簡(jiǎn)述制定采購(gòu)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)(做采購(gòu)需要注意什么細(xì)節(jié)或事項(xiàng))

1.做采購(gòu)需要注意什么細(xì)節(jié)或事項(xiàng)

一、準(zhǔn)確把握政府采購(gòu)競(jìng)爭(zhēng)性談判的概念與含義 談判，是有關(guān)方面對(duì)有待決定的重大問題進(jìn)行會(huì)談。

而在政府采購(gòu)中，談判是指采購(gòu)人或代理機(jī)構(gòu)和供應(yīng)商就采購(gòu)的條件達(dá)成一項(xiàng)雙方都滿意的協(xié)議的過(guò)程。因此，可以說(shuō)政府采購(gòu)競(jìng)爭(zhēng)性談判就是指采購(gòu)人或代理機(jī)構(gòu)通過(guò)與多家供應(yīng)商（不少于三家）進(jìn)行談判，最后從中確定成交供應(yīng)商的一種采購(gòu)方式。

從這個(gè)概念中可以看出，它有幾個(gè)構(gòu)成要素：一是參加談判的主體必須是在政府采購(gòu)活動(dòng)中享有權(quán)利和承擔(dān)義務(wù)的各類主體，即采購(gòu)人、供應(yīng)商、采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)（含集中采購(gòu)機(jī)構(gòu)）。二是談判由采購(gòu)人或采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)組織。

三是談判必須有供應(yīng)商參與，且必須是多家供應(yīng)商參與（通常不少于三家）。四是實(shí)施的過(guò)程是必須要通過(guò)談判進(jìn)行。

五是最終的結(jié)果必須要談判的基礎(chǔ)上，從參與談判的供應(yīng)商中確定出成交供應(yīng)商。 二、正確認(rèn)識(shí)政府采購(gòu)競(jìng)爭(zhēng)性談判方式的性質(zhì)和特點(diǎn)。

政府采購(gòu)競(jìng)爭(zhēng)性談判，就是采購(gòu)人或代理機(jī)構(gòu)通過(guò)與多家供應(yīng)商分別進(jìn)行多輪討價(jià)還價(jià)，就諸如貨物制造、技術(shù)規(guī)格以及供應(yīng)、運(yùn)輸、安裝、調(diào)試和售后服務(wù)、價(jià)格、交易條件、其它相關(guān)條款等合同要件達(dá)成共識(shí)的藝術(shù)。由于談判中的因素相互關(guān)聯(lián)，談判藝術(shù)要求談判人要綜合運(yùn)用判斷、謀略和相關(guān)常識(shí)。

因此，政府采購(gòu)中的競(jìng)爭(zhēng)性談判要求采購(gòu)人或采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)和供應(yīng)商就采購(gòu)方案的細(xì)節(jié)進(jìn)行面對(duì)面的商談，而不僅僅是靠交換采購(gòu)文件來(lái)實(shí)現(xiàn)。 與招標(biāo)采購(gòu)的對(duì)象的特點(diǎn)相比，競(jìng)爭(zhēng)性談判采購(gòu)的對(duì)象的特點(diǎn)具有特別的設(shè)計(jì)者或者特殊的競(jìng)爭(zhēng)狀況。

此類采購(gòu)對(duì)象很少能形成競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)，也沒有確定的價(jià)格。因此在采購(gòu)人或采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)與供應(yīng)商對(duì)采購(gòu)對(duì)象的制造、供應(yīng)、服務(wù)的成本存在不同的估價(jià)時(shí)，就不可避免地要采用談判方法。

而在多家供應(yīng)商參與的情況下，采用競(jìng)爭(zhēng)的方式，通過(guò)多輪談判報(bào)價(jià)，對(duì)各種采購(gòu)因素及內(nèi)容細(xì)節(jié)在談判過(guò)程中均可以充分分析討論，使總體方案報(bào)價(jià)更容易接近適當(dāng)?shù)膬r(jià)格，并常常能加以調(diào)整，以取得價(jià)格上的共同利益。 三、準(zhǔn)確掌握政府采購(gòu)競(jìng)爭(zhēng)性談判方式的優(yōu)缺點(diǎn) 競(jìng)爭(zhēng)性談判，是在招標(biāo)方式難以適用的情況下所采用的一種方式，在特定的條件下，競(jìng)爭(zhēng)性談判采購(gòu)較招標(biāo)采購(gòu)更能滿足政府采購(gòu)的目標(biāo)。

但競(jìng)爭(zhēng)性談判采購(gòu)也有自己的優(yōu)缺點(diǎn)。 優(yōu)點(diǎn)主要表現(xiàn)在：一是凡特殊規(guī)格，經(jīng)營(yíng)的廠家不多，有時(shí)只有一家或很少的幾家，競(jìng)爭(zhēng)的對(duì)象少，采用談判確定成交，比較合理；二是有利于緊急采購(gòu)，及時(shí)供應(yīng)某些方面迫切需要的物資和服務(wù)；三是能對(duì)一切條款內(nèi)容細(xì)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)洽談，更容易達(dá)到適當(dāng)?shù)膬r(jià)格和一致的協(xié)議；四是可選擇適當(dāng)?shù)膶?duì)象，并兼顧供應(yīng)商以往的業(yè)績(jī)，確保采購(gòu)安全，防范采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)；五是有利于政策性目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)或互惠條件的運(yùn)用。

