食品安全知識測試調(diào)查分析報告(跪求一份食品安全為題的調(diào)查報告1500字—2000字謝謝)

1.跪求一份食品安全為題的調(diào)查報告（1500字—2000字）謝謝

一. 調(diào)查背景 食品安全問題關系到大家的身體健康和生命安全，關系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，當前，我國食品領域安全形勢仍不容樂觀，食品安全已成為社會關注的一個焦點問題。

為了解大家對食品安全方面的看法，分析存在的問題和原因，我們五（4）班展開了關于食品安全狀況的調(diào)查。 1.目的：我們希望通過這次調(diào)查，能讓大家的身體健康和生活質(zhì)量得到保障，嚴厲打擊制，售假冒偽劣食品等違法犯罪活動，重建信用規(guī)范市場秩序。

2.時間：3月20—3月26日。 3.地點：華聯(lián)超市，旺達超市，學校附近的小店，街旁的地攤。

4.對象：食品安全。 5.方式：實地調(diào)查，上網(wǎng)調(diào)查。

二.調(diào)查過程及結果 1.過程：（實地調(diào)查） （1）華聯(lián)超市 我們小組去了華聯(lián)調(diào)查，調(diào)查結果如下：包裝上有綠色商標的食品是85%，有生產(chǎn)日期的食品是95%，有保制期的食品是95%，有質(zhì)量安全標志的食品是90%，有廠方地址的食品是95%。 (2)旺達超市 在旺達超市，我們的組員調(diào)查到：包裝上有綠色商標的食品是80%，有生產(chǎn)日期的食品是90%，有保制期的食品是95%，有質(zhì)量安全標志的食品是80%，有廠方地址的食品是90%。

(3)學校附近的小店 而在學校附近的小店，我們驚訝地發(fā)現(xiàn)包裝上有綠色商標的食品竟只有50%，有生產(chǎn)日期的食品有65%，有保制期的食品有75%，有質(zhì)量安全標志的食品有70%，有廠方地址的食品是85%。 (4)街旁的地攤 在街旁的地攤上，我們驚呆了。

包裝上有綠色商標的食品竟只有15%，有生產(chǎn)日期的食品有10%，有保制期的食品竟然只有5%，有質(zhì)量安全標志的食品有5%，有廠方地址的食品是10%。 表格： 地點 綠色商標 生產(chǎn)日期 保制期 質(zhì)量安全標志 廠方地址 華聯(lián)超市 85% 95% 95% 90% 95% 旺達超市 80% 90% 95% 80% 80% 學校附近的小店 50% 65% 75% 70% 85% 街旁的地攤 15% 10% 5% 5% 10% 由此可見，我們應該在大型超市購買東西，不在旺達、樂哈哈、笑哈哈等小型超市購買東西，尤其是學校附近的小店，街旁的地攤，等沒有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證的地方購買東西！ （上網(wǎng)調(diào)查） 我們小組為了更進一步了解食品安全狀況，就上網(wǎng)查了資料，發(fā)現(xiàn)城市消費者高度關注食品安全問題，大部分消費者愿意為保障食品安全支付少量的額外費用。

城市消費者中，最關注食品安全的占71.8%，不關注食品安全的僅占0.6%；購買食品時首選質(zhì)量的占30%，選擇質(zhì)量和價格并重的占61.7%，選擇“價格優(yōu)先”的僅占8%;80%以上的消費者認為超市食品安全狀況好于批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場，50%左右的高收入和中等收入階層只到超市購買食品。農(nóng)村消費者購買食品的價值取向主要是“價格優(yōu)先”。

據(jù)調(diào)查，農(nóng)村消費者中，74.4%回答會適當考慮食品安全問題，但43.7%仍首選價格便宜。 2.結果 通過以上調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)市民高度關注食品安全，我們但是和市民對食品安全的要求還是有距離。

市民的食品安全防范意識加強，政府部門應加強監(jiān)管。 三. 結論與建議 （結論） 1.不要吃街頭小吃，注意衛(wèi)生。

2.少吃學校附近小店里賣的零食。 3.少吃沒有綠色商標、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、質(zhì)量安全標志、產(chǎn)房地址的食品。

