四星級(jí)酒店招聘(應(yīng)聘星級(jí)餐廳服務(wù)生需要知道些什么)

1.應(yīng)聘星級(jí)餐廳服務(wù)生需要知道些什么

我先告訴你一個(gè)熟人的應(yīng)聘事情。她去我們這兒的波特曼大酒店（五星級(jí)）復(fù)試，當(dāng)初本來是準(zhǔn)備應(yīng)聘酒店的服務(wù)生，想從基礎(chǔ)開始好好學(xué)習(xí)酒店的管理實(shí)踐。但結(jié)果卻大出她的意外——人力資源部的考官們建議她作酒店公關(guān)！主考官們的解釋是，在一個(gè)多鐘頭的溝通之中他們發(fā)現(xiàn)這個(gè)女孩子思維敏捷，表達(dá)能力異常好，人緣也不錯(cuò)，善于跟周圍的人建立良好的關(guān)系，應(yīng)該在公關(guān)方面有些潛力，就在給她的崗位提問中插入部分公關(guān)問題。

餐廳服務(wù)員主要的是注意舉止要端莊穩(wěn)重，落落大方，表情自然。

復(fù)試主要看應(yīng)聘者的站立、行走和語(yǔ)言三個(gè)方面舉止。

1、站立是生活靜態(tài)造型動(dòng)作，它也是對(duì)服務(wù)員最基本素質(zhì)的考驗(yàn)。站立雖是靜態(tài)造型，但對(duì)餐廳服務(wù)員來說則是靜中有動(dòng)，目光必須照顧到工作區(qū)域內(nèi)的各個(gè)餐位。

2、行走是生活中動(dòng)態(tài)美的造型。餐廳服務(wù)員行走要求是上身平穩(wěn)。

3、五星級(jí)語(yǔ)言要求英語(yǔ)熟練。服務(wù)員應(yīng)把基本的禮貌語(yǔ)言貫徹在日常工作中，見到客人時(shí)的問候語(yǔ)，迎接客人時(shí)的歡迎語(yǔ)，打擾客人時(shí)的致歉語(yǔ)，做完事情的致謝語(yǔ)和送別客人時(shí)的告別語(yǔ)。服務(wù)員的語(yǔ)言要求還包括，講話的音量以使客人聽清為準(zhǔn)嚴(yán)禁高聲闊語(yǔ)打擾其他客人。講話時(shí)應(yīng)該盡量采用選擇性問句，杜絕使用否定語(yǔ)。

4、面部始終保持微笑。

因?yàn)槟銢]有酒店餐廳的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，你就坦誠(chéng)希望入店獲得規(guī)范的培訓(xùn)。

總之，通過復(fù)試，考官們想知道，你能不能融入他們的企業(yè)文化和所需人才。

祝你成功~

2.貴陽(yáng)星級(jí)酒店招服務(wù)員要什么要求?我郁悶?zāi)壳叭チ讼踩R登、天怡毫生

如果只是服務(wù)員，一般也就長(zhǎng)相、身高、普通話、氣質(zhì)、身體健康這些普通標(biāo)準(zhǔn)，但星級(jí)酒店不同，有可能對(duì)學(xué)歷稍微有些要求的，有的純粹看面試的人的感覺，覺得你機(jī)靈，順眼，一下就要了你，覺得你不順眼，直接KO掉，同時(shí)，就目前酒店業(yè)來說，女的肯定比男的容易進(jìn)入些。

畢竟，肯去酒店工作的女孩子并不是那么多，在酒店工作的女孩子在有些人眼里會(huì)帶顏色，哪怕只是個(gè)普通服務(wù)員。面試的時(shí)候保持謙遜而不自卑的儀態(tài)，這點(diǎn)很重要，還有笑容，這都是服務(wù)行業(yè)最重要的。

然后就是見機(jī)行事咯，回答問題時(shí)機(jī)靈點(diǎn)。最重要的還是看人品咯。

考官掌握生殺大權(quán)。

3.如何進(jìn)入4星級(jí)及以上酒店工作我今年剛大學(xué)本科畢業(yè)想進(jìn)星級(jí)酒店工

酒店這個(gè)行業(yè)很好的啊，哪有樓上那位說的那么可怕？我就是做酒店的啊， 我在Ritz-Carlton工作。

我建議你直接去你看好的酒店的人事部，最好不要打電話，這樣很慢。因?yàn)槟氵€要等一周的時(shí)間，我相信你不愿意等，所以，帶好你的簡(jiǎn)歷，打扮好自己之后直接把自己整個(gè)人放在他眼前！` 建議：簡(jiǎn)歷不要太長(zhǎng)，一頁(yè)足夠，HR看每份簡(jiǎn)歷的時(shí)間不會(huì)超過1分鐘。