缺點(diǎn)主要表現(xiàn)在：一是無(wú)限制的獨(dú)家談判，容易造成廠家抬高價(jià)格；二是違反自由競(jìng)爭(zhēng)精神，助長(zhǎng)企業(yè)托拉斯壟斷價(jià)格，阻礙工商業(yè)的發(fā)展；三是秘密談判，容易給參與者或操作人員造成串通舞弊的機(jī)會(huì)。 四、正確把握競(jìng)爭(zhēng)性談判方式的適用條件 《政府采購(gòu)法》第三十條規(guī)定了競(jìng)爭(zhēng)性談判采購(gòu)方式適用的條件，這個(gè)適用條件包括了兩層含義：一是適用的范圍，即競(jìng)爭(zhēng)性談判采購(gòu)的對(duì)象主要是指貨物或者服務(wù)。

二是適用的情形，即競(jìng)爭(zhēng)性談判采購(gòu)只適用四種情形，當(dāng)出現(xiàn)這四種情形中的任何一種情形時(shí)，法律允許不再使用公開招標(biāo)采購(gòu)方式，可以依照本法采用競(jìng)爭(zhēng)性談判方式來(lái)采購(gòu)。這些適用條件主要包括： （一）招標(biāo)后沒有供應(yīng)商投標(biāo)或者沒有合格標(biāo)的或者重新招標(biāo)未能成立的。

這種情形的基本含義是指：經(jīng)公開招標(biāo)或邀請(qǐng)招標(biāo)后，沒有供應(yīng)商投標(biāo)，或者有效投標(biāo)供應(yīng)商數(shù)量未達(dá)到法定數(shù)量，以及重新招標(biāo)未能成立的。其中招標(biāo)失敗有三種情況：一是招標(biāo)后沒有供應(yīng)商投標(biāo)；二是招標(biāo)后有效投標(biāo)供應(yīng)商沒有達(dá)到法定的三家以上，或者是投標(biāo)供應(yīng)商達(dá)到了三家以上，但其中合格者不足三家的；三是再進(jìn)行重新招標(biāo)也不會(huì)有結(jié)果且重新招標(biāo)不能成立的。

（二）技術(shù)復(fù)雜或者性質(zhì)特殊，不能確定詳細(xì)規(guī)格或者具體要求的。這種情形的基本含義是指：技術(shù)復(fù)雜或者性質(zhì)特殊，不能確定詳細(xì)規(guī)格或者具體要求的，主要是指由于采購(gòu)對(duì)象的技術(shù)含量和特殊性質(zhì)所決定，采購(gòu)人不能確定有關(guān)貨物的詳細(xì)規(guī)格，或者不能確定服務(wù)的具體要求的，如電子軟件開發(fā)與設(shè)計(jì)。

（三）采用招標(biāo)所需時(shí)間不能滿足用戶緊急需要的。這種情形的基本含義是指：由于公開招標(biāo)采購(gòu)周期較長(zhǎng)，當(dāng)采購(gòu)人出現(xiàn)不可預(yù)見的因素（正當(dāng)情況）急需采購(gòu)時(shí)，無(wú)法按公開招標(biāo)方式規(guī)定程序得到所需貨物和服務(wù)的。

（四）不能事先計(jì)算出價(jià)格總額的。這種情形的基本含義是指：采購(gòu)對(duì)象獨(dú)特而又復(fù)雜，以前不曾采購(gòu)過(guò)且很少有成本信息，不能事先計(jì)算出價(jià)格總額的。

五、明確政府采購(gòu)競(jìng)爭(zhēng)性談判方式應(yīng)遵循的原則 采用競(jìng)爭(zhēng)性談判方式采購(gòu)時(shí)，首先應(yīng)遵循政府采購(gòu)的一般原則，即公開透明原則、公平競(jìng)爭(zhēng)原則、公正原則和誠(chéng)實(shí)信用原則；同時(shí)，還應(yīng)著重注意遵循以下原則： （一）競(jìng)爭(zhēng)原則。談判應(yīng)保證適當(dāng)?shù)母?jìng)爭(zhēng)，采購(gòu)人或采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)應(yīng)與多家供應(yīng)商（其數(shù)目不少于三家）進(jìn)行談判，以確保有效的競(jìng)。

2.制定原料采購(gòu)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)考慮哪些因素?