4.少吃油炸類食品，比如：薯片，薯條，同學們最喜歡吃的“麥當勞”等。 5.不吃沒有營業(yè)執(zhí)照的小型店鋪里銷售的“垃圾食品”。

（建議） 通過這次調(diào)查，我們學會了小組成員間的合作與分工，學會了與他人交往，學會了綜合應用信息來分析問題，解決問題。我們還知道：要購買有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、綠色標志的由正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，還懂得了用正當途徑來維護自己的權益。

2.食品安全問題調(diào)查報告5000字怎么寫

調(diào)查報告一般由標題和正文兩部分組成。

（一）標題。標題可以有兩種寫法。

一種是規(guī)范化的標題格式，即“發(fā)文主題”加“文種”，基本格式為“**關于****的調(diào)查報告”、“關于****的調(diào)查報告”、“****調(diào)查”等。另一種是自由式標題，包括陳述式、提問式和正副題結合使用三種。

（二）正文。正文一般分前言、主體、結尾三部分。

1.前言。有幾種寫法：第一種是寫明調(diào)查的起因或目的、時間和地點、對象或范圍、經(jīng)過與方法，以及人員組成等調(diào)查本身的情況，從中引出中心問題或基本結論來；第二種是寫明調(diào)查對象的歷史背景、大致發(fā)展經(jīng)過、現(xiàn)實狀況、主要成績、突出問題等基本情況，進而提出中心問題或主要觀點來；第三種是開門見山，直接概括出調(diào)查的結果，如肯定做法、指出問題、提示影響、說明中心內(nèi)容等。

前言起到畫龍點睛的作用，要精練概括，直切主題。 2.主體。

這是調(diào)查報告最主要的部分，這部分詳述調(diào)查研究的基本情況、做法、經(jīng)驗，以及分析調(diào)查研究所得材料中得出的各種具體認識、觀點和基本結論。 3.結尾。

結尾的寫法也比較多，可以提出解決問題的方法、對策或下一步改進工作的建議；或總結全文的主要觀點，進一步深化主題；或提出問題，引發(fā)人們的進一步思考；或展望前景，發(fā)出鼓舞和號召。

3.關于食品安全問題的社會調(diào)查報告

“食品衛(wèi)生”曾經(jīng)是一個為公眾所熟悉的術語，現(xiàn)在，它似乎正在逐漸被“食品安全”所替代。

中國青年報社會調(diào)查中心新近完成的一項有關食品安全的調(diào)查顯示，近期頻發(fā)的食品安全事件引起了公眾的廣泛關注，82%的公眾表示，這些事件“肯定會”引發(fā)自己對周圍食品安全問題的擔心，13%的人表示“可能會”。

27%的人認為，他們在日常生活中，“經(jīng)常會遇到”食品安全問題；認為“有過，但很少”的，占64%；僅有9%的人回答“從來沒有過”。

很多讀者還在來信中提到了發(fā)生在自己身邊的食品安全隱患。雖然這些問題并未產(chǎn)生大范圍的影響，但對每一個遭遇過這些問題的人來說，卻造成了相當大的困擾甚至是傷害。

對于具體的食品安全問題，超過一半的受訪者認為，“達不到國家衛(wèi)生標準的食品”最令他們感到擔心。其次是“假冒知名品牌的食品”，選擇這一項的人達到了21%。另外，還有16%的人最擔心“過了保質(zhì)期還在銷售的食品”。

值得注意的是，“沒有明確標識的轉(zhuǎn)基因食品”似乎還沒有進入大多數(shù)受訪者的關注視野，僅有4%的人認為這一問題最令人擔心。但也有一位來自安徽淮南的讀者對某些生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品所含的轉(zhuǎn)基因成分“既不標識也不承認”表示質(zhì)疑，認為這是一種嚴重的“不誠信”。

“生產(chǎn)日期和保質(zhì)期”被近九成半的人認為是選購食品時通常會關注

4.食品安全調(diào)查報告中的調(diào)查內(nèi)容怎么寫

食品調(diào)查報告范文_05年食品安全調(diào)查報告 三綠工程是由商務部會同中央12個部門聯(lián)合實施的，以建立健全流通領域和畜禽屠宰加工行業(yè)食品安全保障體系為目的，以嚴格市場準入制度為核心，以“提倡綠色消費、培育綠色市場、開辟綠色通道”為主要內(nèi)容的系統(tǒng)工程。