推薦酒店品牌：1.Ritz-Carlton（麗思卡爾頓）2.Park Hyatt（柏悅） 3.Four Season（四季） 4.Grant Hyatt（君悅） 忠告：錦江和香格里拉最好不要去，環(huán)境太壓抑。 還有啊，不要在還沒有面試的時(shí)候就首先對(duì)自己外表不自信，因?yàn)槟悴恢繦R的老大會(huì)以何種獨(dú)特的眼光來審視你，酒店的部門分的很細(xì)的，最好先對(duì)這個(gè)行業(yè)有一些了解，否則你面試的時(shí)候都不知道要和人家聊什么，也不知道自己到底適合做什么。

祝你好運(yùn)！~。

4.關(guān)于在酒店找工作的問題我是一名旅游管理專業(yè)本科生,想在四星級(jí)以

是的，你可以，即使那家酒店不招聘也可以去他們?nèi)肆Σ壳舐殻驗(yàn)橛械臅r(shí)候酒店內(nèi)部招人但是由于一些原因就沒有在外面貼出，其它的酒店也可以，你可以先去一家先做做試試，了解一下，你也可以地網(wǎng)上查找一下，你們地區(qū)酒店的網(wǎng)址，有的要招聘，電話問一下，你就去面試，也可以在網(wǎng)上人才招聘上去查找，其實(shí)這個(gè)工作很好找的，只要你做的好，內(nèi)部都是看你表現(xiàn)的，不過你要是找最好是先電話預(yù)約這樣比較好點(diǎn)，因?yàn)槟阋幌伦优苓M(jìn)去萬一人家很忙的話不太好，人家會(huì)覺得很突然，沒有禮貌，高星級(jí)酒店一般很少參加招聘會(huì)，除非是新開的，他們需要眾多的人手，你也可以去新開的地方找，原因是做起來有很多好處，酒店是不看重學(xué)歷，只要你大方，精明一點(diǎn)，時(shí)間把握好，有禮節(jié)有素質(zhì)，有經(jīng)驗(yàn)最好了，不過都可以慢慢來練的，不怕的，祝你成功，沒什么難的，好的酒店很多，你也要看待遇??！更重要的是那里的人懂不懂得重用人才！這樣你才有施展才華的機(jī)會(huì)，才會(huì)被老板上司重看，發(fā)展機(jī)會(huì)大。

5.酒店前臺(tái)面試常見問題我下星期要去參加一家四星級(jí)酒店的面試,我面

首先，儀容儀表要收拾的干凈利索，最好不要是帶顏色的頭發(fā)等。

因?yàn)槲覀兊乃男羌?jí)酒店，規(guī)定的是很嚴(yán)格的。 其次，談話期間一定要面帶笑容，有個(gè)很好的禮儀禮貌。

酒店前臺(tái)講究的的就是你的形象，禮儀禮貌，儀容儀表，待人接物。 這些印象分很重要！ 其次，外語(yǔ)。

簡(jiǎn)單的自我介紹準(zhǔn)備一個(gè)。 他可能直接和你用外語(yǔ)對(duì)話幾句，問你哪里畢業(yè)，什么專業(yè)等簡(jiǎn)單的問題。

也有可能讓你讀點(diǎn)什么，然后就小短文問。 這些都不用太準(zhǔn)備。

當(dāng)然有的酒店也不用外語(yǔ)，要求也不高。你為什么要選擇酒店？ 你覺得酒店行業(yè)最重要的是什么？ 多數(shù)應(yīng)該會(huì)問吧。

實(shí)事求是的回答就好了。 總之最重要的還是展現(xiàn)一個(gè)良好的自我形象。

微笑回答，自信點(diǎn)就好了。 多和服務(wù)和態(tài)度、責(zé)任心等聯(lián)系上。

6.緊急求助：去四五星級(jí)飯店面試需要注意些什么方面

首先應(yīng)該是外形，然后就是語(yǔ)言能力~團(tuán)隊(duì)溝通能力，親合力~ 面試肯定會(huì)問你的工作經(jīng)驗(yàn)，所學(xué)專業(yè)，是否熱愛服務(wù)業(yè)，是否具有良好的語(yǔ)言溝通能力，以及處理突發(fā)事件的能力~你去面試，首先一定要化妝，不可以穿太花哨的衣服，清新自然，偏向職業(yè)的衣服最好。