制定原料采購(gòu)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)考慮以下幾點(diǎn)因素：1。

餐廳類型不同類型的餐廳對(duì)原材料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求不一樣。如在經(jīng)營(yíng)快餐的餐 廳里，對(duì)原材料的使用比較單一，也就是說(shuō)，某種原材料是專門供制作某 一特定食品用的，這就要求有完整的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

而在一家普通的中餐廳 里，一種原料可供制作多種不同的菜品使用，所以其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的重要性就 不如前者。 2。

設(shè)備情況如果餐廳沒有足夠的食品加工設(shè)備，那么就需要較多的采購(gòu)加工后的 食品原料。如果有切割設(shè)備，在廚房里自己就可以加工，根據(jù)不同的需要 切割成不同的塊，這樣就沒有必要在采購(gòu)說(shuō)明上寫那么多的要求。

3。市場(chǎng)情況餐廳應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)情況制定原材料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的國(guó) 家，市場(chǎng)上出售的原材料種類繁多，應(yīng)有盡有，而且在全國(guó)范圍內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng) 一，這樣就有利于質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的編寫。而在不少發(fā)展中國(guó)家或地區(qū)，市場(chǎng)還 未完全按照需求提供商品，很多原材料不得不經(jīng)過(guò)自己加工才能使用，這 樣，編寫質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)就比較困難。

隨著我國(guó)的對(duì)外開放與經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展， 市場(chǎng)上提供的標(biāo)準(zhǔn)化原料和半成品逐漸增多，對(duì)每一家餐廳來(lái)說(shuō)，質(zhì)量標(biāo) 準(zhǔn)的編寫勢(shì)在必行。4。

菜單由于餐廳的經(jīng)營(yíng)是以菜單為中心的，采購(gòu)的任何一種原材料都必須是菜單中所需要的。在制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，要考慮到該原料是以何種形式，以 及如何在每一個(gè)菜品中使用的。

3.完善采購(gòu)制度要注意什么呢?

完善采購(gòu)制度要注意： （一）建立嚴(yán)格的采購(gòu)制度 建立嚴(yán)格、完善的采購(gòu)制度，不僅能規(guī)范企業(yè)的采購(gòu)活動(dòng)、提高效率、杜絕部門之間扯皮，還能預(yù)防采購(gòu)人員的不良行為。

采購(gòu)制度應(yīng)規(guī)定物料采購(gòu)的申請(qǐng)、授權(quán)人的批準(zhǔn)權(quán)限、物料采購(gòu)的流程、相關(guān)部門（特別是財(cái)務(wù)部門）的責(zé)任和關(guān)系、各種材料采購(gòu)的規(guī)定和方式、報(bào)價(jià)和價(jià)格審批等。 比如，可在采購(gòu)制度中規(guī)定采購(gòu)的物品要向供應(yīng)商詢價(jià)、列表比較、議價(jià)，然后選擇供應(yīng)商，并把所選的供應(yīng)商及其報(bào)價(jià)填在請(qǐng)購(gòu)單上；還可規(guī)定超過(guò)一定金額的采購(gòu)須附上三個(gè)以上的書面報(bào)價(jià)等，以供財(cái)務(wù)部門或內(nèi)部審計(jì)部門稽核。

（二）建立供應(yīng)商檔案和準(zhǔn)入制度 對(duì)企業(yè)的正式供應(yīng)商要建立檔案，供應(yīng)商檔案除有編號(hào)、詳細(xì)聯(lián)系方式和地址外，還應(yīng)有付款條款、交貨條款、交貨期限、品質(zhì)評(píng)級(jí)、銀行賬號(hào)等，每一個(gè)供應(yīng)商檔案應(yīng)經(jīng)嚴(yán)格的審核才能歸檔。 企業(yè)的采購(gòu)必須在已歸檔的供應(yīng)商中進(jìn)行，供應(yīng)商檔案應(yīng)定期或不定期地更新，并有專人管理。

同時(shí)要建立供應(yīng)商準(zhǔn)入制度。重點(diǎn)材料的供應(yīng)商必須經(jīng)質(zhì)檢、物料、財(cái)務(wù)等部門聯(lián)合考核后才能進(jìn)入，如有可能要實(shí)地到供應(yīng)商生產(chǎn)地考核。

企業(yè)要制定嚴(yán)格的考核程序和指標(biāo)，要對(duì)考核的問題逐一評(píng)分，只有達(dá)到或超過(guò)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)者才能成為歸檔供應(yīng)商。 （三）建立價(jià)格檔案和價(jià)格評(píng)價(jià)體系 企業(yè)采購(gòu)部門要對(duì)所有采購(gòu)材料建立價(jià)格檔案，對(duì)每一批采購(gòu)物品的報(bào)價(jià)，應(yīng)首先與歸檔的材料價(jià)格進(jìn)行比較，分析價(jià)格差異的原因。

如無(wú)特殊原因，原則上采購(gòu)的價(jià)格不能超過(guò)檔案中的價(jià)格水平，否則要作出詳細(xì)的說(shuō)明。 對(duì)于重點(diǎn)材料的價(jià)格，要建立價(jià)格評(píng)價(jià)體系，由公司有關(guān)部門組成價(jià)格評(píng)價(jià)組，定期收集有關(guān)的供應(yīng)價(jià)格信息，來(lái)分析、評(píng)價(jià)現(xiàn)有的價(jià)格水平，并對(duì)歸檔的價(jià)格檔案進(jìn)行評(píng)價(jià)和更新。