為深入推進 “三綠工程”建設，商務部組織全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會，圍繞當前流通領域食品安全狀況，對22個省、自治區(qū)、直轄市的商務主管部門、2036家城市市場、1324家農(nóng)村市場和4507位城鄉(xiāng)消費者進行了為期三個多月的調(diào)查。調(diào)查表明，消費者食品安全意識及食品流通領域的交易環(huán)境、物流設施、市場管理、檢測手段等方面，都有明顯進步，但也仍然存在一些問題。

一、城市居民綠色消費意識明顯增強，農(nóng)村居民消費觀念有待轉(zhuǎn)變。 城市消費者高度關注食品安全問題，大部分消費者愿意為保障食品安全支付少量的額外費用。

據(jù)調(diào)查，城市消費者中，最關注食品安全的占71.8%，不關注食品安全的僅占0.6%； 購買食品時首選質(zhì)量的占30%，選擇質(zhì)量和價格并重的占61.7%，選擇“價格優(yōu)先”的僅占8%;80%以上的消費者認為超市食品安全狀況好于批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場，50%左右的高收入和中等收入階層只到超市購買食品。 農(nóng)村消費者購買食品的價值取向主要是“價格優(yōu)先”。

據(jù)調(diào)查，農(nóng)村消費者中，74.4%回答會適當考慮食品安全問題，但43.7%仍首選價格便宜。在遇到食品安全問題時，農(nóng)村居民的投訴率極低。

據(jù)對南京市所轄的溧水縣調(diào)查，93.4%的農(nóng)民在買到有問題食品時放棄投訴，高于城市35.8百分點。 二、城市食品安全工作得到切實加強，農(nóng)村食品安全工作剛剛起步。

各大城市高度重視流通領域食品安全工作，嚴把市場關口。上海市把建設100家標準化菜市場和20家生鮮超市建設作為政府實事項目來抓；南京市每年從財政預算內(nèi)安排1000萬元資金專項用于蔬菜農(nóng)殘檢測和農(nóng)副產(chǎn)品市場等建設，建立蔬菜農(nóng)殘快速檢測站點370個，添置檢測儀57臺，配備檢測人員610名，覆蓋了全市各蔬菜批發(fā)、零售市場和超市、大賣場；合肥市投入1.2億元新建、改建、擴建農(nóng)貿(mào)市場23個，拆除違建及騎路農(nóng)貿(mào)市場14個，每月2次定期對全市16個經(jīng)營生鮮的超市、農(nóng)貿(mào)市場和批發(fā)市場抽樣檢測，并將檢測結果在新聞媒體上公示；青島市完善了以市菜籃子商品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心為核心、170家批零市場、生產(chǎn)、配送、消費單位全面布控的三級檢測網(wǎng)絡體系，今年1-9月全市累計抽查重點農(nóng)副產(chǎn)品43.3萬批次，同比增長47.9%；湖南省大力推行產(chǎn)品認證，索證索票、信用檔案、場廠掛鉤等準入措施，確定了4家著名食品工商企業(yè)為肉類食品安全信用制度建設省級試點單位，3家著名超市公司和農(nóng)產(chǎn)品市場為食品安全信用檔案省級試點單位，各市州也確定了3-4家食品安全試點企業(yè)。

農(nóng)村食品安全工作正處在起步階段，目前只有浙江、福建等少數(shù)地區(qū)將此工作提上議事日程。如浙江省構建了“農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)”、“監(jiān)督責任網(wǎng)”、“群眾監(jiān)督網(wǎng)”三張食品安全網(wǎng)，福建省建立了省、市、縣三級食品安全檢測網(wǎng)絡體系，有效地推動了農(nóng)村食品安全工作，但絕大部分地區(qū)尚未得到應有的重視。