其次，一定不要緊張，誠(chéng)懇的微笑比較重要，要顯得和藹可親，因?yàn)槲逍羌?jí)酒店是高級(jí)服務(wù)場(chǎng)所，對(duì)所有人員的服務(wù)意識(shí)是重要考核標(biāo)準(zhǔn)。再次，英文方面主要考核你是不是有較好的英文基礎(chǔ)，也不用太高深的英文能力，可以有一點(diǎn)點(diǎn)結(jié)巴，但也不用太緊張，如果聽不明白，可以問i beg you pardon？這都沒有關(guān)系的，但我考英文的時(shí)候考的是口語(yǔ)。

用簡(jiǎn)單句回答就可以，也不用在乎語(yǔ)法什么的，一般新人培訓(xùn)的時(shí)候也要教英文的，超級(jí)簡(jiǎn)單的。面試過程中，面試官會(huì)向應(yīng)聘者發(fā)問，而應(yīng)聘者的回答將成為面試官考慮是否接受他的重要依據(jù)。

對(duì)應(yīng)聘者而言，了解這些問題背后的“貓膩”至關(guān)重要。本文對(duì)面試中經(jīng)常出現(xiàn)的一些典型問題進(jìn)行了整理，并給出相應(yīng)的回答思路和參考答案。

讀者無需過分關(guān)注分析的細(xì)節(jié)，關(guān)鍵是要從這些分析中“悟”出面試的規(guī)律及回答問題的思維方式，達(dá)到“活學(xué)活用”。問題一：“請(qǐng)你自我介紹一下”思路： 1、這是面試的必考題目。

2、介紹內(nèi)容要與個(gè)人簡(jiǎn)歷相一致。 3、表述方式上盡量口語(yǔ)化。

4、要切中要害，不談無關(guān)、無用的內(nèi)容。 5、條理要清晰，層次要分明。

6、事先最好以文字的形式寫好背熟。問題二：“談?wù)勀愕募彝デ闆r”思路： 1、況對(duì)于了解應(yīng)聘者的性格、觀念、心態(tài)等有一定的作用，這是招聘單位問該問題的主要原因。

2、簡(jiǎn)單地羅列家庭人口。 3、宜強(qiáng)調(diào)溫馨和睦的家庭氛圍。

4、宜強(qiáng)調(diào)父母對(duì)自己教育的重視。 5、宜強(qiáng)調(diào)各位家庭成員的良好狀況。

6、宜強(qiáng)調(diào)家庭成員對(duì)自己工作的支持。 7、宜強(qiáng)調(diào)自己對(duì)家庭的責(zé)任感。

問題三：“你有什么業(yè)余愛好？”思路： 1、業(yè)余愛好能在一定程度上反映應(yīng)聘者的性格、觀念、心態(tài)，這是招聘單位問該問題的主要原因。 2、最好不要說自己沒有業(yè)余愛好。

3、不要說自己有那些庸俗的、令人感覺不好的愛好。 4、最好不要說自己僅限于讀書、聽音樂、上網(wǎng)，否則可能令面試官懷疑應(yīng)聘者性格孤僻。

5、最好能有一些戶外的業(yè)余愛好來“點(diǎn)綴”你的形象。問題四：“你最崇拜誰(shuí)？”思路： 1、最崇拜的人能在一定程度上反映應(yīng)聘者的性格、觀念、心態(tài)，這是面試官問該問題的主要原因。

2、不宜說自己誰(shuí)都不崇拜。 3、不宜說崇拜自己。

4、不宜說崇拜一個(gè)虛幻的、或是不知名的人。 5、不宜說崇拜一個(gè)明顯具有負(fù)面形象的人。

6、所崇拜的人人最好與自己所應(yīng)聘的工作能“搭”上關(guān)系。 7、最好說出自己所崇拜的人的哪些品質(zhì)、哪些思想感染著自己、鼓舞著自己。

問題五：“你的座右銘是什么？”思路： 1、座右銘能在一定程度上反映應(yīng)聘者的性格、觀念、心態(tài)，這是面試官問這個(gè)問題的主要原因。 2、不宜說那些醫(yī)引起不好聯(lián)想的座右銘。