這種評(píng)議視情況可一季度或半年進(jìn)行一次。 （四）建立材料的標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)價(jià)格 對(duì)采購(gòu)人員根據(jù)工作業(yè)績(jī)進(jìn)行獎(jiǎng)懲。

財(cái)務(wù)部對(duì)所重點(diǎn)監(jiān)控的材料應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)的變化和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)成本定期定出標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)價(jià)格，促使采購(gòu)人員積極尋找貨源，貨比三家，不斷降低采購(gòu)價(jià)格。標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)價(jià)格亦可與價(jià)格評(píng)價(jià)體系結(jié)合起來(lái)進(jìn)行，并提出獎(jiǎng)懲措施，對(duì)完成降低公司采購(gòu)成本任務(wù)的采購(gòu)人員進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)沒有完成采購(gòu)成本下降任務(wù)的采購(gòu)人員，分析原因，確定對(duì)其懲罰的措施。

4.實(shí)施政府采購(gòu)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)?

政府采購(gòu)具有較強(qiáng)的政策性，在具體實(shí)施時(shí)采購(gòu)單位應(yīng)注意：一是要按規(guī)定程序采購(gòu)。

政府采購(gòu)的程序?yàn)椋壕幙椪少?gòu)預(yù)算、編制政府采購(gòu)計(jì)劃、確定采購(gòu)組織形式，選定采購(gòu)方式，組織采購(gòu)，簽訂合同，驗(yàn)收和付款，結(jié)算記賬，整理保存采購(gòu)文件，政府采購(gòu)執(zhí)行情況統(tǒng)計(jì)。二是屬于政府集中采購(gòu)目錄中的品目，必須委托中央國(guó)家機(jī)關(guān)政府采購(gòu)中心采購(gòu)。

三是120萬(wàn)元以上的貨物和服務(wù)、200萬(wàn)元以上的工程采購(gòu)，必須采取公開招標(biāo)的方式。因特殊情況需要采用公開招標(biāo)以外采購(gòu)方式的，應(yīng)按規(guī)定報(bào)批。

200萬(wàn)元以下、60萬(wàn)元以上的未達(dá)到公開招標(biāo)限額標(biāo)準(zhǔn)的工程項(xiàng)目，應(yīng)執(zhí)行《政府采購(gòu)法》的相關(guān)規(guī)定，即應(yīng)按照政府采購(gòu)法規(guī)定的五種采購(gòu)方式對(duì)號(hào)入座，選擇合適的采購(gòu)方式。四是涉及政府采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品的，應(yīng)按規(guī)定報(bào)財(cái)政部批準(zhǔn)。

5.商品采購(gòu)的注意問題有哪些?

供貨商如果以比市面行情便宜許多的價(jià)格賣給你貨物，那么這種商品往往是有問題的。

采購(gòu)人員不可貪小便宜。采購(gòu)以廉價(jià)為目標(biāo)會(huì)有以下的后果： ①擾亂零售店資金分配：因?yàn)橘Y金的臨時(shí)支出或額外支出，將是一筆相當(dāng)可觀的金額，勉強(qiáng)湊足資金，以后在資金與付款方面會(huì)受更多的困擾。

②擾亂正常的采購(gòu)計(jì)劃：臨時(shí)將資金抽調(diào)出來(lái)，用于購(gòu)買廉價(jià)商品，其他商品的采購(gòu)就會(huì)由于無(wú)資金支付而受到影響，擾亂了正常的采購(gòu)計(jì)劃。 ③擾亂庫(kù)存管理：價(jià)格低的商品通常不易暢銷，雖然能僥幸地賣出一部分，但難以售完。

到了最后，惟一的辦法就是將價(jià)格再次壓低。

6.政府招標(biāo)采購(gòu)文件應(yīng)注意的幾個(gè)問題

應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：一、編制招標(biāo)文件前期準(zhǔn)備工作應(yīng)充分招標(biāo)人應(yīng)根據(jù)招標(biāo)項(xiàng)目的特點(diǎn)和需要編制招標(biāo)文件，政府采購(gòu)活動(dòng)涉及的范圍廣，包括貨物、工程、服務(wù)等范圍內(nèi)的很多方面，不同的項(xiàng)目各有自身的特點(diǎn)，因此，招標(biāo)文件的編制必須以項(xiàng)目為依托，并對(duì)采購(gòu)項(xiàng)目從政策、資金、市場(chǎng)、技術(shù)、生產(chǎn)等方面進(jìn)行全方位的調(diào)查了解，為編制科學(xué)、合理的招標(biāo)文件提供保證，對(duì)專業(yè)性強(qiáng)的采購(gòu)項(xiàng)目可邀請(qǐng)相關(guān)的專家和技術(shù)人員進(jìn)行論證、分析。