三、城市市場準入制度得到有效實施，農(nóng)村市場食品安全狀況有待改善。 組織實施食品市場準入制度，成為部分城市食品經(jīng)銷企業(yè)的自覺行動。

被調(diào)查的城市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場中，對食品質(zhì)量安全進行承諾的達77%，對消費者實行先行賠付的達24.5%；建立進貨索證索票和質(zhì)量驗收等制度的達43.05%，比上年度上升了18.6個百分點；開展場廠掛鉤、場地掛鉤的達38.41%，為上年的2.2倍；建立自檢制度的占75.8%，其中開展入市檢測的占66.29%。城市農(nóng)貿(mào)市場中，建立不合格食品處理、商品質(zhì)量巡查、投訴處理、信息公示等制度的達70%以上，對蔬菜有機磷進行檢測的占45.2%，對水產(chǎn)品甲醛進行檢測的占33.9%，對面食及豆制品中的吊白塊進行檢測的占31.01%，對注水肉進行檢測的占45.6%，對熟食品亞硝酸鹽進行檢測的占25.62%；大型連鎖零售企業(yè)普遍建立了對供應商進行現(xiàn)場審核制度，其中39%的大型連鎖零售企業(yè)對所有供應商進行現(xiàn)場審核，部分零售商還建立了較系統(tǒng)的供應商審核流程，一些大型零售商已趨向于依靠第三方檢測實驗室對食品質(zhì)量安全做定期檢測。

各城市流通基礎設施也有了明顯改觀，交易廳棚發(fā)展迅猛，其中批發(fā)市場的交易廳棚平均面積較上年增長82%，農(nóng)貿(mào)市場進入廳棚交易的已近八成；擁有陳列冷柜等保鮮設備、運輸冷藏車等均成倍增長，鮮活食品的保鮮條件改善；批發(fā)市場內(nèi)設立檢測室增長了50%，農(nóng)貿(mào)市場中有26.68%配備了農(nóng)藥殘留快速檢測儀。過去檢測設施相對落后的西部地區(qū)速測儀與色譜儀的平均保有量比上年均增長2倍多。

由于農(nóng)村居民收入遠遠低于城市，農(nóng)村市場對低價食品有著較大需求，購買渠道主要是自由集市和小賣部。加之農(nóng)村執(zhí)法力量十分薄弱，市場監(jiān)管缺位，農(nóng)民購買食品既不查驗相關證照，又不索要銷售發(fā)票，致使一些“三無”食品、過期不合格食品以及被城市市場拒之門外的食品流向農(nóng)村市場。

調(diào)查顯示，農(nóng)村市場經(jīng)銷的食。

5.小學生食品安全調(diào)查報告 作文

現(xiàn)在的社會比以前更發(fā)達，家庭也更加富裕。爸爸媽媽的工資不是1000元，就是2000、3000元以上。隨著社會的發(fā)展，學生的要求也越來越高。因此，孩子們就可以隨心所欲的向爸爸媽媽討要零花錢了?？墒?，他們拿著這些錢到底想買什么呢？我懷著疑問的心情，做了一份調(diào)查報告。

調(diào)查

我發(fā)現(xiàn)，麻辣和燒烤最受小朋友的歡迎。地攤周圍總是擠滿了人，弄得水泄不通。還有一些玩具也銷售得很快，比如說“變形金剛”、“芭比娃娃”、“戰(zhàn)斗陀螺”、“庫洛牌”…….都是孩子們愛玩的玩具。也有些孩子喜歡和別人攀比，花錢去買比別人更貴、更漂亮的東西。還有些孩子拿錢去買惡作劇物品，去嚇唬自己的朋友。

分析

1、在學校里，手拿麻辣和燒烤的學生隨處可見?；蛟S，麻辣和燒烤就是讓學生亂花錢的罪魁禍首。

2、玩具是人童年時不可少的物品。玩具的開銷也占用了我們學生的大部分零花錢。還有大多數(shù)學生喜歡把玩具帶到學校里來。這樣不僅會影響學習，還會違反校規(guī)。

結論

經(jīng)過我的調(diào)查，我得知，許多孩子差不多都是以買早餐的名義來討要家長的錢，然后去買地攤上的零食、玩具，甚至有人拿著錢去網(wǎng)吧，連不吃早餐也行。這樣的行為不僅影響我們的身體健康，而且會影響學習。

建議

我建議，學校應該采取更好的措施阻止這種現(xiàn)象再次發(fā)生，嚴格管理學生在校園里的飲食情況，注意孩子們的健康。這樣才會讓祖國的花朵開得更加燦爛！

6.關于食品安全的調(diào)查報告怎么寫

兩天肯定寫完了。

1、確定好調(diào)查的方向，比如，乳制品，烘焙產(chǎn)品，炒貨產(chǎn)品，水產(chǎn)品，肉制品等等

2、針對你確定好的調(diào)查方向，網(wǎng)上查一下該類食品一般會出現(xiàn)哪些不安全因素（微生物因素各種食品中都包含

3、針對某一比較敏感或者比較能引起關注的一個或多個因素進行分析。分析的內(nèi)容應包括：該不安全因素如何產(chǎn)生的？應該如何控制？針對該因素各個過程（包括生產(chǎn)，采購，銷售，甚至食用前的所有過程）中應如何保證？

