾，滌面，濯手，試巾盥畢，樂止。祝盥洗：取彼明水，以請其形，載浣載濯，交于親靈，起樂，復(fù)位。
引贊賓，引孝子詣?wù)埾闼?，就位跪，?zhí)及下燭，授香焚香，返燭，捧香，樂止，祝請香：
黃云如蓋，青煙若絲，芬芳馥郁，靈其受之）
起樂，返香，上香三（引賓上香，進(jìn)香）四首，扶杖起立，引贊賓，引孝子詣酒樽所，就位跪
執(zhí)事授瓶，捧瓶，樂止，祝五金：引贊賓引孝子捧主捧帛西序
6.《歸去來兮辭》中的文言知識(shí)
通假字：
乃瞻衡宇（衡，通“橫”，橫著）
景翳翳以將入（景，通“影”，日光）
詞類活用：
瓶無儲(chǔ)粟，生生所資（生生：前“生”，維持；后“生”，動(dòng)詞用作名詞，生活）
眄庭柯以怡顏（怡：愉快，使愉快）
倚南窗以寄傲（傲：形容詞用作名詞，傲然自得的情懷）
審容膝之易安（容膝：動(dòng)詞用作名詞，僅能容納雙膝的小屋）
園日涉以成趣（日：名詞作狀語，每日）
樂琴書以消憂（琴，書：名詞用作動(dòng)詞，彈琴，讀書）
或棹孤舟（棹：槳，這里用作動(dòng)詞，用槳?jiǎng)潱?/p>
一詞多義：
心 --因事順心（心愿）
既自以心為形役（內(nèi)心）
夫 --問征夫以前路（名詞）
樂夫天命復(fù)奚疑（助詞）
故 --故便求之（所以）
親故多勸余為長吏（故交，朋友）
之 --胡為乎遑遑欲何之（到，動(dòng)詞）
求之靡途（代“為長吏”，代詞）
四方之事（助詞“的”）
奚 --奚惆悵而獨(dú)悲（為什么）
樂夫天命復(fù)奚疑（什么）
而 --門雖設(shè)而常關(guān)（表轉(zhuǎn)折）
覺今是而昨非（表并列）
時(shí)矯首而遐觀（表修飾）
鳥倦飛而知還（邊承接）
古今異義：
(1)于時(shí)風(fēng)波未靜 風(fēng)波
古義：指戰(zhàn)亂。今義：風(fēng)浪，常用來比喻糾紛或亂子。
(2)嘗從人事 人事
古義：指做官。今義：常用義，人的離合，境遇，存亡等情況，或關(guān)于工作人員的錄用，培養(yǎng)，調(diào)配，獎(jiǎng)罰等工作。
(3)尋程氏妹喪于武昌 尋
古義：不久。今義：常用義為“尋找”“追尋”等。
(4)悅親戚之情話 親戚
古義：內(nèi)外親戚，包括父母和兄弟。今義：常用于跟自己家庭有婚姻關(guān)系或血統(tǒng)關(guān)系的家庭的成員。
(5)幼稚盈室 幼稚
古義：小孩。今義：指不成熟的做法。
(6)于是悵然慷慨 慷慨
古義：感慨。今義：指大方的行為。
(7)恨晨光之熹微 恨
古義：遺憾。今義：指一種情感，多為“仇恨”之意。
(8)將有事于西疇 有事
古義：指耕種之事。今義：指發(fā)生某事。
文言句式：
1 判斷句
皆口腹自役（“皆”表判斷）
2 倒裝句
(1)復(fù)駕言兮焉求（疑問句賓語前置。“焉求”即“求焉”，追求什么）
(2)胡為乎遑遑欲何之（疑問句賓語前置?！昂沃奔础爸巍?，到哪里去）
(3)尋程氏妹喪于武昌（介賓結(jié)構(gòu)后置）
(4)將有事于西疇（介賓結(jié)構(gòu)后置）
(5)農(nóng)人告余以春及（狀語后置，“以春及告余”）
(6)樂夫天命復(fù)奚疑（賓語前置，“疑奚”）
3 省略句
(1)情在駿奔（省略主語“余”）
(2)寓形宇內(nèi)復(fù)幾時(shí)（“形”與“宇”之間省略介詞“于”）
(3)稚子候門（省略“于”，正常語序應(yīng)為：稚子于門候）
4 被動(dòng)句
(1)遂見用于小邑（見，被）
(2)以心為形役（為，被）