（一）政策分析。主要了解招標(biāo)采購(gòu) 的項(xiàng)目所提的要求是否符合國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)、政策的規(guī)定，這些政策法規(guī)對(duì)招標(biāo)項(xiàng)目有何影響，應(yīng)在招標(biāo)文件中如何體現(xiàn)，如公務(wù)用車保險(xiǎn)服務(wù)招標(biāo)項(xiàng)目涉及保險(xiǎn)費(fèi)率，保險(xiǎn)類別，服務(wù)期限等內(nèi)容，只有通過(guò)對(duì)《中華人民共和國(guó)保險(xiǎn)法》及中國(guó)保險(xiǎn)監(jiān)督管理委員會(huì)有關(guān)機(jī)動(dòng)車保險(xiǎn)規(guī)定等政策法規(guī)進(jìn)行全面深入的了解，才能編制出既符合政策規(guī)定又滿足采購(gòu)要求的招標(biāo)文件。

（二）采購(gòu)預(yù)算分析。采購(gòu)預(yù)算是確定評(píng)標(biāo)價(jià)最重要的參考標(biāo)準(zhǔn)，往往作為政府采購(gòu)招標(biāo)項(xiàng)目的標(biāo)底。

在目前情況下，采購(gòu)預(yù)算的編制可采取下列三種方法：一是通過(guò)調(diào)查，采用貨比三家的方法確定采購(gòu)項(xiàng)目的平均價(jià)格；二是根據(jù)以往采購(gòu)?fù)愗浳锏膬r(jià)格來(lái)確定；三是請(qǐng)專業(yè)機(jī)構(gòu)或?qū)＜艺撟C。 （三）采購(gòu)需求分析。

采購(gòu)需求是招標(biāo)文件的重要組成部分，也是評(píng)標(biāo)的關(guān)鍵依據(jù)之一，采購(gòu)需求制定得不明確或不全面，就會(huì)增加采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)，影響采購(gòu)質(zhì)量，增加評(píng)標(biāo)難度，甚至導(dǎo)致廢標(biāo)。因此對(duì)采購(gòu)項(xiàng)目的技術(shù)要求、供貨期等采購(gòu)需求有必要會(huì)同有關(guān)進(jìn)行論證、分析，全面、準(zhǔn)確地把握采購(gòu)單位的采購(gòu)需求。

（四）市場(chǎng)分析。主要是通過(guò)各種渠道調(diào)查、了解所需貨物的生產(chǎn)企業(yè)情況、工程或服務(wù)的供應(yīng)商情況等，如生產(chǎn)企業(yè)或供應(yīng)商的數(shù)量、規(guī)模、經(jīng)營(yíng)、分布情況等。

二、招標(biāo)文件內(nèi)容應(yīng)齊全完整招標(biāo)文件是招標(biāo)人向投標(biāo)人發(fā)出的旨在投標(biāo)人編寫投標(biāo)文件提供所需資料并向其通報(bào)招標(biāo)投標(biāo)將依據(jù)的規(guī)則要求和程序的書面文件。

7.采購(gòu)應(yīng)注意的問題有哪些

當(dāng)一位采購(gòu)員，并不是依靠回扣為生，回扣只能帶給我們一時(shí)的錢財(cái)，并不能讓我們長(zhǎng)期抓住機(jī)遇，為了一時(shí)的錢財(cái)而抹黑了自己的名聲，還不如努力做一名受人景仰的出色采購(gòu)員呢！下面來(lái)講講作為一名出色的采購(gòu)員要具備哪些要求吧！此僅供大家參考喲！ 采購(gòu)員的基本素質(zhì)要求： a. 較強(qiáng)的工作能力 采購(gòu)是一項(xiàng)相當(dāng)復(fù)雜，而且要求很高的工作，采購(gòu)員應(yīng)具備的基本工作能力也相當(dāng)?shù)亩鄻踊?/p>

采購(gòu)人員必須具備較高的分析能力、預(yù)測(cè)能力、表達(dá)能力和專業(yè)知識(shí)水平。 a-1分析能力 由于采購(gòu)員常常面臨許多不同策略的選擇與制定，例如物料規(guī)格、品種的購(gòu)買決策、何者為企業(yè)所能接受的價(jià)格、物料如何運(yùn)輸與儲(chǔ)存、如何管理才能得到消費(fèi)者的回應(yīng)。

因此，采購(gòu)員應(yīng)具備使用分析工具的技巧，并能針對(duì)分析結(jié)果制定有效的決策。 首先，采購(gòu)支出是構(gòu)成企業(yè)制造成本的主要部分，因此采購(gòu)員必須具有成本意識(shí)，精打細(xì)算，錙銖必爭(zhēng)，不可“大而化之”。

其次，必須具有“成本效益”觀念，所謂：“一分錢一分貨”，不可花一分冤枉錢，買品質(zhì)不好或不具有使用價(jià)值的物品。隨時(shí)將投入（成本）與回報(bào)告（使用狀況、時(shí)效、損耗、維修次數(shù)等）加以比較。