其他的自己再發(fā)揮一下，寫寫諸如社會效應，民以食為天呀什么的就好了。

7.哪位有關于食品安全的社會調(diào)查報告,有就告訴我,謝謝

現(xiàn)代化的生活，人們對飲食起居提出更高的要求。而“民以食為天”，食品有關的問題自然成為人們關注的一個焦點！于是針對“食品安全”我在暑期做了一個問卷調(diào)查，從中也了解了很多！

這次調(diào)查得到了意想不到的配合，大多數(shù)人都認真的填寫了問卷，這也足以說明大家對食品安全的重視！

隨著生活質(zhì)量的提高，有機食品、綠色食品、無公害食品等更加深入我們的日常生活。盡管很多人并不太清楚這些食品“好在哪里”，但媒體的宣傳抑或周圍朋友的議論已逐漸的讓這樣高質(zhì)量的食品深入人心！加之生活水平的提高，更多的消費者選擇這樣的產(chǎn)品，“價錢是高了點，無所謂啦！吃的放心就好！”

然而，近幾年來，國內(nèi)國際上相繼發(fā)生的一系列震驚世界的食品污染事件，如含三聚氰胺的牛奶、蘇丹紅事件的麥當勞、摻福爾馬林的干貨、硫磺熏白的蘑菇、病死豬肉做的肉松等都給大眾帶來了恐懼心理。蔬菜中農(nóng)藥殘留超標、食品中違規(guī)使用添加劑、非食用原料加工食品、食物中毒等都是人們對食品安全問題擔心的因素。曾經(jīng)的傷痛似乎成為一種心理的陰影，在腦海里揮之不去。

“三鹿奶粉”事件還時常浮現(xiàn)在眼前，這不論是對人民群眾的身體健康，還是對省、全國奶制品行業(yè)以及整個食品產(chǎn)業(yè)都帶來了不可估量的損失！事后的論處：官員的降級，對相關責任人的判刑…嚴厲的處罰除了給廣大群眾一個交代，還給各級官員、政府一個嚴厲的警戒！事情發(fā)生了，后悔也來不及的。這樣一個慘痛的教訓會督促我們的食品及其它各行各業(yè)更健康的發(fā)展下去的吧！

有人提出購買商品時盡量選擇優(yōu)質(zhì)品牌，去大型超市、商店、市場購買食品可以提高安全保障。話是這樣說，但是，那只是建立在一定經(jīng)濟基礎上的。更多的人，根本就沒有條件去買品牌商品，去超市買精包裝的產(chǎn)品。他們更多的，不得不的，去趕早、夜市，在小攤上獲得自己的所需品。所以這樣一個提議是不適合大眾的，沒有價值可言的。我們必須想到一個既經(jīng)濟又可信賴的方法，來迎合最普通的人的需要！這不是某個人，某個部門可以做到的，也不是短時間內(nèi)能夠?qū)崿F(xiàn)的。整體食品質(zhì)量的提高，需要全民共同努力！

雖然國家、政府予以高度的重視，但在食品的安全檢疫、監(jiān)管、懲治等方面還是有一定的欠缺。不法食品生產(chǎn)加工企業(yè)和個人利欲熏心，各主管部門職責不明，對失信企業(yè)和個人的懲罰力度不夠…或許這受我國經(jīng)濟現(xiàn)狀的影響，但我們明白，無論政府，各單位組織還是個人，都需要增強責任心，嚴格要求自己的企業(yè)和部門，這是不容推遲的！

在調(diào)查中我發(fā)現(xiàn)，大眾對食品科普知識的掌握還是甚少的，即便是高學歷的知識一族對食品安全等方面的了解也較淺薄.人們一般通過電視報紙等媒體了解一點常識，其他諸如閱讀科普書籍或者參加講座等這些活動還是沒有普及！盡管這樣一個信息時代，人們交流機會眾多，但很明顯，食品科普知識還無法成為一種時尚去深入我們的生活！這就要求我們在宣傳上多做出更多努力。電視、網(wǎng)絡上多涉及一些相關的內(nèi)容是很必要的。我們還可以通過發(fā)放一些小漫畫，編簡單的順口溜等這樣一些簡單的方式來增加大眾對這方面的認知，提高整體素質(zhì)。當然各地方也可以組織像食品文化藝術節(jié)，食品知識大賽，知識講座等較大型的活動讓全民參與進來！