3、不宜說那些太抽象的座右銘。 4、不宜說太長(zhǎng)的座右銘。

5、座右銘最好能反映出自己某種優(yōu)秀品質(zhì)。 6、參考答案——“只為成功找方法，不為失敗找借口”問題六：“談?wù)勀愕娜秉c(diǎn)”思路： 1、不宜說自己沒缺點(diǎn)。

2、不宜把那些明顯的優(yōu)點(diǎn)說成缺點(diǎn)。 3、不宜說出嚴(yán)重影響所應(yīng)聘工作的缺點(diǎn)。

4、不宜說出令人不放心、不舒服的缺點(diǎn)。 5、可以說出一些對(duì)于所應(yīng)聘工作“無關(guān)緊要”的缺點(diǎn)，甚至是一些表面上看是缺點(diǎn)，從工作的角度看卻是優(yōu)點(diǎn)的缺點(diǎn)。

問題七：“談一談你的一次失敗經(jīng)歷”思路： 1、不宜說自己沒有失敗的經(jīng)歷。 2、不宜把那些明顯的成功說成是失敗。

3、不宜說出嚴(yán)重影響所應(yīng)聘工作的失敗經(jīng)歷， 4、所談經(jīng)歷的結(jié)果應(yīng)是失敗的。 5、宜說明失敗之前自己曾信心白倍、盡心盡力。

6、說明僅僅是由于外在客觀原因?qū)е率　?7、失敗后自己很快振作起來，以更加飽滿的熱情面對(duì)以后的工作。

問題八：“你為什么選擇我們公司？”思路： 1、面試官試圖從中了解你求職的動(dòng)機(jī)、愿望以及對(duì)此項(xiàng)工作的態(tài)度。 2、建議從行業(yè)、企業(yè)和崗位這三個(gè)角度來回答。

3、參考答案——“我十分看好貴公司所在的行業(yè)，我認(rèn)為貴公司十分重視人才，而且這項(xiàng)工作很適合我，相信自己一定能做好?！眴栴}九：“對(duì)這項(xiàng)工作，你有哪些可預(yù)見的困難？”思路： 1、不宜直接說出具體的困難，否則可能令對(duì)方懷疑應(yīng)聘者不行。

2、可以嘗試迂回戰(zhàn)術(shù)，說出應(yīng)聘者對(duì)困難所持有的態(tài)度——“工作中出現(xiàn)一些困難是正常的，也是難免的，但是只要有堅(jiān)忍不拔的毅力、良好的合作精神以及事前周密而充分的準(zhǔn)備，任何困難都是可以克服的?！眴栴}十：“如果我錄用你，你將怎樣開展工作”思路： 1、如果應(yīng)聘者對(duì)于應(yīng)聘的職位缺乏足夠的了解，最好不要直接說出自己開展工作的具體辦法， 2、可以嘗試采用迂回戰(zhàn)術(shù)來回答，如“首先聽取領(lǐng)導(dǎo)的指示和要求，然后就有關(guān)情況進(jìn)行了解和熟悉，接下來制定一份近期的工作計(jì)劃并報(bào)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，最后根據(jù)計(jì)劃開展工作?！?/p>

問題十一：“與上級(jí)意見不一是，你將怎么辦？”思路： 1、一般可以這樣回答“我會(huì)給上級(jí)以必。

7.去四星級(jí)酒店當(dāng)服務(wù)員有什么要求

1、客房服務(wù)員，做房的服務(wù)崗位則一般要求最少是初中學(xué)歷，如果是PA（清潔崗位）則小學(xué)學(xué)歷就可以，只要能吃苦和愛學(xué)習(xí)就可以啦；

2、前廳接待崗位，則要求致少高中以上學(xué)歷，并且懂一定的英語(yǔ)口語(yǔ)，也就是說有一定的外語(yǔ)基礎(chǔ)；

3、中餐廳服務(wù)員的，一般致少是初中學(xué)歷，如果是做廚工，則可以是小學(xué)學(xué)歷，當(dāng)然了，如果是做酒水員、吧員或是做收銀員，則需要有一定的工作經(jīng)驗(yàn)或是中專學(xué)歷（職高等）或者持有會(huì)計(jì)從業(yè)資格證；在西餐廳則需要有一定的外語(yǔ)基礎(chǔ)；