此外，對(duì)報(bào)價(jià)單的內(nèi)容，應(yīng)有分析的技巧，不可以“總價(jià)”比較，必須在相同的基礎(chǔ)上，逐項(xiàng)（包括原料、人工、工具、稅費(fèi)、利潤(rùn)、交貨時(shí)間、付款條件等）加以剖析判斷。 a-2預(yù)測(cè)能力 在現(xiàn)代動(dòng)態(tài)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，物料的采購(gòu)價(jià)格與供應(yīng)數(shù)量是經(jīng)常調(diào)整變動(dòng)的。

采購(gòu)員應(yīng)能依據(jù)各種產(chǎn)銷資料，判斷貨源是否充裕；通過(guò)與供應(yīng)商的接觸，從其“銷售”的態(tài)度，揣摩物料可能供應(yīng)的情況；從物料價(jià)格的漲跌，推斷采購(gòu)成本受影響的幅度有多大。總之，采購(gòu)員必須開闊視野，具備“察言觀色”的能力，對(duì)物料將來(lái)供應(yīng)的趨勢(shì)能預(yù)謀對(duì)策。

a-3表達(dá)能力 采購(gòu)員無(wú)論是用語(yǔ)言還是用文字與供應(yīng)商溝通，都必須能正確、清晰表達(dá)采購(gòu)的各種條件，例如規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格、交貨期限、付款方式等，避免語(yǔ)意含混，滋生誤解。面對(duì)忙碌的采購(gòu)工作，必須使采購(gòu)人員具備“長(zhǎng)話短說(shuō)，言簡(jiǎn)意賅”的表達(dá)能力，以免浪費(fèi)時(shí)間。

“曉之以理，動(dòng)之以情”來(lái)爭(zhēng)取采購(gòu)條件，更是采購(gòu)人員必須鍛煉的表達(dá)技巧。 b. 一定的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn) 采購(gòu)員特別是管理人員至少應(yīng)具備專科以上的學(xué)歷，因?yàn)榻邮苓^(guò)正式?？埔韵陆逃?xùn)練的學(xué)生，其所具備的專業(yè)知識(shí)與技巧較能符合采購(gòu)工作的需求。

除此之外，采購(gòu)員最好具有商學(xué)知識(shí)，如企業(yè)管理、流通業(yè)管理、流行商品或行銷等科系，并以曾修過(guò)商品資訊、統(tǒng)計(jì)、行銷、業(yè)務(wù)人員管理的人員尢佳。 b-1. 產(chǎn)品知識(shí) 無(wú)論是采購(gòu)哪一種物料，都必須要對(duì)其所欲采購(gòu)的標(biāo)的物有基本的認(rèn)識(shí)。

我們很清楚，一個(gè)學(xué)化工機(jī)械并從事多年化工機(jī)械采購(gòu)的人員因工作需而轉(zhuǎn)向電子元器件采購(gòu)，盡管他從事采購(gòu)已多年，但他仍會(huì)感到有些力不從心，如果他想盡快適應(yīng)新角色就必須及時(shí)補(bǔ)充有關(guān)電子元器件方面的知識(shí)，補(bǔ)充的途徑很多，如自學(xué)、參加相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)班等。一些采購(gòu)員認(rèn)為，采購(gòu)員不是搞研究開發(fā)的，而且往往有本企業(yè)工程技術(shù)人員及品管人員的協(xié)助，故不需掌握太多的專業(yè)知識(shí)，持有這種觀點(diǎn)的采購(gòu)員必須認(rèn)識(shí)到那些可以支持你的工程及品管人員并不是時(shí)時(shí)刻刻在你的左右，況且有時(shí)他們因各種原因未必能幫你。

對(duì)于零售企業(yè)采購(gòu)員來(lái)說(shuō)，對(duì)商品的了解要比其他行業(yè)的采購(gòu)員還要深入，因?yàn)槠浔仨殦?dān)負(fù)起銷售業(yè)績(jī)的相關(guān)責(zé)任。以流行服飾的采購(gòu)員來(lái)說(shuō)；以家電用品的采購(gòu)員而言，必須了解產(chǎn)品的功能、技術(shù)層次、原料、制程、保修期限等。

不過(guò)，由于采購(gòu)員采購(gòu)的范圍大小不一，物料種類為數(shù)甚多，更何況流行科學(xué)技術(shù)發(fā)展極為迅速，采購(gòu)員要如何持續(xù)性的擁有產(chǎn)品知識(shí)呢？基本上，有幾種方式可以供采購(gòu)人員參考：大學(xué)的課程、貿(mào)易性期刊、流行雜志、展覽或工作參觀、與供應(yīng)商保持聯(lián)絡(luò)等。 b-2客觀理智 采購(gòu)員在選擇商品或商品組合時(shí)絕對(duì)不能憑自我的感覺，必須要利用科學(xué)的方法針對(duì)消費(fèi)者需求與市場(chǎng)流行趨勢(shì)進(jìn)行合理的分析，并將分析結(jié)果客觀地呈現(xiàn)出來(lái)，選擇最有利益的商品，不因主觀的偏見而左右了采購(gòu)策略的擬定。