或許我們的食品安全還不容樂觀，或許市場中還存在一些憂患，或許人們在這上面還是有一定的擔憂，但我們所面多的一切必定是在好轉(zhuǎn)。過去的“災難”已讓我們提高了警戒，已幫我們豐富了經(jīng)驗，所以我們應該擁有積極的心態(tài)來面對食品安全！

而做為“食品”班的一員，我將會在這個領域?qū)W到更多的知識，也必然要主動承擔起食品安全知識普及的責任，讓自己學到的東西真正落到實處！讓我們的消費者真正放心。而面對未來的就業(yè)市場，我也充滿了信心，食品必然是越走越好的產(chǎn)業(yè)！我已做好準備迎接未來的挑戰(zhàn)！

8.小學生食品安全調(diào)查報告 作文

關于學校門口冰棒安全的調(diào)查 一、提出的問題 隨著人們的生活水平的不斷提高，食品安全問題也日益嚴重。

特別現(xiàn)在的夏季，學校門口的冰棒花里胡哨，同學們買的冰棒也不知衛(wèi)不衛(wèi)生，買來就吃。其內(nèi)部的安全隱患令人堪憂。

于是我便進行了調(diào)查。 二、調(diào)查方法 1、對冰棒包裝上的配料、食品添加劑、價格、品牌進行整理； 2、列舉一些食品添加劑，對其性狀、原料進行分析 3、查閱有關事例，收集資料。

三、調(diào)查情況以及資料整理 1、配料、食品添加劑、品牌的資料 名稱 品牌 價格（元） 配料/食品添加劑 西瓜太郎 ?？?0.5 飲用水、白砂糖、飴糖、麥芽糊精、冰淇淋乳化穩(wěn)定 劑、檸檬酸、檸檬酸鈉、蘋果酸、復合甜味劑、食用 香精、著色劑。 葡萄了 棒冰 美倫 0.5 飲用水、白砂糖、桃原漿、濃縮蘋果汁、果葡糖漿、濃縮葡萄汁、全脂乳粉、魔芋精粉、食用鹽、瓜爾膠、羧甲基纖維素納、槐豆膠、褐藻酸鈉、食用香精、檸 檬酸、甜蜜素、阿斯巴甜、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、亮藍 家有拖肥椰子肉 林老弟 0.5 凈水、高纖椰果肉、白砂糖、蘋果酸、甜蜜素、安賽蜜、果味香精、糖精鈉、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、檸檬黃、誘惑紅、亮藍 奶提子 伊利 1.0 飲用水、白砂糖、食用植物油、全脂乳粉、葡萄干、麥芽糊精、葡萄糖粉、蛋黃粉、瓜爾膠、食用香精 果肉豆冰 海貝 0.5 飲用水、白砂糖、飴糖、草莓椰果、紅小豆、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、甜味劑、阿斯巴甜、甜蜜素、安賽蜜、食用香精、著色劑 雪麗糍 昌裕 0.5 飲用水、糯米粉、白砂糖、果葡糖漿、葡萄糖漿、食 用植物油、麥芽糊精、全脂乳粉、乳清粉、雞蛋、瓜 爾膠、羧甲基纖維素納、單硬脂酸甘油酯、黃原膠、食用香草香精、甜蜜素 布丁雪糕 蒙牛 0.5 飲用水、白砂糖、植物油、麥芽糊精、麥芽糖漿、全 脂奶粉、雞蛋、大豆分離蛋白、瓜爾膠、單硬脂酸甘 油酯、谷氨酸鈉、食用鹽、食用牛奶香精 2、配料、食品添加劑的調(diào)查 配料名稱 原料\成分\性狀\用途 對人體是否有害（有/不一定/無） 麥芽糊精 含淀粉質(zhì)的玉米，大米等 無 檸檬酸 一種重要的有機酸，又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結晶水，無臭，有很強的酸味，易溶于水。