4、保安一般不用什么學(xué)歷，當(dāng)然退伍軍人和保安學(xué)校培訓(xùn)過的優(yōu)先；

5、酒店娛樂康體部的服務(wù)員一般需要初中以上學(xué)歷；商場(chǎng)一般要高中及以上學(xué)歷，如各方面條件，如性格外向、有銷售才能或是有一定特長(zhǎng)，初中學(xué)歷也是可以的。

提示：在酒店工作，重要的是好學(xué)、勤奮、努力、克苦，學(xué)歷并不是特別重要，同時(shí)要根據(jù)酒店星級(jí)情況來定，如一、二星級(jí)酒店的要求和三、四星級(jí)是不一樣的，五星級(jí)的要求就更高了，每一個(gè)星級(jí)由于服務(wù)對(duì)象和檔次的不同，要求也會(huì)不一樣！

一、如何學(xué)會(huì)輕松自如地應(yīng)付客人

1、服務(wù)員是永遠(yuǎn)的微笑者；

2、對(duì)待熟客要有禮并矜重； 3、要在客人最需要的時(shí)候出現(xiàn)；

4、永遠(yuǎn)不要讓客人感到難堪（換位思考）

二、如何克服服務(wù)障礙

1、克服性格障礙

老好人 ： 說話溫柔 ；忌高聲快語(yǔ)

性格猜疑：不容易相信人；忌說話沒有禮貌，模棱兩可

傲慢：容易看不起人；說話忌自負(fù)自傲，用詞不恭

靦腆的客人：表現(xiàn)內(nèi)向；忌隨便開玩笑

急躁的客人：常有怨言，不穩(wěn)重；忌像對(duì)方那樣急躁，否則容易頂撞

沉默寡言：不喜歡與人交談 ；忌不理不睬，冷落對(duì)方

散漫的客人：隨意性大；忌任其自然，要用關(guān)懷的口氣提醒

難伺候的客人：吹毛求疵，板著面孔；忌說話失分寸，以免陷入爭(zhēng)吵

2、克服語(yǔ)言障礙

A、七忌：忌散 忌泛 忌急 忌空 忌橫 忌虛 忌滑

B、四不：不說不尊重之語(yǔ) 不說不友好之語(yǔ) 不說不耐煩之語(yǔ) 不說不客氣之語(yǔ)

3、克服心理障礙（演練）

A、我是一名優(yōu)秀的服務(wù)人員！

B、我相信我一定能做好我的工作！

C、我的身邊也有很多朋友在關(guān)心我！

D、不管發(fā)生什么事情，我都能保持熱情和開朗的心態(tài)去服務(wù)客人E、我在這里工作的目的是為了體現(xiàn)自己的價(jià)值，而非享受！

三、服務(wù)員如何保持自制力

1、當(dāng)自己心情欠佳時(shí)，不應(yīng)把情緒發(fā)泄到客人身上（控制情緒）

2、當(dāng)賓客對(duì)我們的工作提出批評(píng)，會(huì)使我們難堪時(shí)，我們應(yīng)冷靜地對(duì)待（保持冷靜）

3、當(dāng)賓客對(duì)我們不禮貌時(shí)，我們不能以牙還牙，而是要有禮、有利、有節(jié)地解決問題（擺正角色）

4、當(dāng)接待客人較多，工作量較大時(shí)，應(yīng)注意服務(wù)態(tài)度和工作效率（忙而不亂）

5、當(dāng)接待客人較少，工作量較少時(shí)，應(yīng)注意加強(qiáng)紀(jì)律（閑而不懶）

6、控制私欲的過分膨脹，不做一失足成千古恨的事（潔身自愛）

7、在與同事、上級(jí)的交往中，應(yīng)心平氣和，遇到矛盾或爭(zhēng)吵，應(yīng)忍讓冷靜（禮讓三分）

8、在日常工作和生活中，要講究禮貌，遵守紀(jì)律（嚴(yán)于律己）

四、如何樹立強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)

1、服務(wù)不分份內(nèi)份外。

2、所有的客人都是第一位的。

3、服務(wù)應(yīng)該以德報(bào)怨。

4、爭(zhēng)強(qiáng)好勝會(huì)失去朋友。

五、優(yōu)秀服務(wù)員應(yīng)具備的六大特征

1、性格外向、熱情；

2、語(yǔ)言能力強(qiáng)、有說服力；

3、靈活性高，能根據(jù)不同環(huán)境做出適當(dāng)?shù)姆磻?yīng)；

4、有一定的道德修養(yǎng)；

5、審美意識(shí)強(qiáng)；

6、富有進(jìn)取和創(chuàng)新精神。