b-3專注投入 對(duì)于采購(gòu)員來(lái)說(shuō)，專注投入相當(dāng)重要，因?yàn)?，采?gòu)員必須要利用更多的時(shí)間去了解市場(chǎng)趨勢(shì)與發(fā)掘更多的供應(yīng)商，必須常常加班，尢其是生產(chǎn)的旺季，加班到深夜時(shí)有所見。除此之外，采購(gòu)員還必須協(xié)助高層主管規(guī)劃采購(gòu)策略，因此在年度或每年開始時(shí)都會(huì)特別的忙碌，采購(gòu)員必須毫無(wú)怨言地投入其中。

c. 良好的品德 采購(gòu)員必須具備如下良好的品德： c-1廉潔 采購(gòu)員所處理的“訂單”與“鈔票”并無(wú)太大的差異，因此難免被“唯利是圖”的供應(yīng)商所包圍。無(wú)論是威迫（透過(guò)人際關(guān)系）還是利誘（回扣或紅包），采購(gòu)員都必須廉潔，維持“平常心”、“不動(dòng)心”，否則以犧牲公司權(quán)益，圖利他人或自己，終將誤人誤已。

“重利忘義”的人，是難以勝任采購(gòu)工作的。 c-2敬業(yè)精神 “缺貨或斷貨”實(shí)為采購(gòu)人員最大的失職。

固然造成短缺的原因很多，若采購(gòu)人員能有“舍我其誰(shuí)”的態(tài)度，高度負(fù)責(zé)采購(gòu)所需的物料，則企業(yè)的損失將會(huì)大大減少。 c-3虛心與耐心 。

8.酒店采購(gòu)需要注意什么事項(xiàng)

采購(gòu)流程

一，下單：

1. 通常情況下，采購(gòu)員接到缺料，獲取缺料以下基本信息：存貨編碼，產(chǎn)品型號(hào)，數(shù)量。

2. 分析缺料信息是否合理，再將定單下給供應(yīng)商，定單必須含有以下信息：材料型號(hào)，數(shù)量，單價(jià)，金額，計(jì)劃到貨日期。

3. 采購(gòu)審核員根據(jù)具體情況進(jìn)行定單審核

4. 定單傳真給客戶以后，采購(gòu)員需要與客戶確認(rèn)采購(gòu)信息，并要求簽字回傳。

二，稽催：

采購(gòu)定單完畢以后，采購(gòu)員根據(jù)采購(gòu)定單上要求的供貨日期，采用時(shí)間段向供貨商反復(fù)確認(rèn)到貨日期直至材料到達(dá)我公司。

三，入庫(kù)：

一）.實(shí)物入庫(kù)：

收貨員收材料之前需確認(rèn)供應(yīng)商的送貨單是否具備以下信息：供應(yīng)商名稱，定單號(hào)，存貨編碼，數(shù)量；如定單上的信息與采購(gòu)定單不符，征求采購(gòu)員意見是否可以收下。

二）.單據(jù)入庫(kù)：

采購(gòu)員根據(jù)檢驗(yàn)合格單，將檢驗(yàn)單上的數(shù)據(jù)入到用友中，便于以后對(duì)帳。但也存在些問題，表現(xiàn)為：1.外加工的檢驗(yàn)合格單沒有入庫(kù)；2.采購(gòu)入庫(kù)定單號(hào)和數(shù)量比較混亂。

四，退貨：

采購(gòu)填寫退貨單，進(jìn)行定單退貨。

五，對(duì)帳：

一），月結(jié)表：

每個(gè)月月初，各供應(yīng)商將上月月結(jié)表送至我公司，采購(gòu)員根據(jù)我公司收貨員簽字的送貨單，我公司的入庫(kù)單據(jù)和單價(jià)表核對(duì)月結(jié)表。

目前月結(jié)表中出現(xiàn)以下不足之處：無(wú)定單號(hào)，存貨編碼，退貨數(shù)量，上月欠款余額，發(fā)生額至本期欠款余額等信息。

二），增值稅發(fā)票：

校對(duì)發(fā)票上的以下信息：我公司的全稱，帳號(hào)，稅號(hào)，發(fā)票上的材料名稱，數(shù)量，金額。

在此發(fā)面我們也有欠缺表現(xiàn)為發(fā)票金額大于定單金額，特指一張定單只有一種材料的情況。

六，付款：

根據(jù)付款周期編制付款計(jì)劃，安排付款。

1.接到物料請(qǐng)購(gòu)單后，制定采購(gòu)計(jì)劃，計(jì)劃內(nèi)容包括：

①價(jià)值分析：通過(guò)所選物料功能與其成本相比較，找到成本更低的替代品

②包裝方式：調(diào)查工序與物料以確定能以最低包裝成本來(lái)滿足要求

③產(chǎn)品規(guī)格：對(duì)現(xiàn)有物料進(jìn)行分析以確保滿足需要的功能避免采購(gòu)一些不必要的屬性或不必要的高性能物料

④物料標(biāo)準(zhǔn)化：考察所使用物料的具體用途，考慮用一種通用物料來(lái)滿足眾多需求

⑤確定所采購(gòu)的企業(yè)種類，規(guī)格，技術(shù)檔次等等。

2.選擇對(duì)象

①通過(guò)網(wǎng)絡(luò)或商業(yè)介紹收集供應(yīng)商的信息并對(duì)其進(jìn)行查詢

②確定幾家較匹配的供應(yīng)商，將我們所需的物料名稱，規(guī)格，包裝要求，品質(zhì)要求，數(shù)量，交貨時(shí)間及地點(diǎn)，運(yùn)輸要求，付款條件等資料提供給對(duì)方了解