無 檸檬酸鈉 無色或白色結晶顆?；蚪Y晶性粉末，無嗅、味咸、涼、易溶于水 無 蘋果酸 白色結晶體或結晶狀粉末，有較強的吸濕性，易溶于水、乙醇。有特殊愉快的酸味。

無 食用香精 由各種食用香料和許可使用的附加物調(diào)合而成，用于使食品增香的食品添加劑。 不一定 著色劑 從動、植物和微生物中提取或加工而成的類胡蘿卜素或類胡蘿卜素。

不一定 瓜爾膠 天然瓜爾膠為原料，去除表皮及胚芽后所剩的胚乳部分，主要含有半乳糖和甘露糖。 無 阿斯巴甜 一種非碳水化合物類的人造甜味劑。

無 羧甲基纖維素納 良好的乳化穩(wěn)定劑、增稠劑。 無 甜蜜素 甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30~40倍。

有 安賽蜜 一種食品添加劑，是化學品，類似于糖精，易溶于水，沒有營養(yǎng)，口感好，無熱量，具有在人體內(nèi)不代謝、不吸收 無 單硬脂酸甘油酯 可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。 有 全脂乳粉 用純?nèi)樯a(chǎn)的，基本保持了乳中的原有營養(yǎng)成分 無 3、有關事例 （1）合肥新站區(qū)蜀峰冷凍食品廠生產(chǎn)的冰棒非常不衛(wèi)生，在生產(chǎn)車間的水槽旁邊，經(jīng)常能看到蛆蟲，車間里，蒼蠅亂飛。

以至于廠長由于嫌自己產(chǎn)的冰棒太臟，熱的時候都到外面買蒙牛、伊利的冰棒。而工人們由于沒錢，只好將冰棒在自來水下沖一沖再吃但他們也知道，即使用水沖了，里面的細菌也沖不掉。

后來，記者又看到，那些工人們手都很臟，也沒戴手套。那些掉落到地上的冰棒棍工人撿起來就繼續(xù)用，掉在地上的冰棒粘上了灰，用水洗洗就包進包裝了。

（2）2009年7月22日，一位網(wǎng)友在某個家樂福超市買來兩支伊利牌的“冰工廠”冰棒，竟然發(fā)現(xiàn)冰層里面有雜質(zhì)，而且其中一支還有一根塑料線。 四、結論 1、在配料、食品添加劑、品牌的表格中我們發(fā)現(xiàn)，很多配料（如瓜爾膠、阿斯巴甜、安賽蜜、麥芽糊精等）我們小學生都不清楚，也不知道那些是什么東西。

殊不知，這些稀奇古怪的東西就在我們平常手里的冰棒中。在這些配料當中，有一部分是純天然、對人體無害的（如檸檬酸、麥芽糊精、蘋果酸等）：有些是對人體有害、過多攝取甚至會發(fā)生疾病的（單硬脂酸甘油脂、甜蜜素等）；有些則不明確，對人體是否有害也不一定（如食用香精、著色劑等）；還有一些名不見經(jīng)傳的配料，（如飴糖、酸度調(diào)節(jié)劑、黃原膠、谷氨酸鈉等）？？？？？？而且可能還有一切對人體有害的東西制造商也不往上寫，所以，安全問題令人堪憂 2、在我們所調(diào)查的冰棒當中，一些品牌是經(jīng)常見到的（如美倫、伊利、蒙牛）而有一些卻根本沒聽過的（如林老弟、海貝、昌裕等）。

現(xiàn)在，電視上經(jīng)常宣傳購買食品一定要有“QS標志”還要有廠址、品牌等，而現(xiàn)在的冰棒包裝上安全標識、廠址等都有，可商家依然干為所欲為，依然將不好的東西往食品里添加來達到提味、提顏色等目標。 3、在上表我們看到，許多冰棒的價格都是五角的，而這類冰棒在我們的學校門口最為常見，很多同學只圖便宜而將食品安全問題絲毫不管。