③在與供應(yīng)商接觸過(guò)程中，也需要求對(duì)方提供相關(guān)資料給我們，比如：所經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品范圍，規(guī)格，測(cè)試指標(biāo)說(shuō)明，供應(yīng)商評(píng)審表，價(jià)格構(gòu)成表等

④必要時(shí)還需要求提供樣品進(jìn)行認(rèn)證

⑤供應(yīng)進(jìn)行篩選，一般以價(jià)格是否合理，品質(zhì)是否達(dá)到我們的要求，交貨是否有保障，生產(chǎn)能力是否符合公司的要求，服務(wù)質(zhì)量，是否有優(yōu)惠條件及是否有技術(shù)指導(dǎo)等方面作為篩選條件

⑥將所得到的資料提供給上級(jí)評(píng)審，等待確定供應(yīng)商。

3.對(duì)價(jià)格及相關(guān)條件進(jìn)行談判。

4.判成功之后即可簽訂合同下達(dá)訂單

5.購(gòu)訂單下達(dá)之后，根據(jù)采購(gòu)訂單上要求的供貨日期，采用時(shí)間段向供應(yīng)商

確認(rèn)到貨日期直至材料到達(dá)我司。

6.執(zhí)行對(duì)帳及付款程序。

供應(yīng)商評(píng)估

定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行復(fù)核，評(píng)審.評(píng)審程序：

1.對(duì)在過(guò)去與我們的業(yè)務(wù)中對(duì)產(chǎn)品的品種，規(guī)格，數(shù)量能否及時(shí)提供

2.商品質(zhì)量和價(jià)格是否合理

3.交易條件是否合理.

4.質(zhì)量文件是否完整.

9.說(shuō)明“最佳采購(gòu)原則”主要有哪幾方面

適時(shí)（Right time）、適質(zhì)（Right quality）、適量（Right quantity）、適價(jià)（Right price）、適地（Right place）。

即5R原則，由采購(gòu)專家提出，指導(dǎo)企業(yè)采購(gòu)活動(dòng)，也就是在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候以適當(dāng)?shù)膬r(jià)格從適當(dāng)?shù)墓?yīng)商處買回所需數(shù)量物品的活動(dòng)，目的為使采購(gòu)效益最大化。

采購(gòu)專家提出應(yīng)用“5R”原則指導(dǎo)企業(yè)采購(gòu)活動(dòng)，也就是在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候以適當(dāng)?shù)膬r(jià)格從適當(dāng)?shù)墓?yīng)商處買回所需數(shù)量物品的活動(dòng)。

擴(kuò)展資料

采購(gòu)決策應(yīng)該以正確的商業(yè)導(dǎo)向?yàn)榛A(chǔ)，反映跨職能的方法，并且以改善公司的采購(gòu)底線成本為目的。

1、商業(yè)

要制定一個(gè)采購(gòu)和供應(yīng)戰(zhàn)略，就必須對(duì)企業(yè)的全盤經(jīng)營(yíng)方針有一個(gè)徹底的理解。堅(jiān)持商業(yè)原則來(lái)理解這些問題是十分重要的。

2、全面的跨職能

采購(gòu)決策不能孤立地制定，并且不能僅以采購(gòu)業(yè)績(jī)的最優(yōu)為目標(biāo)。制定采購(gòu)決策時(shí)應(yīng)該考慮這些決策對(duì)于其他主要活動(dòng)的影響。因此，制定采購(gòu)決策需要以平衡所有總成本為基礎(chǔ)。采購(gòu)和供應(yīng)戰(zhàn)略只有與所有領(lǐng)域和有關(guān)的經(jīng)理緊密合作才能有效地發(fā)展。采購(gòu)和供應(yīng)經(jīng)理將會(huì)引導(dǎo)這種觀點(diǎn)和遠(yuǎn)景的發(fā)展。

3、成本底線

采購(gòu)并不應(yīng)該只作為一種服務(wù)職能起作用，還應(yīng)該符合其用戶的要求而不至于用戶提出過(guò)多問題。相反，采購(gòu)應(yīng)當(dāng)向其內(nèi)部用戶提出一種有益的、可獲利的異議。他們應(yīng)該始終如一地追求提高公司所購(gòu)買的產(chǎn)品和服務(wù)的性能價(jià)格比。

為了完成這一任務(wù)，采購(gòu)部門應(yīng)該能夠提出現(xiàn)有的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、所使用的原料或部件的備選方案和備選的供應(yīng)商。

參考資料來(lái)源：搜狗百科-采購(gòu)

參考資料來(lái)源：搜狗百科-5R原則