而這類冰棒不正。

9.誰幫我寫一份食品安全調(diào)查報告

市場調(diào)查報告格式范例

在廣告策劃之前，第一步必須進行的是對目標市場的了解、分析和研究。市場調(diào)查報告，或稱市場研究報告、市場建議書是廣告文案寫作的一個要件。閱讀市場調(diào)研報告的人，一般都是繁忙的企業(yè)經(jīng)營管理者或有關機構負責人，因此，撰寫市場調(diào)查報告時，要力求條理清楚、言簡意賅、易讀好懂。 一、市場調(diào)查報告的格式一般由： 標題、目錄、概述、正文、結論與建議、附件等幾部分組成。 （一）標題 標題和報告日期、委托方、調(diào)查方，一般應打印在扉頁上。 關于標題，一般要在與標題同一頁，把被調(diào)查單位、調(diào)查內(nèi)容明確而具體地表示出來，如《關于哈爾濱市家電市場調(diào)查報告》。有的調(diào)查報告還采用正、副標題形式，一般正標題表達調(diào)查的主題，副標題則具體表明調(diào)查的單位和問題。如：《消費者眼中的&lt；海峽都市報&gt；棗&lt；海峽都市報&gt；讀者群研究報告》。 （二）目錄 如果調(diào)查報告的內(nèi)容、頁數(shù)較多，為了方便讀者閱讀，應當使用目錄或索引形式列出報告所分的主要章節(jié)和附錄，并注明標題、有關章節(jié)號碼及頁碼，一般來說，目錄的篇幅不宜超過一頁。例如； 目錄 1、調(diào)查設計與組織實施 2、調(diào)查對象構成情況簡介 3、調(diào)查的主要統(tǒng)計結果簡介 4、綜合分析 5、數(shù)據(jù)資料匯總表 6、附錄 （三）概述 概述主要闡述課題的基本情況，它是按照市場調(diào)查課題的順序?qū)栴}展開，并闡述對調(diào)查的原始資料進行選擇、評價、作出結論、提出建議的原則等。主要包括三方面內(nèi)容： 第一，簡要說明調(diào)查目的。即簡要地說明調(diào)查的由來和委托調(diào)查的原因。 第二，簡要介紹調(diào)查對象和調(diào)查內(nèi)容，包括調(diào)查時間、地點、對象、范圍、調(diào)查要點及所要解答的問題。 第三，簡要介紹調(diào)查研究的方法。介紹調(diào)查研究的方法，有助于使人確信調(diào)查結果的可靠性，因此對所用方法要進行簡短敘述，并說明選用方法的原因。例如，是用抽樣調(diào)查法還是用典型調(diào)查法，是用實地調(diào)查法還是文案調(diào)查法，這些一般是在調(diào)查過程中使用的方法。另外，在分析中使用的方法，如指數(shù)平滑分析、回歸分析、聚類分析等方法都應作簡要說明。如果部分內(nèi)容很多，應有詳細的工作技術報告加以說明補充，附在市場調(diào)查報告的最后部分的附件中。 （四）正文 正文是市場調(diào)查分析報告的主體部分。這部分必須準確闡明全部有關論據(jù)，包括問題的提出到引出的結論，論證的全部過程，分析研究問題的方法，還應當有可供市場活動的決策者進行獨立思考的全部調(diào)查結果和必要的市場信息，以及對這些情況和內(nèi)容的分析評論。 （五）結論與建議 結論與建議是撰寫綜合分析報告的主要目的。這部分包括對引言和正文部分所提出的主要內(nèi)容的總結，提出如何利用已證明為有效的措施和解決某一具體問題可供選擇的方案與建議。結論和建議與正文部分的論述要緊密對應，不可以提出無證據(jù)的結論，也不要沒有結論性意見的論證。 （六）附件 附件是指調(diào)查報告正文包含不了或沒有提及，但與正文有關必須附加說明的部分。它是對正文報告的補充或更祥盡說明。包括數(shù)據(jù)匯總表及原始資料背景材料和必要的工作技術報告，例如為調(diào)查選定樣本的有關細節(jié)資料及調(diào)查期間所使用的文件副本等。 二、市場調(diào)查報告的內(nèi)容 市場調(diào)查報告的主要內(nèi)容有； 第一，說明調(diào)查目的及所要解決的問題。 第二，介紹市場背景資料。 第三，分析的方法。如樣本的抽取，資料的收集、整理、分析技術等。 第四，調(diào)研數(shù)據(jù)及其分析。 第五，提出論點。即擺出自己的觀點和看法。 第六，論證所提觀點的基本理由。 第七，提出解決問題可供選擇的建議、方案和步驟。 第八，預測可能遇到的風險、對策。